重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2021年第七期

宋琦　廖冰結(jié)　景娟

1 蔬菜批發(fā)價略漲，零售價平穩(wěn)

1.1 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量陡增，價格略漲

第7周（2021-02-15—2021-02-21）重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比陡增41.03%，同比增加6.49%。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發(fā)價5.57元，環(huán)比略漲2.97%，與前四周比略跌2.34%，同比明顯上漲11.94%，比全國均價低6.46%。分品種環(huán)比看，11漲8跌3平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：蓮藕11.03元，環(huán)比陡升32.89%;四季豆8.94元，環(huán)比大幅上漲25.39%;萵筍2.69元、大蔥10.99元、老姜10.34元，環(huán)比分別明顯上漲16.96%、11.12%、10.23%。下跌幅度較大的品種及價格變化：青椒5.61元，環(huán)比驟跌35.07%;白蘿卜1.61元，環(huán)比大幅下跌22.22%;瓢兒白2.96元，環(huán)比明顯下跌10.84%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 蔬菜零售價平穩(wěn)

重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價9.10元，類價格指數(shù)118.77，環(huán)比下滑0.45%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略漲2.12%，同比上浮0.77%、表現(xiàn)平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，8漲8跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，上漲幅度較大的品種及價格變化：蓮藕11.89元，單品種價格指數(shù)149.00，環(huán)比上漲7.80%;老南瓜6.82元，單品種價格指數(shù)174.42，環(huán)比上漲6.56%;四季豆12.64元，單品種價格指數(shù)115.75，環(huán)比上漲6.13%;黃瓜8.57元，單品種價格指數(shù)97.61，環(huán)比小幅上漲5.80%;大蔥19.09元，單品種價格指數(shù)182.85，環(huán)比小幅上漲4.95%;大蒜10.52元，單品種價格指數(shù)81.17，環(huán)比小幅上漲4.47%;茄子9.70元，單品種價格指數(shù)104.41，環(huán)比略漲2.75%;冬瓜7.07元，單品種價格指數(shù)173.71，環(huán)比略漲2.61%。下跌幅度較大的品種及價格變化：青椒12.95元，單品種價格指數(shù)152.17，環(huán)比明顯下跌18.09%;蓮花白4.76元，單品種價格指數(shù)136.78，環(huán)比下跌8.99%;花菜8.06元，單品種價格指數(shù)121.94，環(huán)比下跌6.60%;大白菜4.01元，單品種價格指數(shù)111.70，環(huán)比小幅下跌5.42%;小白菜5.43元，單品種價格指數(shù)106.26，環(huán)比小幅下跌5.24%;瓢兒白6.00元，單品種價格指數(shù)113.42，環(huán)比小幅下跌4.76%;萵筍5.90元，單品種價格指數(shù)100.51，環(huán)比略跌3.91%;番茄7.49元，單品種價格指數(shù)94.36，環(huán)比略跌2.60%。其余品種表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比近半數(shù)波動，總體平穩(wěn)

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第7周重慶市肉禽蛋均價51.01元，類價格指數(shù)為140.76。環(huán)比，4跌2漲7平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.18%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

2.1 待宰活豬收購價、雞場雞蛋零售價環(huán)比下跌

待宰活豬收購價33.88元，單品種價格指數(shù)153.34，環(huán)比下跌3.90%，與前四周均價比明顯下跌9.39%，同比大幅下跌16.75%。

雞場雞蛋零售價11.41元，單品種價格指數(shù)103.53，環(huán)比下跌3.61%，與前四周均價比小幅上漲2.77%，同比穩(wěn)中略跌1.17%。

2.2 豬夾子肉、豬五花肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬夾子肉零售價51.83元，單品種價格指數(shù)153.47，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54%，與前四周均價比下跌3.33%，同比大幅下跌17.87%。

豬五花肉零售價53.66元，單品種價格指數(shù)155.76，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.09%，與前四周均價比小幅下跌2.46%，同比大幅下跌15.20%。

2.3 白條雞肉、仔豬零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

白條雞肉零售價25.67元，單品種價格指數(shù)106.92，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.90%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比大幅下跌15.94%。

