摘要：在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展大背景下，養(yǎng)殖戶在加大養(yǎng)殖規(guī)模增加養(yǎng)殖效益的同時(shí)，還需要關(guān)注養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成的環(huán)境污染問(wèn)題。生態(tài)治理問(wèn)題已經(jīng)成為畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域不可回避的課題，很多研究專(zhuān)家和學(xué)者積極投身于畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染生態(tài)治理工作中，并就畜牧養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境治理問(wèn)題進(jìn)行全面分析，對(duì)生態(tài)環(huán)境治理的問(wèn)題進(jìn)行有效的探究，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整。該文主要論述畜牧養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)環(huán)境治理現(xiàn)狀及措施。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖;生態(tài)治理;治理

中圖分類(lèi)號(hào)：X713;F326.3? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B? ? ? ? doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.21.082

Current Situation and Measures of Ecological Environment Control in Animal Husbandry and Breeding Industry

Abstract：Under the background of the rapid development of animal husbandry，the farmers should pay more attention to the environmental pollution while increasing the scale and benefit of animal husbandry.The issue of ecological governance has become an unavoidable topic in the field of animal husbandry and breeding.At present，many research experts and scholars are actively engaged in the work of ecological pollution control in animal husbandry and breeding，the problems of eco-environmental governance of animal husbandry and breeding are analyzed comprehensively，and the problems of eco-environmental governance are explored effectively to realize the effective adjustment of the structure of animal husbandry and breeding industry.This paper mainly discusses the current situation and measures of ecological environment control in animal husbandry and breeding industry.

Keywords：animal husbandry，ecological management，management

引言

我國(guó)從事畜牧養(yǎng)殖的時(shí)間歷史悠久，隨著畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到不同程度的發(fā)展，特別是規(guī)?；s化商品養(yǎng)殖發(fā)展迅速，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)值每年以10%的速度遞增。集約化規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的建立和發(fā)展是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)牧民增加收入的重要途徑。但很多養(yǎng)殖戶在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之前，盲目考慮經(jīng)濟(jì)效益，忽視對(duì)畜牧養(yǎng)殖污染的有效防治和有效治理。從現(xiàn)階段的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析，超過(guò)90%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)不能進(jìn)行有效的環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)，60%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有配置完善的污染物防治措施。畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境污染之間的矛盾日益突出，因此需要加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖的有效調(diào)整，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜牧養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的有效治理，減少污染物的排放，確保環(huán)境安全。

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)造成的污染

1.1 對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的污染

畜牧生產(chǎn)主要是維持牲畜和各種禽類(lèi)的健康生長(zhǎng)，隨著動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)模的顯著擴(kuò)大，畜禽排泄物對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的污染比較嚴(yán)重。一個(gè)存欄為1萬(wàn)只的蛋雞場(chǎng)（成年），每天排放的糞便達(dá)1 t，年產(chǎn)糞便超過(guò)360 t，如果這些糞污得不到妥善有效的處理，會(huì)對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境構(gòu)成一定的威脅。養(yǎng)殖期間部分牲畜死亡，沒(méi)有對(duì)牲畜做出適當(dāng)?shù)奶幚?，任意丟棄，在一定程度上加劇周邊生態(tài)環(huán)境的污染。另外，動(dòng)物屠宰場(chǎng)，產(chǎn)生的各種廢棄污水也會(huì)對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境造成一定污染。

1.2 對(duì)水質(zhì)造成的污染

目前很多養(yǎng)殖戶一直沿用傳統(tǒng)水沖洗圈舍的養(yǎng)殖模式，一方面造成大量的淡水資源消耗，另一方面產(chǎn)生的各種污水得不到妥善有效的處理，隨意排放，對(duì)周邊江河湖泊造成不同程度的污染。另外牲畜養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便得不到有效的處理，也是造成水質(zhì)污染的主要原因。現(xiàn)階段很多規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)在建造過(guò)程中并沒(méi)有配置完善的污染消納土地，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相互割裂，生產(chǎn)出來(lái)的糞便不能直接還田利用，如果使用不當(dāng)，使用過(guò)量會(huì)造成糞便中的硝酸鹽、磷和其他重金屬?lài)?yán)重沉積污染地表水和地下水，對(duì)水體環(huán)境中的水生生物造成一定的威脅。

1.3 對(duì)土壤、空氣造成的污染

畜禽動(dòng)物所使用的各種飼料中，加入大量的防腐劑、防菌劑、抗氧化劑、抗生素和激素，長(zhǎng)期使用這些物質(zhì)或多或少會(huì)在動(dòng)物的體內(nèi)產(chǎn)生不同程度的藥物殘留，藥物殘留超標(biāo)的動(dòng)物制品、重金屬藥物殘留的病死動(dòng)物在環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間存在，能通過(guò)雨水的沖刷、土壤的下滲危害農(nóng)田土壤，導(dǎo)致土壤遭受到嚴(yán)重重金屬和藥物殘留污染[1]。集約化、規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)，在規(guī)劃建造過(guò)程中將更多的關(guān)注重點(diǎn)放置在養(yǎng)殖規(guī)模、縮短養(yǎng)殖周期、快速收回養(yǎng)殖成本等幾個(gè)方面，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部并沒(méi)有構(gòu)建完善的無(wú)害化處理設(shè)施，每天產(chǎn)生的污染物都得到不到妥善有效的無(wú)害化處理，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部或者在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊長(zhǎng)時(shí)間堆積。

