農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫的PLC控制與關鍵技術研究

尚毅博 王小千

摘要： 本文主要介紹PLC的內(nèi)涵，對PLC控制技術的優(yōu)勢及特點進行闡述，針對農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中所運用的PLC控制與關鍵技術進行重點性的探討。同時針對PLC控制技術在農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中的具體應用展開詳細分析，希望能夠為我國農(nóng)產(chǎn)品保鮮行業(yè)的發(fā)展提供一定的參考價值。

關鍵詞： PLC 控制; 農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫; 關鍵技術

隨著國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高，國內(nèi)早先在農(nóng)業(yè)方面所運用的個體戶經(jīng)濟運作模式逐漸被機器自動化生產(chǎn)所取代?？茖W技術發(fā)展速度的逐步加快，使得蔬菜大棚技術被予以廣泛的應用，除此之外，反季節(jié)蔬菜種植技術的發(fā)展水平也因此有了明顯的提升。但是，隨著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增多，便會造成農(nóng)產(chǎn)品的積壓，導致農(nóng)產(chǎn)品保存問題也就愈發(fā)的突顯出來。倘若能夠科學合理的運用冷庫冷藏技術，那么農(nóng)產(chǎn)品保存問題也就迎刃而解，而PLC控制技術，是制冷技術體系當中的一項重要構成要素。所以，本文將對PLC控制技術在農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中的應用展開全面的分析。

1? PLC的內(nèi)涵

PLC翻譯過來稱為可編程邏輯控制器，它是立足于微電腦技術等多種技術的層面之上，通過可編程存儲器，對系統(tǒng)程序進行科學保存，保證計算操作、實踐控制以及生產(chǎn)流程控制等相關指令能夠被快速執(zhí)行，從而對各種機械設備進行系統(tǒng)性的管控，確保生產(chǎn)任務的順利實現(xiàn)。PLC控制系統(tǒng)的科學運用，可以保證自動化目標任務的快速實現(xiàn)，使得生產(chǎn)效率與之前相比有了大幅度的提高，所以它在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中被予以高度重視起來，是工業(yè)生產(chǎn)活動順利展開的前提條件。

2 PLC控制技術的主要優(yōu)勢和特點

從工業(yè)自動化生產(chǎn)的角度來看，PLC控制技術在實踐過程中主要是掃描產(chǎn)品的孔位以及尺寸等外觀信息，完成這一步驟之后，運用相關程序，將掃描出的產(chǎn)品信息上傳到電腦中，電腦對上傳上來的產(chǎn)品信息展開深入剖析，之后再進行產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，形成較為完備的生產(chǎn)一體化流程。所以，PLC控制技術的有效運用，可以推動冷凍保鮮企業(yè)的又好又快發(fā)展。換而言之，PLC控制技術的優(yōu)勢極為明顯，PLC設備的可操作性較強，能夠極大的提升生產(chǎn)工作效率，是科技進步的一種外在展現(xiàn)形式。

3 PLC控制技術的應用設計研究

3.1? 農(nóng)產(chǎn)品保鮮應用

在運用PLC控制技術的過程中，需要對農(nóng)產(chǎn)品的溫濕度指標以及存儲這兩項要素進行高度的重視。具體而言，絕大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品會在夏季和秋季這兩個季節(jié)當中成熟，而這兩個季節(jié)的溫度較高，農(nóng)產(chǎn)品受到高溫的影響，極易腐爛，很大程度上會降低農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，從而降低農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。從農(nóng)產(chǎn)品的角度來看，保鮮溫度為0℃是最為合理的，從果蔬類產(chǎn)品的層面來說，-2℃是保鮮的最低溫度。相對濕度的標準最低為90%，最高為95%，要能夠?qū)⒈４姝h(huán)境的濕度控制在這個范圍當中。除此之外，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量還會受到氧氣含量與二氧化碳這兩個要素的影響，氧氣含量與二氧化碳會對農(nóng)產(chǎn)品細胞的呼吸狀態(tài)產(chǎn)生直接的影響，如果能對這兩項要素進行準確控制，則可以確保農(nóng)產(chǎn)品的保存時間得到有效延長，從而提升農(nóng)產(chǎn)品保鮮的整體效率。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術

PLC控制技術程序設計系統(tǒng)在上電后，系統(tǒng)第一步會進行初始化操作，檢測硬件情況，與上位機獲取有效聯(lián)系后，顯示開機界面。員工在這時，就可以按照實際具體情況，選擇冷庫工作模式。通常情況下，采摘完農(nóng)產(chǎn)品，就要運用預冷入庫模式，對農(nóng)產(chǎn)品進行制冷。完成這一步驟之后，按照相關農(nóng)產(chǎn)品的基本特征，選擇相對濕度在90%的恒溫保鮮模式。之后，按照冷庫當中的氧氣含量以及二氧化碳等的濃度情況進行一定程度的調(diào)節(jié)，保證農(nóng)產(chǎn)品的能量不被大量的損耗，使其在休眠模式當中。最后，在農(nóng)產(chǎn)品還沒有出庫的時候，要將溫度進行一定的提升，確保農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫環(huán)境適宜農(nóng)產(chǎn)品的保鮮要求。

4 PLC控制技術在農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中的應用

在農(nóng)產(chǎn)品保鮮儲藏的階段，不僅要對溫濕度、氧氣含量以及二氧化碳等指標予以高度重視，同時還要對冷庫大門的開關情況進行格外的關注。具體來說，如果冷庫大門的開關速度并不快，那么在開啟大門以及關閉大門的時候，就會有諸多的冷氣體溢出，造成制冷機的工作時間延長。如果冷庫大門的開關速度過快，則會導致大門機械處于疲勞狀態(tài)，從而便會嚴重降低大門的使用壽命。倘若有效運用PLC控制技術，對大門的開關速度采用曲線控制的方法，找到一個合適的開關速度，就可以有效避免上述問題的產(chǎn)生。具體而言，首先，要設計出最佳的速度曲線，接著對PLC控制器予以編程控制，而轉(zhuǎn)軸電機的動態(tài)參數(shù)則由位置傳感器對其進行科學的監(jiān)測，使電機轉(zhuǎn)速得到精準控制。再加上PLC控制技術的有效運用，則可以使得冷庫大門的開關速度有了大幅度的提高，不僅避免冷氣泄漏的問題產(chǎn)生，同時還能夠有效防范大門的機械損耗，使得冷庫大門的使用壽命得到了進一步的延長，在農(nóng)產(chǎn)品保鮮工作中發(fā)揮出更高的價值。

5 結(jié)語

總體而言，隨著冷藏技術發(fā)展水平的不斷提高，使得水果果蔬的儲藏問題得到有效的解決，受到了社會各界的高度關注，獲得民眾的一致好評。有效運用PLC控制技術，對小型冷庫進行科學的設計，控制過程能夠被劃分為恒溫維護、庫外加熱以及預冷庫等。除此之外，該項技術還可以對冷庫的溫濕度以及氧氣含量等進行科學有效的處理。因此，PLC控制技術的廣泛應用，推動了現(xiàn)代工業(yè)活動的進一步開展，在未來的發(fā)展中所產(chǎn)生的價值將會更高。