仔豬零售價86.55元，單品種價格指數(shù)257.76，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.28%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.47%，同比陡升40.57%。

2.4 其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：活土雞42.49元，單品種價格指數(shù)101.63;活肉鴨23.91元，單品種價格指數(shù)86.24;豬肉排60.21元，單品種價格指數(shù)144.84;牛肉88.33元，單品種價格指數(shù)122.73;羊肉82.32元，單品種價格指數(shù)135.38;白條豬肉43.95元，單品種價格指數(shù)155.24;豬精瘦肉59.00元，單品種價格指數(shù)147.29。

2.5 豬糧價比下降、仔豬白條豬肉價比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價比為11.61∶1，環(huán)比下降4.37%，與前四周比大幅下降14.88%，同比驟降33.52%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.97∶1，環(huán)比穩(wěn)中略升1.37%，與前四周比上升4.99%，同比陡升66.20%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比明顯減少

通過對重慶市142個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第7周生豬屠宰量環(huán)比明顯減少7.03%，同比大幅減少19.36%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比陡增42.18%，同比驟減22.33%。

3 糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比少數(shù)波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第7周重慶糧油總體均價6.02元，類價格指數(shù)為105.76。環(huán)比，3跌1漲8平穩(wěn)，總體下滑0.37%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 優(yōu)質(zhì)秈米、普通大米零售價，中稻收購價環(huán)比穩(wěn)中略跌

優(yōu)質(zhì)秈米零售價5.62元，單品種價格指數(shù)105.13，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.98%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.46%。

普通大米零售價5.05元，單品種價格指數(shù)105.53，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.13%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲3.13%。

中稻收購價2.94元，單品種價格指數(shù)109.57，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.50%，同比明顯上漲7.97%。

3.2 大豆零售價環(huán)比小幅上漲

大豆零售價7.69元，單品種價格指數(shù)112.45，環(huán)比小幅上漲2.15%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.20%，同比明顯上漲7.71%。

3.3 其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：粳米5.83元，單品種價格指數(shù)101.14;菜油13.26元，單品種價格指數(shù)105.48;色拉油10.04元，單品種價格指數(shù)101.42;富強粉5.44元，單品種價格指數(shù)105.42;標準粉4.84元，單品種價格指數(shù)100.40。收購價：油菜籽5.69元，單品種價格指數(shù)104.14;小麥2.91元，單品種價格指數(shù)110.31。批發(fā)價：玉米2.92元，單品種價格指數(shù)125.70。

4 水產(chǎn)零售價環(huán)比多數(shù)漲，總體穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第7周重慶水產(chǎn)總體零售均價26.26元，類價格指數(shù)為105.67。環(huán)比，6漲2跌1平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.98%。

4.1 草魚零售價環(huán)比大幅上漲

草魚零售價20.26元，單品種價格指數(shù)112.74，環(huán)比大幅上漲11.28%，與前四周均價比大幅上漲12.91%，同比明顯上漲6.38%。

4.2 花鰱零售價環(huán)比明顯上漲

花鰱零售價22.01元，單品種價格指數(shù)114.66，環(huán)比明顯上漲6.47%，與前四周均價比上漲4.81%，同比下跌3.27%。

4.3 鯽魚、白鰱零售價環(huán)比上漲

鯽魚零售價21.97元，單品種價格指數(shù)107.45，環(huán)比上漲4.35%，與前四周均價比明顯上漲5.98%，同比穩(wěn)中略漲1.99%。

白鰱零售價12.60元，單品種價格指數(shù)116.39，環(huán)比上漲3.68%，與前四周均價比明顯上漲7.31%，同比平穩(wěn)。

4.4 鉗魚、鯉魚零售價環(huán)比漲

鉗魚零售價26.00元，單品種價格指數(shù)96.29，環(huán)比小幅上漲2.53%，與前四周均價比小幅上漲2.91%，同比明顯下跌9.53%。

鯉魚零售價19.72元，單品種價格指數(shù)103.25，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.54%，與前四周均價比上漲3.86%，同比平穩(wěn)。

