蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展有效解決了提升農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入等問(wèn)題，在助力鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮出積極作用。

“鄉(xiāng)村四月閑人少，才了蠶桑又插田。”

蠶桑，即養(yǎng)蠶與種桑。蠶是鱗翅目的昆蟲(chóng)，絲綢的主要原料來(lái)源，在人類(lèi)經(jīng)濟(jì)生活及文化歷史上占有重要地位。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)蠶絲并進(jìn)行利用的國(guó)家，也是最早開(kāi)展栽桑養(yǎng)蠶的國(guó)家，至今有5000多年的歷史。

古代農(nóng)耕社會(huì)時(shí)，人們實(shí)行“農(nóng)桑并舉，耕織并重”，蠶桑業(yè)一直占據(jù)著小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的重要地位，是我國(guó)財(cái)政收入的重要來(lái)源之一。

現(xiàn)代社會(huì)中，蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展有效解決了提升農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入等問(wèn)題。如今，作為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，蠶桑產(chǎn)業(yè)在助力鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮出積極作用。

小蠶桑撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)

中國(guó)是繭絲綢出口量較大的國(guó)家之一，而繭絲綢的發(fā)展就需要依靠桑蠶業(yè)的發(fā)展，桑蠶業(yè)成為很多農(nóng)村地區(qū)獲得經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源。

“小小蠶桑渾身寶，致富發(fā)家少不了”，這句話深深地印刻在安徽肥西縣銘傳鄉(xiāng)2400余戶(hù)蠶農(nóng)的心上。春季時(shí)節(jié)，走進(jìn)銘傳鄉(xiāng)，隨處可見(jiàn)成片的桑田，桑田不遠(yuǎn)處有雞鳴、犬吠、裊裊炊煙和一幢幢精致的民房，宛若一幅畫(huà)卷。據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩战榻B，種桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)在該鄉(xiāng)已延續(xù)40多年，1.5萬(wàn)畝的桑園帶來(lái)的既是環(huán)境“美”，又是發(fā)家致富的“金餑餑”。

銘傳鄉(xiāng)地處合肥市西郊，多山地、丘陵地形，地勢(shì)起伏較大，水稻、小麥等傳統(tǒng)農(nóng)作物種植的收益低，當(dāng)?shù)乩习傩赵?jīng)過(guò)得十分清苦。1979年年底，當(dāng)?shù)卣疄榱烁淖儭班l(xiāng)窮民弱”的現(xiàn)狀，邀請(qǐng)省市縣農(nóng)業(yè)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、指導(dǎo)、幫助發(fā)展新農(nóng)業(yè)，“桑樹(shù)”和“蠶寶寶”第一次走進(jìn)該鄉(xiāng)老百姓的視野。

經(jīng)過(guò)這些年來(lái)的發(fā)展，蠶桑產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)。如今的銘傳鄉(xiāng)依托特色蠶桑產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)種養(yǎng)技術(shù)、整合蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有資源等方式提高產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，用一根根細(xì)細(xì)蠶絲編織出鄉(xiāng)村振興的美好藍(lán)圖。

據(jù)悉，下一步，銘傳鄉(xiāng)將依托全鄉(xiāng)1.5萬(wàn)畝桑園的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，以聚星社區(qū)為鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)，通過(guò)整合鄉(xiāng)域內(nèi)繅絲廠、桑黃基地等企業(yè)，做好蠶桑產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)業(yè)附加值，健全產(chǎn)業(yè)鏈條，全速推進(jìn)綠色蠶桑產(chǎn)業(yè)帶的高質(zhì)量建設(shè)。

由于蠶桑產(chǎn)業(yè)具有投資少、見(jiàn)效快、收益好、勞動(dòng)強(qiáng)度適中等特點(diǎn)，因此在我國(guó)一些地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)已成為提速鄉(xiāng)村振興的重要手段。加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展落到促進(jìn)農(nóng)民增收上來(lái)，銘傳鄉(xiāng)的發(fā)展只是依靠蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推富民增收的一個(gè)縮影。

隨著國(guó)家實(shí)施“東桑西移”戰(zhàn)略，廣西河池的桑蠶產(chǎn)業(yè)逐漸脫穎而出，形成了“世界桑蠶看中國(guó)，中國(guó)桑蠶看廣西，廣西桑蠶看河池”的說(shuō)法。河池桑蠶產(chǎn)業(yè)有悠久的歷史，但真正的發(fā)展始于21世紀(jì)之初。2006年，河池抓住國(guó)家實(shí)施“東桑西移”的機(jī)遇，大力發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)乩习傩辗N桑養(yǎng)蠶，河池市的桑蠶產(chǎn)業(yè)因此日新月異。如今，作為全國(guó)最大產(chǎn)繭市、廣西最大桑蠶生產(chǎn)基地，河池桑蠶規(guī)模連續(xù)15年穩(wěn)居全國(guó)設(shè)區(qū)市首位。

