屈建莉

（山東省濟(jì)南市平陰縣政務(wù)服務(wù)中心，山東平陰 250401）

1 前言

蛋雞的生長周期相對較長，整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)劃分為了育雛期，育成期，產(chǎn)蛋期三個(gè)階段，不同生產(chǎn)階段對養(yǎng)殖管理的要求不同。育雛階段主要要做好環(huán)境的調(diào)控工作，確保雛雞能夠盡早開食盡早飲水，控制好養(yǎng)殖環(huán)境，觀察雞群的精神狀態(tài)，并做好稱重處理工作。進(jìn)入育成階段之后，應(yīng)該妥善分群，控制好性成熟時(shí)間，科學(xué)更換飼料，保證雞群能夠更好的適應(yīng)育成階段的飼料配方，減少應(yīng)激刺激。進(jìn)入生產(chǎn)階段之后，應(yīng)該對雞群進(jìn)行有效的調(diào)整，加強(qiáng)各類傳染性疾病的有效防控，做好經(jīng)濟(jì)管理。根據(jù)蛋雞的產(chǎn)蛋階段不同適當(dāng)增加或者減少飼料的營養(yǎng)價(jià)值，保證鈣磷元素添加合理，加強(qiáng)藥物監(jiān)控，防范各類傳染性疾病的發(fā)生流行，避免圈舍內(nèi)的有毒有害氣體超標(biāo)，保證精神腸道健康，能夠正常生產(chǎn)。蛋雞不同階段的養(yǎng)殖管理方案不同，只有確保養(yǎng)殖方法針對合理的情況下，才能夠延長蛋雞的生產(chǎn)能力，延長蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2 育雛階段的飼養(yǎng)管理

2.1 育雛前期的飼養(yǎng)管理

育雛前期是蛋雞養(yǎng)殖管理的關(guān)鍵時(shí)期，在這個(gè)階段應(yīng)該注重做好圈舍的建造、溫度濕度的調(diào)控，保障雛雞能夠盡早飲水，盡早開食。在育雛舍的頂部應(yīng)該安裝一個(gè)小型的通風(fēng)機(jī)，定時(shí)開關(guān)機(jī)械設(shè)備，保證圈舍通風(fēng)良好，及時(shí)將有毒有害氣體排出。冬春季節(jié)應(yīng)該盡量避免使用火爐開展渠道，防止煤燃燒過程中造成圈舍當(dāng)中的氧氣顯著下降，另外還應(yīng)該做好通風(fēng)處理工作，每次通風(fēng)處理之前可以提高圈舍溫度2℃～3℃，避免通風(fēng)時(shí)溫度突然下降。進(jìn)入雛雞前21d雞舍的相對濕度一般控制在65%～75%，特別是在進(jìn)雛前的3d，相對濕度絕對不能低于65%，濕度較低時(shí)可以在地面撒上適量的清水或者使用噴霧裝置進(jìn)行噴灑。冬春季節(jié)雛雞圈舍的溫度控制在34℃～36℃，夏天控制在33℃～35℃，2～3天之后，降低雞舍溫度0.5℃，直到接受溫度控制在24℃為止，一般夜間雞舍溫度比白天高1℃～2℃。1～3日齡采用24h光照處理，4～35日齡采用23h光照處理模式，35日齡以后每天降低2h光照，直到生長到40日齡之后，采用自然光照方式。雛雞到達(dá)育雛舍第1次飲水被稱為開水。可以在雞的飲用水當(dāng)中添加1%的葡萄糖、3%的紅糖、黃金速補(bǔ)維他，連續(xù)使用5～7天。另外在飲水初期還可以讓雞群飲用添加0.5%高錳酸鉀溶液的飲用水，加強(qiáng)胃腸道消毒處理，減少消化道疾病的發(fā)生流行。結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模，在育雛舍當(dāng)中應(yīng)該配置合理的飲水器，籠養(yǎng)蛋雞要確保每15只雞有一個(gè)飲水頭，平養(yǎng)或者網(wǎng)養(yǎng)的蛋雞要確保每10只雞有一個(gè)飲水頭。育雛階段要保證飲用水清潔健康，在前10～15天每天更換飲用水4～6次。

2.2 育雛后期的飼養(yǎng)管理

進(jìn)入育雛后期之后，應(yīng)該定期對雞體重進(jìn)行測量，要調(diào)整好雞群，保證雞群生長一致，每次體重測量結(jié)束之后，應(yīng)該結(jié)合疫苗免疫接種轉(zhuǎn)群，將雞群分為大中小三類。要將個(gè)體較為瘦弱的雞群放在位置相對較好，通風(fēng)良好溫暖舒適的環(huán)境當(dāng)中養(yǎng)殖。個(gè)體較大的雞群可以放在籠的下面養(yǎng)殖，中間的可以不動(dòng)。此外，在育雛后期還應(yīng)該采取必要的措施，保證雞群的體重達(dá)標(biāo)，適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度，延長雛雞預(yù)混飼料的使用，并逐漸更換到高蛋白高能量配方。有條件的養(yǎng)殖戶，還可以在飼料當(dāng)中添加適量的植物油。

