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      基于X 射線圖像的堅果盒異物檢測

      2021-06-30 11:08蘇思懿阮順杰方逸肖林翰應宏微
      食品安全導刊 2021年5期
      關鍵詞:圖像處理

      蘇思懿 阮順杰 方逸肖 林翰 應宏微

      摘 要:針對堅果盒中混入異物的問題,本文提出一種基于X射線圖像的非接觸式異物檢測技術——采用標準測片模擬堅果盒內的異物、基于數(shù)字圖像處理技術提取出X射線圖像中物體的多種特征,據(jù)此實現(xiàn)對堅果盒內異物的自動檢測。實驗結果表明,該檢測算法可實時精確地檢測異物,檢出率為99.6%、誤檢率為1.3%,有利于提高堅果盒的生產(chǎn)質量。

      關鍵詞:堅果盒 ?X射線圖像 ?圖像處理 ?異物檢測

      1 引言

      現(xiàn)如今,堅果盒中混入異物的情況時有發(fā)生,如生產(chǎn)線上的螺絲松動掉入食品中、原材料本身含有小石子等雜質……且食品中可能摻入的異物種類很多,如金屬、玻璃、塑料、毛發(fā)、砂石等,誤食后易造成人身傷害。因此,在堅果盒的生產(chǎn)和包裝過程中,諸如光學檢測、核磁共振技術等檢查方法常被應用于異物檢測[1,2]。然而,光學檢測技術往往只可用于檢測產(chǎn)品表面的異物,核磁共振技術的成本及要求較高,且僅對石頭等部分異物的檢測效果較為明顯。基于X射線圖像的異物檢測是一種更有效的檢測方法,由于X射線對不同材質的物體具有不同的穿透率,即穿透堅果盒后會形成深淺不一的灰度圖像,即灰度值體現(xiàn)了物體的密度特征。因此,可以利用圖像處理的方法根據(jù)不同區(qū)域的灰度值和形態(tài)特征自動判定是否存在異物。

      2 檢測方法

      2.1 材料

      為比較識別算法的性能,采用標準測片模擬混入堅果盒中的異物:直徑分別為4、3、2、1.5、1.0mm的石英球測片5顆;直徑分別為0.8、0.7、0.6、0.5、0.4、0.3mm的304不銹鋼球測片6顆;直徑分別為5、4、3、2、1.5、1mm的陶瓷球測片6顆;長度為2mm,線徑分別為0.7、0.6、0.5、0.4、0.3、0.2mm的304不銹鋼線測片6條。以上測片的大小、密度、材質等特征與堅果盒日常所混入異物的特征基本相似。

      將堅果盒分為A、B兩組,在A組堅果盒內放入異物標準測片,B組作為對照組保持無異物。根據(jù)堅果在盒內的分布均勻程度,A組又分為堅果平鋪A1組和堅果側鋪A2組;B組也分為堅果平鋪B1組和堅果側鋪B2組。采用50kv、1500μa的X射線掃描得到A1、A2、B1、B2這4組X射線圖像用于算法測試,如圖1所示。

      2.2 算法描述

      通過對A1、A2、B1、B2這4組圖像集的分析,基于所提出的檢測算法步驟如下。

      ①分割原始圖像,去除堅果盒外接矩形以外的部分,得到感興趣區(qū)域R。

      ②采用Sobel算法[4]強化感興趣區(qū)域內部的邊緣信息,得到邊緣圖像E,同時使堅果盒內部的果肉和異物的邊緣輪廓得到加強。

      ③經(jīng)過以上處理后得到的Sobel邊緣圖像E是灰度圖,故必須轉換為二值圖才能區(qū)分邊緣與背景。設置閾值T0,當E中的像素灰度值大于T0時,設其為邊緣,賦其值為255(白色);否則設為背景,賦其值為0(黑色),從而獲得二值圖像B。

      ④由于堅果盒內邊框的灰度值和異物灰度值較為接近,而邊框的存在會對異物檢測準確率起到較大影響,故必須屏蔽內邊框。內邊框一般以果盒中心為圓心,直徑略小于盒外徑,因此將這個圓外的區(qū)域全部置為0就可以屏蔽果盒內邊框。定于閾值T1=盒內直徑/盒外直徑,T1=0.9時,可以較好的屏蔽果盒內邊框。

      ⑤檢測出圖像B內的連續(xù)閉合曲線,即閉合輪廓,然后填充輪廓內部,形成塊狀連通域[5,6],異物塊形狀基本得到顯現(xiàn)。

      ⑥連通域填充后進行腐蝕運算[7],其目的在于將面積過小的連通域(主要是圖像噪聲)消除,同時將過于靠近的連通域分離。然后,進行一次膨脹運算,維持剩下的連通域面積基本不變。