4.5 鯰魚、黃花魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯰魚零售價26.80元，單品種價格指數(shù)106.46，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.69%，與前四周均價比小幅下跌2.45%，同比下跌4.77%。

黃花魚零售價46.69元，單品種價格指數(shù)98.13，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.02%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.25%。

4.6 大帶魚零售價環(huán)比平穩(wěn)

大帶魚零售價40.25元，單品種價格指數(shù)110.80。

5 水果零售價環(huán)比大部分漲，總體略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11種大眾、時令水果監(jiān)測，第7周重慶水果總體零售均價9.42元，類價格指數(shù)103.52。環(huán)比，8漲3平穩(wěn)，總體略漲3.69%。

5.1 蜜柚零售價環(huán)比明顯上漲

蜜柚零售價6.55元，單品種價格指數(shù)95.91，環(huán)比明顯上漲10.41%，與前四周均價比明顯上漲17.00%，同比明顯下跌17.39%。

5.2 沙田柚、西瓜、香蕉、菠蘿零售價環(huán)比上漲

沙田柚零售價6.66元，單品種價格指數(shù)88.65，環(huán)比上漲9.31%，與前四周均價比明顯上漲10.14%，同比大幅下跌21.01%。

西瓜零售價7.56元，單品種價格指數(shù)131.78，環(huán)比上漲8.28%，與前四周均價比明顯上漲10.49%，同比陡升32.90%。

香蕉零售價8.40元，單品種價格指數(shù)115.78，環(huán)比上漲6.88%，與前四周均價比明顯上漲18.07%，同比略漲2.22%。

菠蘿零售價9.04元，單品種價格指數(shù)107.79，環(huán)比上漲6.42%，與前四周均價比上漲9.98%，同比略漲2.23%。

5.3 錦橙零售價環(huán)比小幅上漲

錦橙零售價7.80元，單品種價格指數(shù)119.94，環(huán)比小幅上漲5.77%，與前四周均價比明顯上漲14.73%，同比略跌3.14%。

5.4 梨、蘋果零售價環(huán)比略漲

梨零售價9.53元，單品種價格指數(shù)113.34，環(huán)比略漲3.15%，與前四周均價比小幅上漲4.18%，同比小幅上漲5.66%。

蘋果零售價12.97元，單品種價格指數(shù)102.11，環(huán)比略漲2.20%，與前四周均價比上漲8.47%，同比平穩(wěn)。

5.5 其余水果零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：檸檬零售價10.89元，單品種價格指數(shù)88.88;臍橙零售價8.33元，單品種價格指數(shù)103.49;巨峰葡萄零售價15.94元，單品種價格指數(shù)96.54。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第7周總體均價5.37元，類價格指數(shù)102.48，環(huán)比，2漲1跌10平穩(wěn)，總體上浮0.37%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 碳酸氫銨零售價、麥麩批發(fā)價漲

碳酸氫銨零售價0.97元，單品種價格指數(shù)108.58，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.80%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.12%，同比下跌4.37%。

麥麩批發(fā)價2.26元，單品種價格指數(shù)114.74，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.70%，與前四周均價比上漲4.42%，同比大幅上漲14.83%。

6.2 25%復合肥零售價跌

25%復合肥零售價1.89元，單品種價格指數(shù)109.87，環(huán)比小幅下跌2.42%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.07%。

6.3 其余農(nóng)資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：蛋雞全價料3.48元，單品種價格指數(shù)101.93;育肥豬飼料3.53元，單品種價格指數(shù)97.14;高濃度復合肥3.42元，單品種價格指數(shù)102.31;國產(chǎn)尿素2.39元，單品種價格指數(shù)105.87;過磷酸鈣0.87元，單品種價格指數(shù)110.99;普通地膜14.70元，單品種價格指數(shù)102.61;普通棚膜15.04元，單品種價格指數(shù)101.30;0號柴油5.68元/L，單品種價格指數(shù)91.50。批發(fā)價：魚粉11.91元，單品種價格指數(shù)105.89;豆粕3.68元，單品種價格指數(shù)107.08。

（供稿：宋 琦 廖冰潔 景 娟）