由于糞便中會(huì)夾雜大量的有機(jī)物質(zhì)和沒(méi)有消化的飼料，這些有機(jī)物質(zhì)在長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵中，通過(guò)進(jìn)一步分解會(huì)產(chǎn)生很多有毒有害氣體，這類(lèi)有毒有害氣體中包括硫化氫氣體、一氧化碳、二氧化氮和氨氣。糞便堆積時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的有毒有害氣體越多，當(dāng)有害氣體濃度達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后，對(duì)空氣質(zhì)量構(gòu)成嚴(yán)重的危害，普遍表現(xiàn)為空氣質(zhì)量逐漸下降，空氣中有害氣體的濃度嚴(yán)重超標(biāo)，威脅動(dòng)物的健康生長(zhǎng)。

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的污染物會(huì)對(duì)土壤和空氣質(zhì)量造成嚴(yán)重的破壞和污染，若沒(méi)有及時(shí)采取措施進(jìn)行有效的處理，這些污染因素會(huì)反作用于畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展造成嚴(yán)重影響。

2 治理措施

2.1 嚴(yán)格處置動(dòng)物糞便污染物

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境治理中應(yīng)重視做好糞便等污染物的高效處置和高效利用過(guò)程，通過(guò)科學(xué)合理的處置辦法，將動(dòng)物糞便所造成的環(huán)境污染問(wèn)題降低到最小程度。一方面要對(duì)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖行為做出有效的約束，動(dòng)物所產(chǎn)生的糞便不能隨意丟棄，應(yīng)進(jìn)行合理的儲(chǔ)存分類(lèi)，最后實(shí)施集中處理[2]。另一方面，結(jié)合現(xiàn)階段畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，應(yīng)加快先進(jìn)糞便處理技術(shù)的有效推廣，和糞污資源化利用項(xiàng)目的實(shí)施，確保糞便污染物得到適當(dāng)有效的處置，經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵處理之后，生產(chǎn)有機(jī)肥還田利用，減少環(huán)境污染，增加經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 妥善處置各種污水

生態(tài)環(huán)境保護(hù)部門(mén)和畜牧部門(mén)應(yīng)全面參與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃建造，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)水沖洗建設(shè)的養(yǎng)殖管理方式，真正實(shí)現(xiàn)雨污分離，固液分離，減少養(yǎng)殖場(chǎng)污水的產(chǎn)生量。并且在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部應(yīng)該配置完善的污水處理設(shè)施，利用專(zhuān)業(yè)化的處理設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對(duì)污水的高效凈化處理，確保養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的污水中有機(jī)物質(zhì)濃度達(dá)標(biāo)之后，才能向外排放或者循環(huán)利用。

2.3 嚴(yán)格控制藥物的添加和使用

畜牧生產(chǎn)中不可避免地會(huì)出現(xiàn)各類(lèi)傳染性疾病，使用各種藥物進(jìn)行防治性用藥或者治療性用藥，以確保動(dòng)物健康生長(zhǎng)。但是在藥物使用期間一定要小心仔細(xì)，注重藥物的合理選用，明確藥物種類(lèi)、藥物劑量及預(yù)防藥物殘留值，將其控制在安全范圍中，避免獸藥糞污對(duì)生態(tài)環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重破壞[3]。此外在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中一定要嚴(yán)格控制國(guó)家明令禁止藥物的使用，避免像瘦肉精、氯霉素等藥物在牲畜養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用和添加，因?yàn)檫@些藥物一方面會(huì)造成嚴(yán)重的藥物殘留，使得病原的耐藥性顯著增加，另一方面，過(guò)量的藥物也會(huì)通過(guò)糞便尿液排出體外，污染周邊的水源、土壤。所以應(yīng)該制定針對(duì)有效的監(jiān)督管理，注重加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥行為的有效把控。

3 河南省鄢陵縣畜牧業(yè)生態(tài)治理現(xiàn)狀

近年，河南省許昌市鄢陵縣隨著生豬等養(yǎng)殖不斷發(fā)展，畜禽糞便的排放量不斷增多，污水產(chǎn)生量增多，畜禽糞污異味擴(kuò)散，糞污溢流風(fēng)險(xiǎn)加大，為進(jìn)一步做好畜禽糞污治理，保護(hù)周邊生態(tài)環(huán)境，許昌市生態(tài)環(huán)境局鄢陵分局嚴(yán)格執(zhí)行即知即改、立行立改、限期整改等環(huán)境污染突出問(wèn)題，全面開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)摸排整治，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，發(fā)現(xiàn)一處，整改一處，按照“減量化、資源化、無(wú)害化、生態(tài)化”處理利用原則，因地制宜，綜合施策，通過(guò)實(shí)行分類(lèi)治理、突出綜合利用，全面提升畜禽養(yǎng)殖污染治理與資源化利用工作水平，努力實(shí)現(xiàn)污水不滲漏、臭氣不外逸、雨天糞污不橫流，糞污不偷排漏排等任務(wù)目標(biāo)。

4 結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)模化發(fā)展過(guò)程中，要求養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理認(rèn)知，注重加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的有效保護(hù)，充分認(rèn)識(shí)到規(guī)?；B(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境造成的污染，從規(guī)范養(yǎng)殖行為、規(guī)范用藥行為、加強(qiáng)污染物處理設(shè)施有效建造等幾個(gè)方面入手，真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)糞便污水的高效循環(huán)利用，減輕對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境造成的污染和破壞。

參考文獻(xiàn)

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[3] 宋巖，王樹(shù)茂，李爭(zhēng).畜牧生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染及其防治辦法[J].中國(guó)農(nóng)村小康科技，2010（10）：68-70.

作者簡(jiǎn)介：張巧紅（1976-），女，漢族，河南鄢陵人，本科，高級(jí)畜牧師，研究方向：動(dòng)物疫病防控。