      ⑦采用4連通判別算法來對各個連通域進行標注,賦予每個連通域唯一的編號。

      ⑧由于異物與其局部的周邊環(huán)境差異較大,故需獲取異物周邊的特征,為此進行連通域膨脹,膨脹次數(shù)T2=3,標注出每個連通域的外圍區(qū)域,計算出外圍區(qū)域平均灰度(OutAvgG)。

      ⑨計算每個連通域的面積(area)、內部的平均灰度(InAvgG)及最小灰度(minG),并統(tǒng)計異物數(shù)量。

      2.3 參數(shù)說明

      根據(jù)上述算法,需要對連通域外圍區(qū)域平均灰度(OutAvgG)、連通域面積(area)、連通域內部平均灰度(InAvgG)及連通域最小灰度(minG)這4個參數(shù)進行測定,以判別連通域是否為異物。

      異物的面積通常有一個范圍,若連通域的面積在范圍之外,則該區(qū)域判別為非異物,判別公式如(1)所示。

      式中:L為連通域集,x為連通域標記值,area(x)為標記值等于x的連通域的面積,T3為異物的最小面積。當連通域面積小于T3時,則該連通域不是異物。

      異物的灰度值通常較低,即看上去顏色較暗。若異物內部的最低灰度值大于閾值T4,則該連通域不是異物,判別公式如(2)所示。

      式中:minG(x)表示標記值為x的連通域的最小灰度,T4為異物的最低灰度值。

      通常情況下,異物周圍的環(huán)境灰度較高,因此異物連通域的平均灰度值和外圍區(qū)域的平均灰度值的差值通常大于閾值T5,小于該閾值則說明該連通域與周圍環(huán)境差別不大,即可認為是異物,判別公式如(3)所示。

      式中:OutAvgG(x)表示標記值為x的連通域的外圍部分的平均灰度值,InAvgG(x)表示標記值為x的連通域的內部平均灰度值。

      3 檢測結果

      在上節(jié)所述的T0~T5共6個閾值中,T0~T2是程序閾值、T3~T5是異物特征約束閾值。實驗發(fā)現(xiàn),當T0=100、T1=0.9、T2=3、T3=4、T4=140、T5=10時,檢測算法的綜合性能最優(yōu),檢測效果如圖2所示,具體性能指標如表1所示。

      圖2與表1的數(shù)據(jù)充分證明了本算法的有效性。在實際的X光機產(chǎn)品參數(shù)調試中,若已知異物的種類組合,通過調節(jié)參數(shù)閾值還可以進一步提高檢測率、降低潛在的誤檢率。本文所提出的檢測算法在測試電腦(主頻2.5GHZ,內存8G)上處理一幅X射線圖像的時間約為40~80ms,可以滿足每秒至少處理12幅圖像的速度需求。

      4 結論

      基于堅果盒的X射線圖像,本文采用數(shù)字圖像處理技術成功實現(xiàn)了對堅果盒內異物的自動檢測,所取得的檢測率、誤檢率、檢測速度等性能指標能滿足相關企業(yè)的要求。

      參考文獻:

      [1] 趙鎮(zhèn)俊.探究食品安全檢驗檢測技術與方法[J].現(xiàn)代食品,2019(01):74-76.

      [2] 王慧.化學技術在食品安全檢測中的應用[J].現(xiàn)代食品,2019(04):166-168.

      [3] 鐘永智.數(shù)字X射線圖像處理及其應用[J].電視技術,1995(04):53-59.

      [4] 韓龍飛,逯超.基于改進Sobel算子邊緣檢測的實現(xiàn)[J].汽車實用技術,2019(08):109-111.

      [5] 衛(wèi)洪春.一種改進的多邊形區(qū)域填充算法[J].電腦知識與技術,2016,12(02):210-212.

      [6] 衛(wèi)洪春.掃描線多邊形區(qū)域填充的改進與圖像信息提取[J].電子設計工程,2018,26(12):172-176.

      [7] 王弘毅,趙歡.基于數(shù)學形態(tài)學預處理的Canny算子邊緣檢測算法[J].菏澤學院學報,2019(02):25-29.

      基金項目:浙江省教育廳科研項目(Y202044368);寧波工程學院科技項目(2020018);寧波工程學院學生科研項目(2019031)。

      作者簡介:蘇思懿(1999-),女,浙江溫州人,本科,研究方向:圖像處理。

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