3 育成階段的飼養(yǎng)管理

3.1 合理分群

雛雞培育結(jié)束之后會轉(zhuǎn)入到育成階段，這個(gè)時(shí)期需要根據(jù)其體重大小，身體強(qiáng)弱進(jìn)行妥善的分群處理，并按照不同的飼養(yǎng)方式確定不同的養(yǎng)殖密度。一般情況下平養(yǎng)養(yǎng)殖密度每平米控制6～8只，網(wǎng)養(yǎng)養(yǎng)殖模式下每平米控制在10～12只，籠養(yǎng)養(yǎng)殖模式之下，每平米控制25～30只。另外在分群處理的同時(shí)，還應(yīng)該對性成熟的時(shí)間做出動(dòng)態(tài)化的調(diào)整。養(yǎng)殖管理過程中，可以通過減少飼喂量隔天飼喂或者限制每天飼料的投喂時(shí)間來控制雞群的體重，從而緩解雞的性成熟時(shí)間。另外還可以通過調(diào)控光照，利用光照強(qiáng)度、光照時(shí)間對母雞生殖器官發(fā)育產(chǎn)生的影響來抑制母雞性成熟過早到來。

3.2 妥善更換飼料

進(jìn)入育成期之后，應(yīng)該按照循序漸進(jìn)的原則，逐漸過渡到育成階段的飼料。育成階段前半期的飼料配方主要以促進(jìn)體重增加，加速蛋雞性成熟為主。進(jìn)入育成后期之后根據(jù)雞群體重的變化情況對日糧配方做出動(dòng)態(tài)化的調(diào)整，為初產(chǎn)做好準(zhǔn)備。有條件的養(yǎng)殖戶還可以在飼料當(dāng)中添加適量的豆油或者、魚粉或者骨粉的添加量。在飼料配方變動(dòng)過程中，為了避免出現(xiàn)應(yīng)激性腹瀉，應(yīng)該在飼料當(dāng)中添加0.5%的微生態(tài)制劑，另外還要制定一周以內(nèi)的過渡期，保飼料能夠穩(wěn)定的過度，避免產(chǎn)生嚴(yán)重的應(yīng)激刺激。當(dāng)雞群生長到120～130日齡之后，會逐漸進(jìn)入到開展階段，為了確保蛋雞生產(chǎn)性能，就需要對雞群做出重新的整理，體重不達(dá)標(biāo)的蛋雞應(yīng)該立即淘汰處理，對于體型相對較差、存在殘疾、生殖系統(tǒng)疾病發(fā)育不良的雞群，也需要淘汰處理，要確保整個(gè)蛋雞群采食旺盛，營養(yǎng)狀態(tài)良好，生產(chǎn)性能較好。

4 產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理

4.1 產(chǎn)蛋初期的飼養(yǎng)管理

這個(gè)階段應(yīng)該減少環(huán)境應(yīng)激，嚴(yán)格控制好雞舍的溫度濕度，避免溫度忽高忽低，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，控制合理的養(yǎng)殖密度，避免消毒劑使用不當(dāng)對雞群造成應(yīng)激刺激，減輕環(huán)境當(dāng)中的噪音。保持養(yǎng)殖環(huán)境，安靜整潔，營造良好的小氣候環(huán)境，使蛋雞的產(chǎn)蛋能量全部發(fā)揮出來，提高雞群的生產(chǎn)能力，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。該階段光照時(shí)間應(yīng)該增加到13.5～14小時(shí)以后，每周以0.5小時(shí)或1小時(shí)交替增加，達(dá)到產(chǎn)量高峰期時(shí)每天光照時(shí)間控制在16～17小時(shí)。當(dāng)?shù)半u生產(chǎn)第1枚雞蛋到產(chǎn)蛋率達(dá)到90%以上，蛋雞的體重和蛋重都在顯著增加，該階段應(yīng)該供給蛋白質(zhì)含量較高的飼料，日糧當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量控制在16%以上。當(dāng)?shù)半u的產(chǎn)蛋率達(dá)到5%以上，應(yīng)該按照循序漸進(jìn)的原則逐漸過渡到產(chǎn)蛋階段的飼料。同時(shí)還應(yīng)該定期稱量雞群的體重，如果體重增重過快，說明飼料添加過量，應(yīng)該動(dòng)態(tài)調(diào)整好飼料的添加量。當(dāng)?shù)半u產(chǎn)蛋率達(dá)到75%時(shí)，雞群的體重增加不明顯。

