以前，如果聽說是快過期的產(chǎn)品，人們常常會避之不及。如今，伴隨著商家的打折，臨期食品越來越受到年輕人的青睞。

那么，臨期食品安全嗎？到底是“真香定律”還是雞肋之選？

其實，不管是“食物銀行”還是“臨期食品”，都是在踐行“厲行節(jié)約，反對浪費”，有助于提升國人的節(jié)約意識。所以，在守好食品安全底線的前提下，讓力行“開源節(jié)流”的“食物銀行”能夠得到更好推廣，將有助于讓更多人像“理財”一樣對待食品。

如何規(guī)范和監(jiān)管臨期食品？

武春（人大工作者）

多年來，針對臨期食品，相關企業(yè)多采取降價手段促銷。為消費者提供性價比高食品的同時，也帶來了銷售量的提升，確實是一種買賣雙方都滿意且減少浪費的好舉措。

4月29日十三屆全國人大常委會第二十八次會議通過的反食品浪費法第十二條規(guī)定：“超市、商場等食品經(jīng)營者應當對其經(jīng)營的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售”。這表明法律對臨期食品的管理和銷售做出了明確的要求。

筆者認為，為了貫徹落實反食品浪費法，規(guī)范和監(jiān)管好臨期食品的銷售，首先，應制定食品保質(zhì)期臨界標準，對各類食品離保質(zhì)期多少天可視為臨期食品做出明確規(guī)定。目前，對臨期食品的界定，我國尚無統(tǒng)一的規(guī)定，建議國家相關部門能制定統(tǒng)一的標準，暫時不宜制定統(tǒng)一標準的，各地相關部門應根據(jù)實際情況制定本地標準。北京市工商局2012年制定的“食品保質(zhì)期臨界時間”6級標準的做法值得借鑒。

其次，食品經(jīng)營企業(yè)應按照反食品浪費法的規(guī)定，在經(jīng)營場所內(nèi)建立臨期食品銷售專區(qū)（柜），并在銷售專區(qū)（柜）張貼醒目提示，注明各種臨期食品到期時間和價格，提醒消費者酌情消費臨期食品。

再次，監(jiān)管部門要加強對臨期食品經(jīng)營的監(jiān)管，確保臨期食品是安全食品，而非問題食品。對食品經(jīng)營企業(yè)不按規(guī)定銷售臨期食品進行處罰，督促其依法依規(guī)銷售臨期食品。