徐子
正常身體里有濕氣,會利用掉或是排泄掉,脾主運化,濕氣代謝跟脾最有關(guān)系?!叭f病從根治”也比喻:脾胃功能不良,就像運送新鮮蔬果水分的卡車遭遇交通阻塞,只能腐壞,變成死水,成為無法利用代謝掉的病理產(chǎn)物,被身體儲存起來。脾胃功能失常,多半是飲食失調(diào),吃了不該吃的食物。當(dāng)體內(nèi)累積太多代謝不掉的濕氣,也會和脾胃功能形成惡性循環(huán)!中醫(yī)說脾臟“喜燥惡濕”,在濕氣重的環(huán)境里面,脾臟無法好好工作,使得體內(nèi)濕氣累積得更快更多,脾胃功能又更虛弱。
想要打破這個惡性循環(huán),不僅要努力排濕,更要改變飲食習(xí)慣好好健脾,雙管齊下,才能從根源減少濕氣產(chǎn)生。否則紅豆水喝得再多,體濕依然不會改善。
想要養(yǎng)好脾,第一個三餐要定時;第二個不要吃燒烤辛辣等重口味,不要喝冰飲及糖分太高的東西,重點是好好吃東西,慎選食物,對現(xiàn)代人來說很重要,脾喜歡清淡的,吃太重口味的話,傷脾,代謝就會變差。
【守則1】大飽傷脾,飲食節(jié)制養(yǎng)好脾
中醫(yī)有五勞七傷之說,講的是各種行為對身心健康的損害,其中就有大飽傷脾一語??追毕橹嗅t(yī)師也在著作中建議,飲食有節(jié)對養(yǎng)脾胃有好處,最好可以早上吃好,中午吃飽,晚上吃少,飽到什么程度?七分飽就可以了。
【守則2】肉生痰,多蔬果更健康
現(xiàn)代人外食的機會多,有人甚至只吃一份炸雞排就當(dāng)作一餐。不僅從營養(yǎng)學(xué)來看,飲食并不均衡,中醫(yī)也認(rèn)為吃太多肉會引發(fā)濕邪生痰,使血液中膽固醇升高,阻塞血管,因此有魚生火、肉生痰、蘿卜白菜保平安的說法,意思是多吃蔬果對身體健康更好。
【守則3】隨脾應(yīng)變最健脾
蔬果怎么吃,也是一門學(xué)問?,F(xiàn)在種植技術(shù)發(fā)達(dá),交通運輸便利,藉由溫室種植或是空運等方式,都讓人有機會吃到并非當(dāng)?shù)禺?dāng)季的蔬果。在中醫(yī)看來,脾胃需求隨著四季氣候變換而有所變化,因此最好可以選擇當(dāng)令蔬果。在夏天吃冬天盛產(chǎn)的白蘿卜,或是在冬天大啖夏天消暑的西瓜,難保脾胃不會受傷!
輕度脂肪肝通過藥粥食療方,即可有效地治療,脂肪肝患者不妨一試。
【芹菜枸杞粥】
做法:芹菜葉、枸杞葉各100克,洗凈備用;取大米50克煮粥,待熟時調(diào)入二葉,再煮一二沸,調(diào)入適量白糖服食?;?qū)⒍~榨汁,納入大米粥中服食,每日1劑。
功效:可疏肝和胃,適用于脂肪肝、肝區(qū)脹痛、肝臟腫大、脘悶食少或有惡心、腹脹等人群。
【茯苓棗粟粥】
做法:茯苓20克,大棗10枚,粟子250克,大米100克。將茯苓研為細(xì)末,大棗去核,粟子去殼,切為小粒;將三者與大米同放鍋中,加清水適量煮沸后,轉(zhuǎn)文火煮為稀粥,每日1劑。
功效:可健脾化濕,適用于脂肪肝。