王 瓊 于潤欣 暢元生 張 瑞 王 盼

王瓊，于潤欣，暢元生，張瑞，王盼，山西省臨猗縣果業(yè)發(fā)展中心，郵編044100。

蘋果產(chǎn)業(yè)是山西臨猗特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在縣域經(jīng)濟中占有舉足輕重地位。臨猗蘋果大面積栽植于上世紀(jì)90年代，至今已有20多年樹齡，多數(shù)果園密閉嚴(yán)重，加之管理粗放，造成果樹未老先衰、病蟲多發(fā)、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，用工量大，生產(chǎn)成本高，嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和果農(nóng)收益。針對此，臨猗實施了蘋果園間伐工程。以下是我們對臨猗蘋果園間伐技術(shù)應(yīng)用效果的實地調(diào)查。

1 技術(shù)實施情況

1.1 實施原則 合理有效利用光能；遵循“三穩(wěn)”：穩(wěn)定樹勢，穩(wěn)定結(jié)果，穩(wěn)定技術(shù)；做到“四結(jié)合”：樹形改造與間伐相結(jié)合，冬季修剪與四季修剪相結(jié)合，長遠目標(biāo)與短期效益相結(jié)合，改形修剪與綜合管理相結(jié)合。

1.2 標(biāo)準(zhǔn)要求 間伐改形后，樹干提高到1.2m，葉幕層厚度1.8～2m，主枝數(shù)5～6個，干枝比3∶1，采用小冠開心樹形。具體標(biāo)準(zhǔn)如下：

1）留株數(shù)。力求達到25～37株/畝，消滅40株/畝以上果園。

2）交接率。一般允許株間交接率10%～20%，但行間不能交接，要留有1.5～2m的陽光道或作業(yè)道。

3）覆蓋率。一般果園不能超過70%（日本的標(biāo)準(zhǔn)是60%）。

4）透光率。果園透光率不低于30%。

5）畝留枝量。一般要求每畝留6萬～8萬條。

1.3 間伐對象 密閉喬化大樹，園內(nèi)光照條件惡化，主要是8年生以上果園，尤其是12年生以上果園。

1.4 間伐方法 喬化密植園采取隔行、隔株或隨機形式間伐。3～5畝小面積果園或全園只有2～4行樹的，隔株或隔2株間伐；5～8畝果園或全園有5行以上樹的，隔行間伐。不同果園栽植模式不盡相同，要因地制宜，選擇最合適的方法。

1）對齊栽植，2m×3m的密植園，先隔行間伐再隔株間伐，見圖1（注：“〇”代表永久樹，“×”代表臨時株，下同）。

2）兩行頂空栽植或頂栽植2.5m×5m的果園，隔1株伐2株，見圖2。

圖2 隔1伐2

3）對齊栽植，4m×5m的稀植果園，先隔株間伐，見圖3。

圖3 隔株間伐

4）每行頂空栽植的密植果園，先隔行間伐，再隔株間伐，見圖4。

圖4 先隔行，再隔株

須注意：如果確定的永久樹長勢過弱，腐爛病嚴(yán)重，要依據(jù)園貌和樹勢強弱重新規(guī)劃方案。間伐前首先將永久樹、臨時樹、間伐樹用紅漆標(biāo)注清楚，永久樹用“〇”標(biāo)記，臨時樹用“√”標(biāo)記，間伐樹用“×”標(biāo)記。

2 技術(shù)效果調(diào)查與評價

調(diào)查對象為臨猗縣角杯鄉(xiāng)上豆氏村吳忠定間伐示范園。示范園面積22畝，主栽品種紅富士。間伐樹齡28年，采用隔行間伐方式。間伐前株行距3m×4m，間伐后株行距變?yōu)?m×8m。

2.1 投入成本變化 間伐第1年投入成本下降22%，其原因在于間伐后畝株數(shù)減少，農(nóng)藥、果袋、反光膜、人工投入相應(yīng)減少。

從圖5和表1可以看出，間伐后總投入成本逐年增加，同比增長率分別為22%、34%、8%、4%。其中，灌溉、反光膜、灌溉投入成本基本不變；農(nóng)藥、肥料、果袋成本前兩年逐漸增長，間伐3年后趨于穩(wěn)定；人工費用投入不定，主要是根據(jù)當(dāng)年行情決定，但總體投入趨勢逐年增長。

圖5 間伐前后果園投入成本對比

表1 間伐前后果園投入對比 元/畝

2.2 果園產(chǎn)量收益變化 間伐前蘋果畝產(chǎn)量3000kg，單價為3元/kg，畝效益9000元。間伐1年、2年、3年、4年、5年后，蘋果畝產(chǎn)量分別 為2000kg、2200kg、2500kg、2600kg、2600kg，單價基本穩(wěn)定在5元/kg，畝效益分別為10000元、10500元、11500元、12000元、13000元。

由圖6可以看出，間伐后產(chǎn)量逐漸增加，同比增長率分別為0.1%、0.14%、0.04%、0%，間伐3年后畝產(chǎn)量逐漸穩(wěn)定。間伐效益逐年增加，同比增長率分別為0.05%、0.1%、0.04%、0.08%。

圖6 間伐前后果園產(chǎn)量、效益對比

2.3 蘋果品質(zhì)變化 間伐前后蘋果品質(zhì)對比分析見表2。間伐前平均單果質(zhì)量167g，可溶性固形物14.3%，優(yōu)果率70%。間伐后，由于機械化操作、精細化管理，蘋果品質(zhì)得到了很大提升。間伐1年后，單果質(zhì)量同比增長率為69%，可溶性固形物及優(yōu)果率分別提高至16.3%、89%。間伐1年后，蘋果品質(zhì)趨于穩(wěn)定，說明間伐技術(shù)對蘋果品質(zhì)的提高效果立竿見影。

表2 間伐前后蘋果品質(zhì)對比

3 調(diào)查小結(jié)與討論

通過調(diào)查對比，間伐果園的投入及產(chǎn)量在間伐3年后趨于穩(wěn)定。

雖然間伐3年后果園投入高于間伐前（造成這種現(xiàn)象的原因主要在于果園精細化管理及人工成本增加），但由于間伐改善了蘋果樹體生態(tài)環(huán)境，樹冠透風(fēng)透光條件良好，促進樹體生長健壯，提高了抗病蟲害、抗自然災(zāi)害能力，延長了經(jīng)濟壽命，提高了果實品質(zhì)。雖然投入成本增加，但蘋果品質(zhì)提高，平均售價相應(yīng)提高，果園總體效益是隨之提高的。

因此，間伐改造不失為蘋果老園改造、產(chǎn)業(yè)升級的可行性措施。