陳進(jìn)發(fā)

摘 要：該文介紹了蜜本南瓜的特征特性，提出了一套育苗移栽、地膜覆蓋、施足基肥、增施磷鉀硼肥、整枝壓蔓留瓜、病蟲害綠色防控等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，以促進(jìn)蜜本南瓜效益與高品質(zhì)的提升。

關(guān)鍵詞：蜜本南瓜;特征特性;栽培技術(shù)

中圖分類號 S63文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2021）09-0062-02

福建省霞浦縣是農(nóng)業(yè)大縣，全縣耕地面積21180hm2。地處閩東北沿海，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，年平均氣溫16～19℃，氣候溫和，雨量適中，日照充足，近年來，霞浦縣引進(jìn)金韓牌、正源牌、利農(nóng)牌優(yōu)良蜜本南瓜品種，取代老南瓜品種進(jìn)行了大面積推廣種植。據(jù)調(diào)查，蜜本南瓜主要在長春鎮(zhèn)、沙江鎮(zhèn)、松港街道、松城街道等旱地或山坡地種植，常年種植面積250hm2，一般產(chǎn)量在37.5～52.5t/hm2，產(chǎn)值4.5～8.4萬元/hm2，純收入2.85～6.75萬元/hm2。蜜本南瓜適應(yīng)性強(qiáng)，各種土壤均能適應(yīng)，能充分利用土地資源，同時生長期短、品質(zhì)好、產(chǎn)量高，既可作為蔬菜，也可加工成精細(xì)食品等，種植效益較高。

1 生物學(xué)特性

蜜本南瓜屬于葫蘆科（Cucurbitaceae），學(xué)名[Cucurbita moschata Duch.]。廣東和利農(nóng)種業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的正源1號蜜本南瓜，是中國南瓜的一個栽培種。該品種植株匍匐生長，分枝性強(qiáng)，葉片綠色鈍角掌形狀，葉脈交界處具不規(guī)則白斑，果柄五棱形，成熟后瓜型為棒槌型，長約30～40cm，橫徑14～16cm，瓜尾端膨大。種子少且集中在瓜下端，成熟時瓜皮呈橙黃色，肉厚，瓜肉橙紅色，淀粉細(xì)膩，易煮食，味粉甜，水分少，品質(zhì)優(yōu)，其糖度和粉度都高于普通南瓜[1]。一般單瓜重3～5kg，大瓜達(dá)6kg，產(chǎn)量37.5～52.5t/hm2。嫩瓜或成熟瓜食味均好，作蔬菜、作餡料加工成各種瓜餅等精細(xì)食品，且具有保健作用，深受消費(fèi)者歡迎。適合生長于15～30℃環(huán)境中，低于8℃時生長緩慢，0℃時植株受凍，高溫干旱時易發(fā)生病毒病。定植后85～90d左右成熟。在溫濕度適宜、日照充足的環(huán)境中生育正常，結(jié)瓜率高。在春季低溫、短日照下，雌花早、節(jié)位低，易掛瓜，產(chǎn)量高。當(dāng)光照不足，尤其是春季持續(xù)低溫陰雨天氣，易徒長落花落果，導(dǎo)致高節(jié)位掛瓜產(chǎn)量低。結(jié)瓜力強(qiáng)，第5節(jié)前畸形瓜多，一般側(cè)蔓5～7節(jié)后留瓜，主蔓在第10節(jié)以后留瓜，主側(cè)蔓均可結(jié)瓜，每蔓掛瓜1～3個，節(jié)位不能相差太遠(yuǎn)。

2 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

2.1 培育壯苗 蜜本南瓜在霞浦縣春季種植，前作是冬種蠶豆、花菜、榨菜的旱地，一般在2月下旬播種，種子用50℃溫水浸泡0.2h，之后再放入25～30℃溫水中浸種2h，撈出種子后用濕紗布包住保持在30℃左右進(jìn)行催芽。芽長0.5cm時播種，5d后幼苗基本出土，春植苗齡25～30d（瓜苗2～3片真葉），一般在3月下旬（溫度穩(wěn)定在15℃以上）開始移栽。育苗移栽既節(jié)約種子、降低成本，還有利于提早播種，充分利用土地。

2.2 精細(xì)整地，重施基肥 蜜本南瓜適應(yīng)性強(qiáng)，各種土壤均能種植，宜選擇疏松肥沃的沙壤土，一般起高畦單行種植，畦寬280cm，株距100～120cm，溝寬20cm，種植約3000株/hm2左右。施足基肥，增施磷、鉀、硼肥是奪取蜜本南瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一，一般每hm2施商品有機(jī)肥6000kg、鈣鎂磷肥750kg、硫酸鉀復(fù)合肥300kg、硼肥30kg作基肥，與土壤拌勻。整理成龜背型畦面以利于排水，避免中后期因積水而引起爛瓜。移栽前選用芽前除草劑進(jìn)行封殺除草，可用960g/L異丙甲草胺乳油750倍液均勻噴施畦面，然后在種植前用黑色地膜覆蓋（或用白色地膜）畦面。地膜不僅能保肥、保溫、滅草，還有利于果實(shí)著色、外形美觀，提高產(chǎn)量。

