南在南方

大家好！我是文房四寶的故鄉(xiāng)，徽文化的代表，也是文人最愛(ài)的打卡地，食客垂涎的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。我就是坐落在皖南的宣城。人們常說(shuō)“宣城自古詩(shī)人地”，“上江人文之盛首宣城”，我到底是什么樣的？快快走近我、了解我吧！

我的簡(jiǎn)歷

姓名：宣城市

小名：爰陵、宛陵、宣州

下轄：宣州區(qū)、寧國(guó)市、廣德市、涇縣、績(jī)溪縣、郎溪縣、旌德縣

著名景點(diǎn)：敬亭山、龍川、太極洞、桃花潭

市花：紫薇

市樹(shù)：香樟

地方特產(chǎn)：宣紙、宣筆、宣墨、宣硯

成長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)

追根溯源

早在商周時(shí)代，宣城便出現(xiàn)了古代文明。早期城邑大約形成于春秋時(shí)期，著名的城邑有爰陵（今宣州市區(qū)）、楚王城（今蕪湖縣黃池鎮(zhèn)）等。晉永嘉年間，宣城首開(kāi)文化昌盛之風(fēng)，歷經(jīng)六朝。文房四寶文化、徽文化、詩(shī)歌文化、民俗文化、飲食文化、宗氏文化等在這里并存共榮。如今的宣城，有著國(guó)家歷史文化名城、國(guó)家衛(wèi)生城市、國(guó)家園林城市、國(guó)家森林城市、全國(guó)文明城市等花式美譽(yù)。

名揚(yáng)天下

宣城地處江南，歷史悠久，名人輩出。其中，績(jī)溪“胡姓”更是名揚(yáng)天下，徽商的代表人物、紅頂商人胡雪巖不可不提。他的一生，將徽商的誠(chéng)信、勤懇、奉獻(xiàn)的品質(zhì)詮釋得淋漓盡致。

專業(yè)技能

紙中國(guó)寶

還記得2008年北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式上，舞臺(tái)正中央徐徐展開(kāi)的那幅畫(huà)卷嗎？沒(méi)錯(cuò)，那幅畫(huà)卷模擬的就是宣紙。宣紙尤以涇縣宣紙著名，它質(zhì)地綿韌、光潔如玉，題字作畫(huà)墨韻清晰、層次分明、骨氣兼蓄，被譽(yù)為“國(guó)寶”。

千古佳釀

宣城自古產(chǎn)美酒，但真正流傳千古的佳釀，恐怕還是一千多年前汪倫送別李白時(shí)的“那一杯”。當(dāng)時(shí)，詩(shī)人李白在涇縣游玩，好友汪倫盛情款待他。李白離開(kāi)當(dāng)天，汪倫設(shè)宴送別。當(dāng)船離岸時(shí)，汪倫與眾多村民在岸上踏步唱歌為李白送行。李白十分感動(dòng)，當(dāng)即鋪紙研墨，寫(xiě)下了回響千年的《贈(zèng)汪倫》。

生活照

敬亭山

相看兩不厭，唯有敬亭山。這句膾炙人口的唐詩(shī)出自詩(shī)仙李白。李白一生7次踏訪宣城，留下83首詩(shī)作，其中有20首吟詠敬亭山。敬亭山被譽(yù)為“宣城文化之魂”，最高峰——翠云峰海拔324.1米，60余座山頭如百鳥(niǎo)朝鳳、眾星拱月般簇?fù)硭闹?。白居易、杜牧、韓愈等歷代文人為敬亭山吟詩(shī)作畫(huà)，數(shù)量以千計(jì)，敬亭山因此有了“江南詩(shī)山”的美譽(yù)。

徽式月餅

這可是當(dāng)?shù)氐奶厣嘛灒饕硎恰懊犯稍嘛灐?。這種月餅，皮是酥油皮，餡常用野菜拌以新鮮豬板油和白糖制成?；帐皆嘛炁c廣式和蘇式月餅不同，其味清香，口感酥軟，甜而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有盛名。