4.2 產(chǎn)蛋中期的飼養(yǎng)管理

產(chǎn)蛋中期又被稱為產(chǎn)蛋高峰期，這個(gè)時(shí)期的產(chǎn)量顯著增加。要嚴(yán)格控制蛋雞的產(chǎn)蛋能力，控制好飼料的投喂標(biāo)準(zhǔn)。否則會由于光照速度增加，飼料增加，造成雞群體重超標(biāo)，影響到蛋雞的正常生產(chǎn)，同時(shí)也很容易加重輸卵管炎的發(fā)病幾率，使得養(yǎng)殖場的高產(chǎn)蛋雞死亡率顯著增加。這個(gè)階段應(yīng)該適當(dāng)增加飼料當(dāng)中維生素、礦物質(zhì)的添加量，增強(qiáng)雞群的抗病能力，增加免疫器官的適應(yīng)能力。

4.3 產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理

這個(gè)階段要控制好蛋雞的體重和體脂肪的沉積，降低飼料的蛋白質(zhì)水平，適當(dāng)控制飼料的投喂量，該階段蛋白質(zhì)水平控制在15%～15.5%，增加鈣元素減少磷元素的添加，調(diào)整好日糧當(dāng)中鈣磷比例。此期間可以適當(dāng)投喂小蘇打，提高產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量，減少破蛋率。另外還應(yīng)該及時(shí)淘汰生產(chǎn)能力低下，生產(chǎn)強(qiáng)度下降的蛋雞，營造良好的群體。

4.4 科學(xué)用藥

在整個(gè)生產(chǎn)階段要喂蛋雞創(chuàng)造一個(gè)平穩(wěn)安靜衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境，要根據(jù)蛋雞的生產(chǎn)能力不同提供不同的營養(yǎng)飼料，從而達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)延長蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的目的。自動(dòng)化程度相對較高的養(yǎng)殖場，一般只需要一名飼養(yǎng)管理人員即可。雞舍的溫度、濕度、光照強(qiáng)度、通風(fēng)、飼料供給、飲用水供給由計(jì)算機(jī)進(jìn)行自動(dòng)化操作，而對于自動(dòng)化不高的養(yǎng)殖場應(yīng)該配置兩名以上的工作人員進(jìn)行針對性的管理，實(shí)行輪班制度要確保蛋雞能夠平穩(wěn)生產(chǎn)。在做好人員配置的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)用藥，用藥安全不僅僅是指藥物對雞群產(chǎn)生的安全控制，食品質(zhì)量安全。蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期之后每天都會生產(chǎn)雞蛋，該階段禁止使用各種抗生素，如果雞群中出現(xiàn)疾病，應(yīng)該根據(jù)疾病的實(shí)際情況推廣應(yīng)用中成藥制劑、中藥提取物、微生態(tài)制劑、抗菌肽轉(zhuǎn)移因子等多種產(chǎn)品，嚴(yán)格控制高毒高殘留抗生素的使用。

4.5 加強(qiáng)疫苗免疫接種

蛋雞的產(chǎn)蛋周期相對較長，雖然在產(chǎn)蛋前期已經(jīng)進(jìn)行了多種疫苗免疫接種，但進(jìn)入產(chǎn)蛋后期之后，隨著抗體水平逐漸下降，各種傳染性疾病例如新城疫、禽流感會呈現(xiàn)高發(fā)態(tài)勢。因此在蛋雞產(chǎn)蛋階段，每間隔4～6周就需要進(jìn)行一次禽流感和新城疫二聯(lián)滅活疫苗的免疫接種，通過反復(fù)刺激機(jī)體，能夠確保雞群的抗體滴度保持在合格水平。需要注意的是產(chǎn)蛋階段的蛋雞對應(yīng)激刺激十分敏感，在免疫接種期間，如果動(dòng)作過于粗暴的話，容易造成雞群受到較為嚴(yán)重的應(yīng)激刺激，影響到產(chǎn)蛋能力。所以在免疫接種前后，可以在飲用水當(dāng)中添加電解多維，免疫接種時(shí)一定要輕柔，避免影響到蛋雞的健康生長。

5 結(jié)語

綜上所述，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)是家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，具有經(jīng)濟(jì)效益較高，養(yǎng)殖成本投入相對較少，生產(chǎn)能力較強(qiáng)的特點(diǎn)。雞群進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期之后，產(chǎn)蛋率通常能夠維持85%以上。蛋雞養(yǎng)殖周期較長，不同階段的營養(yǎng)需求、環(huán)境要求、疾病防控特點(diǎn)存在很大的差異性，所以就要求飼養(yǎng)管理人員注重做好蛋雞養(yǎng)殖管理的專業(yè)知識學(xué)習(xí)，要充分掌握蛋雞不同階段的飼養(yǎng)管理特征，確保飼料搭配合理，能夠滿足蛋雞不同生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需求。