2.3 加強(qiáng)水肥管理 覆蓋地膜后，在地膜區(qū)內(nèi)每隔100～120cm剪一個長為10cm的三角形種植孔，種植后淋足定根水，植株周圍地膜用土覆蓋。蜜本南瓜耐肥，宜施足基肥，重施膨瓜肥。定植后應(yīng)控制氮肥用量，以免徒長，造成雌花遲、落花落果嚴(yán)重。一般分2次追肥，第1次在定植后10d左右，用尿素7.5kg/hm2、復(fù)合肥15kg/hm2淋施穴周圍;第2次在瓜膨大期（0.5kg），結(jié)合整畦面，用硫酸鉀復(fù)合肥300～450kg/hm2穴施，澆膨瓜水。同時結(jié)合防治蚜蟲時葉面追肥，噴施硼肥加磷酸二氫鉀或其他相似功能葉面肥，提高坐果率。如未遇到干旱，坐瓜前一般不澆水。

2.4 整枝、定蔓、留瓜 整枝與定蔓是蜜本南瓜獲得早熟高產(chǎn)的措施之一。整枝與定蔓可采用2種方法，第1種是放任式，即主側(cè)蔓自由生長不摘除，總?cè)~面積大，結(jié)瓜量也大，在每條蔓上留1～2個瓜，現(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)戶為了省工常采取這種方式;第2種是摘頂法，即在母蔓5～6片真葉時摘心，留3～4條子蔓，在每條子蔓上留1～3個瓜[2]。蜜本南瓜屬于雌雄同株異花植物，在正常情況下，靠蜂類昆蟲傳粉，在伸蔓-花蕾期噴施硼肥、磷酸二氫鉀等葉面肥，有利于授粉與結(jié)瓜。在晴天露水干后進(jìn)行傳粉與留瓜，一般每株掛瓜4～6個，多的達(dá)7個以上，單株能掛2批瓜以上，一坐發(fā)現(xiàn)畸形瓜要及時摘除。晝夜溫差大有利于著色、糖分積累。特殊情況下，可以在開花期的早上6—7時進(jìn)行輔助人工授粉[3]。

2.5 病蟲草害綠色防控 南瓜主要病蟲害有猝倒病、枯萎病、白粉病、蚜蟲、地老虎等[4]。蜜本南瓜抗病性強(qiáng)，一般輕發(fā)生或不發(fā)生。按達(dá)標(biāo)防治原則，在病蟲害發(fā)生初期防治為主，選擇高效低毒低殘留的農(nóng)藥或生物源農(nóng)藥進(jìn)行防治，對病蟲害進(jìn)行綠色防控，種植出達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的蜜本南瓜。猝倒病一般在苗期發(fā)生，可用72.2%普力克AS750倍液噴施;枯萎病在成株期發(fā)生（一般較少發(fā)生），可用32.5%苯甲·嘧菌酯SC1500倍液噴施，過7d后再噴施1次;白粉病在生長中后期發(fā)生，可用70%甲硫·乙嘧酚WP750倍液噴施;蚜蟲一般在苗期-成株期發(fā)生，用3%啶蟲脒EC1500倍液或1.5%苦參堿AS 1500倍液噴施;地老虎可用5%高效氟氯氰菊酯EC750倍液或2.5%敵殺死EC1500倍液在移栽后噴淋畦面。

3 適時采收

蜜本南瓜一般在雌花凋謝后40～50d老熟即可采收，其果實(shí)表面變硬，指甲不易刻入，瓜皮顏色由綠變淡黃、橙黃，瓜皮蠟粉增厚，瓜梗變硬基部略內(nèi)陷，瓜肉顏色由綠白色-黃色-橙色-橘紅色，尤其是瓜瓤呈深橘紅色，瓜肉甜度增加淀粉高，即瓜皮橙紅色、瓜梗龜裂木質(zhì)化時即可采收。第1批瓜采收后，每摘1次瓜，用復(fù)合肥150kg/hm2加尿素45kg/hm2兌水追肥1次。采收后過10d左右的后熟期，品質(zhì)更佳。

參考文獻(xiàn)

[1]林德佩.南瓜植物的起源和分布[J].中國西瓜甜瓜，2000（1）：36-38.

[2]鐘林光，王朝暉.蜜本南瓜品種特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（8）：21-25.

[3]岳安友.蜜本南瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2014（7）：30.

[4]呂佩珂，李明遠(yuǎn)，吳鉅文，等.中國蔬菜病蟲原色圖譜[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1992：30，259.

（責(zé)編：張宏民）