江村古建筑群

在宣城市旌德縣西南15公里處，有一個(gè)江姓家族聚集的古村落——江村。這個(gè)村落始建于南唐，明清時(shí)達(dá)到鼎盛，現(xiàn)存樓宇多為明清時(shí)期所建。古巷老街、白墻灰瓦、流水古橋間是孝子祠、父子進(jìn)士坊、進(jìn)修堂等古跡。

·尋味家鄉(xiāng)·

唇齒留香的宣城味道

宣城市第五小學(xué)六（1）班 / 許涵鈺

“江城如畫(huà)里，山晚望晴空?！蔽覀冃鞘且粋€(gè)小小的江南水鄉(xiāng)，這里的人們熱愛(ài)生活，制作了許多特色美食，其中“水陽(yáng)三寶”遠(yuǎn)近聞名，是很多人鐘愛(ài)的宣城味道。

“水陽(yáng)三寶”是指宣城市水陽(yáng)鎮(zhèn)人用特殊配方，精心制作的水陽(yáng)干子、鴨翅和鴨腳包。

清晨，將干子均勻撕塊，加點(diǎn)糖、醋，淋上麻油，再來(lái)一勺細(xì)辣椒細(xì)細(xì)拌勻，宣城人的一天便從一碟水陽(yáng)干子開(kāi)始了。水陽(yáng)干子原料講究，又加了數(shù)十味中草藥，用老雞湯燉成。夾起一小塊水陽(yáng)干子，慢慢品嘗，感受那夾雜甜味的醬香不斷對(duì)味蕾的沖擊，這就是傳說(shuō)中的回味無(wú)窮吧。這吃的哪里還是干子，分明是宣城人精心打造的美好生活啊……

說(shuō)到鴨翅，你肯定覺(jué)得太普通不過(guò)了吧？可水陽(yáng)鴨翅經(jīng)過(guò)繁雜的腌制、浸泡、捆扎、風(fēng)干等環(huán)節(jié)后，色澤鮮艷，剝?nèi)チ藲q月的浮華，留下的都是肌理與骨骼的韌勁，散發(fā)著一種獨(dú)特的風(fēng)味。這風(fēng)味挑逗著人們的食欲，直到將它送入口中。鴨翅越嚼越香，用它就飯，我們就都是能再來(lái)一碗的干飯人。

雖說(shuō)現(xiàn)今美食小吃品類繁多，但在宣城，水陽(yáng)鴨腳包從未被擠下C位。風(fēng)干后的鴨腳呈現(xiàn)出金黃色，對(duì)，就是豐收的顏色;中間裹著一顆經(jīng)過(guò)特殊腌制的鴨心，外面再用腌鴨腸緊緊纏繞。細(xì)細(xì)的鴨腸，筋道的鴨心，皮骨糾纏的鴨腳，啃一口，咸香在唇齒之間彌漫，臘味在口腔中慢慢豐盈——除了吃個(gè)不停，還有什么選擇？

當(dāng)這“三寶”相逢于鍋?zhàn)兄校钦媸橇钊私薪^的天作之合??！先來(lái)一塊水陽(yáng)干子，豆香回甘;再啃一根水陽(yáng)鴨翅，滿口生津;最后品一品水陽(yáng)鴨腳包，咀嚼生香。不論男女老少，大家都愛(ài)這一口，小娃兒們更是一手抓一個(gè)，啃得起勁。

走在宣城的大街小巷，無(wú)論是星級(jí)酒店，還是小餐館、大排檔，只要你愿意，就可以點(diǎn)一份“水陽(yáng)三寶”。你是不是已經(jīng)垂涎欲滴了？還等什么，趕緊來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗吧?；蛘?，就來(lái)我家，我一定盛情款待！

（指導(dǎo)老師：王小龍）