近年來(lái)，河池市持續(xù)深化桑蠶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，助農(nóng)穩(wěn)收益謀發(fā)展。廣西廣播電視臺(tái)2021年1月3日的報(bào)道顯示，目前，當(dāng)?shù)乩蒙Ｖιa(chǎn)食用菌7760萬(wàn)棒，產(chǎn)值2.04億元，桑枝有效利用率在60%以上;研發(fā)桑果酒、桑果汁、桑葉菜肴等新產(chǎn)品，有力助推鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展;全市預(yù)計(jì)2020年鮮繭產(chǎn)量14.17萬(wàn)噸，鮮繭產(chǎn)值50億元，蠶農(nóng)人均收入4166元。

開(kāi)局“十四五”，河池正積極拓展捻線絲、織造、服裝、印染、絹紡及相關(guān)商貿(mào)物流等第三產(chǎn)業(yè)，培育絲綢產(chǎn)業(yè)集群，加強(qiáng)國(guó)際合作，打造絲綢產(chǎn)業(yè)中心，為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興注入新動(dòng)能。

延伸桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈

蠶是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中不可或缺的一部分，桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，覆蓋面較廣。據(jù)了解，蠶桑衍生產(chǎn)品種類(lèi)多樣化而且具有特色，可以融入衣食住行等多個(gè)領(lǐng)域。例如，蠶絲不僅可以做蠶絲被、睡衣、絲巾、領(lǐng)帶等產(chǎn)品，在醫(yī)療、美容領(lǐng)域也有諸多應(yīng)用;桑葉不僅可以養(yǎng)蠶，還被開(kāi)發(fā)成蔬菜、茶葉等食品;桑葚除直接使用外，還有果汁、果干、果酒等一系列衍生產(chǎn)品……由此可見(jiàn)，蠶桑產(chǎn)業(yè)擁有豐富的資源，面向消費(fèi)市場(chǎng)也有方方面面的受眾。

廣義的蠶桑產(chǎn)業(yè)是一個(gè)包括種桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢、印染加工、外貿(mào)出口在內(nèi)的長(zhǎng)而完整的產(chǎn)業(yè)鏈，涉及農(nóng)、工、商、貿(mào)各環(huán)節(jié)，覆蓋第一、二、三產(chǎn)業(yè)。

如何讓蠶桑產(chǎn)業(yè)的附加值得到進(jìn)一步的提升，讓蠶桑產(chǎn)業(yè)保持青春活力？近年來(lái)，我國(guó)不少地區(qū)進(jìn)行著各種有益的嘗試。各地區(qū)立足文化、生態(tài)、資源等實(shí)際，積極探索第一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展路子，拉長(zhǎng)蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收。

2019年4月18日，安徽省岳西縣被中國(guó)蠶學(xué)會(huì)正式授予“中國(guó)蠶桑之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。通過(guò)幾十年的發(fā)展，岳西縣蠶桑產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)集群化發(fā)展，栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、制綢、家紡、綜合利用等產(chǎn)業(yè)鏈比較完善，2019年該縣全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到6.8億元?！安徽撌菑漠a(chǎn)業(yè)鏈完整度、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、輻射帶動(dòng)性來(lái)說(shuō)，還是從未來(lái)發(fā)展空間和提升潛力來(lái)說(shuō)，蠶桑產(chǎn)業(yè)都是優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也符合鄉(xiāng)村振興大的宏觀定位和方向，因?yàn)樗巧鷳B(tài)環(huán)保、高效且高附加值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，未來(lái)實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，必能為鄉(xiāng)村振興提供助力?！痹牢骺h特色農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任陳軍說(shuō)。

華北蠶桑在山西，山西蠶桑在陽(yáng)城。近年來(lái)，陽(yáng)城縣大力引導(dǎo)和支持蠶桑企業(yè)開(kāi)展蠶桑副產(chǎn)品的綜合加工利用，為延伸蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)，大力推廣桑禽、桑菜、桑薯、桑菌套種套養(yǎng)和集育苗、養(yǎng)蠶、桑果繭絲深加工為一體的立體循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新模式，努力提高桑園單位面積產(chǎn)值，促進(jìn)農(nóng)民增收。

