文/文 明
清明既是自然節(jié)氣,也是傳統(tǒng)節(jié)日,在我的家鄉(xiāng)——江南,很受重視。
我最?lèi)?ài)吃清明粿。大人們包清明粿,我們小孩子就在邊上玩,玩累了,時(shí)不時(shí)跑來(lái)用筷子偷偷夾兩口餡料吃,那味兒真鮮!
清明節(jié)也叫祭祖節(jié),人們掃墓祭祀,緬懷祖先,畢恭畢敬。因此,清明節(jié)既是掃墓祭祖的肅穆節(jié)日,也是人們親近自然、踏青游玩的歡樂(lè)節(jié)日。
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂?!鼻迕鞴?jié)往往伴隨著綿綿春雨,這種氣候特征更增添了幾分節(jié)日氛圍,寄托著人們對(duì)祖先的懷念。(《家鄉(xiāng)的清明節(jié)》)
文章只是簡(jiǎn)單介紹了清明節(jié)要做的兩件事情,吃清明粿和祭祖,內(nèi)容單薄,傳統(tǒng)習(xí)俗氛圍不夠濃厚,讀來(lái)印象不深。
我的家鄉(xiāng)在江南,每到清明,家家戶戶都要做清明粿?!扒濉蓖扒唷敝C音,所以清明粿是青色的。要做那天,勤快的主婦們?cè)缭绲厝ヌ镩g采來(lái)野艾草,搓出墨綠的汁水,將糯米和粳米磨成粉,調(diào)水揉成團(tuán),摻進(jìn)艾草汁,原來(lái)潔白如雪的米粉團(tuán)就變成墨綠色的青團(tuán)子了。青團(tuán)子極富彈性,經(jīng)過(guò)媽媽們的巧手揉捏,成了一個(gè)個(gè)圓圓的小球,再用大拇指按幾下,又變成了一個(gè)個(gè)碗狀,接著加入餡料,便包成了清明粿。
除了做清明粿,清明節(jié)最重要的事就是掃墓。
每到清明這天,在外的游子都要趕回家鄉(xiāng)掃墓。掃墓很講究,除了準(zhǔn)備蠟燭香紙,還要準(zhǔn)備魚(yú)、肉、清明粿、米飯、酒等供品。魚(yú)、肉要放在鍋中用水煮到“咕嘟咕嘟”往上冒出騰騰霧氣為止。那霧氣用我們這里的方言叫“嘯”,音同“孝”,寓意請(qǐng)祖先領(lǐng)受我們的孝心。
修改后的片段詳細(xì)描寫(xiě)了做清明粿的過(guò)程和掃墓供品準(zhǔn)備,習(xí)俗氛圍濃郁,地域特色明顯,讓人印象深刻。