張曉昱

（濟(jì)南市畜牧技術(shù)推廣站，山東濟(jì)南 250306）

1 前言

禽畜糞便存在肥料化、飼料化、能源化三種處理方法，三種方法各有利弊，各地區(qū)需結(jié)合實(shí)際情況優(yōu)選處理方法。為實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖零污染排放，需關(guān)注不同技術(shù)的綜合應(yīng)用，以此推進(jìn)生豬綠色養(yǎng)殖發(fā)展。

2 生豬養(yǎng)殖零污染排放技術(shù)

2.1 常用技術(shù)

種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)、厭氧處理技術(shù)、綜合處理技術(shù)均屬于常用的生豬養(yǎng)殖零污染排放技術(shù)。種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)包括發(fā)酵還田技術(shù)、沼氣還田技術(shù)等，前者適用于中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，后者適用于散戶飼養(yǎng)或較小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。以發(fā)酵還田技術(shù)為例，該技術(shù)能夠通過(guò)貯存、發(fā)酵處理污水、糞、尿并直接灌田，也可以開展中溫或高溫厭氧消化處理，需保證周邊農(nóng)田的糞污消納能力足夠。種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)具備操作簡(jiǎn)單、成本低、見效快、投資少等優(yōu)勢(shì)，但存在較高的土地和農(nóng)田需求量，同時(shí)可能對(duì)地下水或地表水造成污染，也可能引發(fā)大氣污染；厭氧處理技術(shù)包括自然處理技術(shù)、地下式厭氧處理技術(shù)，前者需要在經(jīng)過(guò)污水沉淀池、沼氣池、氧化塘、三級(jí)沉淀處理后，由人工濕地或農(nóng)田進(jìn)行最終處理，適用于地理位置、氣溫較高地區(qū)的中等規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。厭氧消化-自然處理組合技術(shù)屬于典型的地下式厭氧處理技術(shù)，通過(guò)在地下建設(shè)厭氧處理系統(tǒng)厭氧部分，即可取得理想處理效果，但同時(shí)存在的較大土地占用量、顯著溫度變化、管理和維護(hù)困難、可能污染地下水等問(wèn)題也需要得到重視；綜合處理技術(shù)需要綜合應(yīng)用多種技術(shù)實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖零污染排放，如通過(guò)沼氣池、調(diào)節(jié)池、固液分離器、沉淀池、集水池、好氧池、厭氧池、氧化塘、MBR池、污泥干化池等環(huán)節(jié)進(jìn)行綜合處理，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水、糞、尿等可最終變?yōu)槟囡灪臀鬯?，污水可直接用于農(nóng)田灌溉，泥餅可用于肥田、肥地，這種技術(shù)適用于土地緊張、養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，具備適用性廣、受環(huán)境影響小、處理效果好等優(yōu)勢(shì)，但也存在運(yùn)行費(fèi)用高、操作難度大、技術(shù)較為復(fù)雜、前期投資較高等不足。

2.2 成熟模式

近年來(lái)我國(guó)各地區(qū)在生豬養(yǎng)殖零污染排放探索中投入大量資源，成熟的生豬養(yǎng)殖零污染排放技術(shù)不斷涌現(xiàn)，“益生菌發(fā)酵飼料+高架網(wǎng)床+有機(jī)肥生產(chǎn)”的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)就屬于其中代表，該技術(shù)的應(yīng)用需要修建復(fù)式結(jié)構(gòu)豬舍，上下層分別為豬舍、集糞層，漏縫地板由水泥制成，糞便通過(guò)機(jī)械設(shè)備向發(fā)酵大棚抽吸，之后將木屑、谷殼、有益微生物菌劑等加入即可對(duì)豬糞進(jìn)行微生物發(fā)酵處理，有機(jī)肥料能夠順利獲取，源頭減排自然能夠順利實(shí)現(xiàn)，同時(shí)需要飼喂益生菌發(fā)酵飼料，豬消化道內(nèi)pH值能夠在乳酸菌等有益菌群作用下降低，原性微生物的繁殖和生長(zhǎng)能夠有效抑制，養(yǎng)殖場(chǎng)的硫化氫、二氧化硫等有毒物質(zhì)產(chǎn)生量將大幅下降，同時(shí)可考慮配合采用好氧堆肥發(fā)酵技術(shù)，更好實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖零污染排放目標(biāo)。

3 生豬養(yǎng)殖零污染排放技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)

3.1 源頭減排

為更好應(yīng)用生豬養(yǎng)殖零污染排放技術(shù)，應(yīng)設(shè)法實(shí)現(xiàn)源頭減排，如優(yōu)化飼料配方、保證生豬健康。優(yōu)化飼料配方需設(shè)法實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼養(yǎng)，為降低重金屬排放和環(huán)境污染，可考慮采用發(fā)酵飼料、酶制劑、微生態(tài)制劑、生態(tài)型飼料，通過(guò)對(duì)豬的消化吸收功能改善，硫化氫等有毒物質(zhì)排放量將大幅減少；保證生豬健康可規(guī)避病死豬污染問(wèn)題，因此需關(guān)注豬舍內(nèi)環(huán)境改善、免疫增強(qiáng)劑應(yīng)用、自動(dòng)化設(shè)施引進(jìn)、科學(xué)免疫工作開展。

3.2 固廢處理

固廢處理也屬于生豬養(yǎng)殖零污染排放技術(shù)應(yīng)用關(guān)鍵，具體可從無(wú)害化處理病死豬和糞便入手。無(wú)害化處理病死豬需嚴(yán)格遵循技術(shù)規(guī)范要求，科學(xué)選用消毒深埋、化學(xué)處理、生物發(fā)酵等技術(shù)，資源化處理和集中處理需要得到重視，動(dòng)物防疫部門、無(wú)害化處理中心也需要充分發(fā)揮自身作用；無(wú)害化處理糞便需科學(xué)應(yīng)用上文提及的相關(guān)技術(shù)，為盡可能降低污染，多種技術(shù)的綜合應(yīng)用較為關(guān)鍵，具體可選擇厭氧處理技術(shù)為主體，制作有機(jī)肥過(guò)程的除臭措施優(yōu)選、糞便集中處理、專業(yè)化設(shè)施和隊(duì)伍建設(shè)、各方合作的深化也需要得到重視。

3.3 廢水處理

生豬養(yǎng)殖零污染排放技術(shù)應(yīng)用還需要做好廢水處理工作，過(guò)高生化需氧量催生的廢水發(fā)酵不充分和生化反應(yīng)不徹底問(wèn)題必須設(shè)法規(guī)避。因此，需關(guān)注廢水發(fā)酵技術(shù)的改進(jìn)，優(yōu)選微生物菌種及種類，技術(shù)流程的完善也需要得到重視，以此保證水中有機(jī)質(zhì)最大程度消耗。還應(yīng)結(jié)合生豬養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際情況開展廢水檢測(cè)，以此優(yōu)化技術(shù)選擇和試劑應(yīng)用，處理程序和步驟也需要同時(shí)設(shè)法完善，輔以跟蹤查看、技術(shù)創(chuàng)新，生豬養(yǎng)殖零污染排放目標(biāo)將順利達(dá)成。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，生豬養(yǎng)殖零污染排放技術(shù)具備較高應(yīng)用價(jià)值。在此基礎(chǔ)上，本文涉及的源頭減排、固廢處理、廢水處理等內(nèi)容，則提供了可行性較高的技術(shù)應(yīng)用路徑。為更好實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖零污染排放，本地特點(diǎn)的結(jié)合、成本與效果的兼顧同樣需要得到重視。