目前，陽(yáng)城縣已經(jīng)有20多家蠶桑企業(yè)在蠶桑副產(chǎn)品的綜合加工利用上邁出了步伐，桑葉茶、桑葉菜、桑葚干等特色產(chǎn)品層出不窮，陽(yáng)城縣蠶桑副產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)8000多萬(wàn)元。充分利用蠶桑資源，蠶桑產(chǎn)業(yè)的鏈條不斷延伸，構(gòu)建“桑-蠶-繭-絲-綢-附屬產(chǎn)品”的全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)實(shí)力得到了發(fā)展壯大。

此外，不少地區(qū)在蠶桑產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游深度融合發(fā)展方面進(jìn)行了探索，多渠道促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

其中，位于湖南省攸縣境西部的小鎮(zhèn)石羊塘鎮(zhèn)是個(gè)典型例子。近年來(lái)，石羊塘鎮(zhèn)依托鄉(xiāng)賢文化旅游資源著力打造蠶桑特色生態(tài)休閑體驗(yàn)園，以延長(zhǎng)蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的形式，將沿途鄉(xiāng)賢館、休閑農(nóng)莊、采摘園等現(xiàn)有景觀景點(diǎn)串珠成鏈，發(fā)展休閑觀光旅游農(nóng)業(yè)。在當(dāng)?shù)?，小?zhèn)因地制宜首創(chuàng)了致富的“222”模式，即一個(gè)家庭2個(gè)勞動(dòng)力，承包20畝桑園，取得20萬(wàn)元年收入，積極加大蠶桑產(chǎn)業(yè)扶持力度。如今，曾經(jīng)偏僻窮苦的小村莊，依靠蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展得越來(lái)越好。

2021年3月末，在廣州花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)纏崗村山前大道旁的桑園里，市民甘先生陪著3歲的女兒做著趣味小實(shí)驗(yàn)：將準(zhǔn)備好的桑果放入實(shí)驗(yàn)盒，用滴管吸三滴化學(xué)試劑在桑果上，桑果逐漸變小，盒子里流出深紫色的汁液，這就是桑果提取出的色素了。小姑娘興奮地用自己提取到的色素，為畫(huà)板上的葡萄描上顏色。這是廣州寶桑園第16屆桑果節(jié)開(kāi)幕式上的一幕。開(kāi)幕當(dāng)天，2000多廣州市民聚集在占地800畝的桑園里，感受了不一樣的體驗(yàn)。隨著新一輪科技的發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的推進(jìn)，廣東省嘗試將高科技農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合，充分發(fā)揮桑蠶產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

“一絲興三業(yè)，三產(chǎn)繞一絲”，小小的蠶桑產(chǎn)業(yè)正在走上一條從一業(yè)興旺到三產(chǎn)融合的道路。對(duì)不少地區(qū)來(lái)說(shuō)，栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、制綢、家紡、綜合利用等產(chǎn)業(yè)鏈日益完善。

種桑養(yǎng)蠶業(yè)在我國(guó)歷史悠久，傳統(tǒng)的種桑養(yǎng)蠶多是以家庭為單位，種養(yǎng)殖方式往往規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)效益低，對(duì)于種桑養(yǎng)蠶的技術(shù)發(fā)展有一定的限制。如今，隨著各種先進(jìn)的科技手段的應(yīng)用，不少地區(qū)的桑蠶養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了園區(qū)自動(dòng)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化。

2020年9月，工業(yè)和信息化部等6部門(mén)印發(fā)《蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2021-2025年）》，提出到2025年，實(shí)現(xiàn)種桑養(yǎng)蠶規(guī)?；⒔z綢生產(chǎn)智能化、綜合利用產(chǎn)業(yè)化。具體指標(biāo)包括，規(guī)模化集約化基地蠶繭產(chǎn)量占全國(guó)蠶繭產(chǎn)量20%以上，形成一批桑園面積達(dá)10萬(wàn)畝以上的重點(diǎn)蠶桑生產(chǎn)基地。全齡飼料工廠化養(yǎng)蠶的鮮繭產(chǎn)量在我國(guó)桑蠶鮮繭總產(chǎn)量中的占比達(dá)10%左右。形成一批數(shù)字化智能化繅絲、織綢工廠和國(guó)際化大型骨干企業(yè)，繅絲綜合能耗降低50%、勞動(dòng)生產(chǎn)率提高30%。種桑養(yǎng)蠶和絲綢工業(yè)上下游協(xié)同發(fā)展，蠶桑繭絲資源綜合利用水平不斷提高，絲綢文化和品牌影響力持續(xù)增強(qiáng)，初步形成高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。

隨著桑蠶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展，助力地方群眾增收致富的藍(lán)圖正不斷繪就。