慕云玉

摘? ? 要：小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要的糧食作物之一，其營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)和利用價(jià)值高、種植面積廣闊。綠色小麥種植技術(shù)是傳統(tǒng)小麥種植的延伸，可有效提升小麥產(chǎn)量及質(zhì)量，使飲食綠色化。對(duì)綠色小麥種植田間管理技術(shù)進(jìn)行了具體介紹，并提出了有效的推廣措施，供參考。

關(guān)鍵詞：綠色小麥;田間管理技術(shù);策略

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）09-0038-02? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)： S512.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1? ?綠色小麥種植田間管理

1.1? ?種植土地管理

綠色小麥種植對(duì)土壤條件提出了一定的要求，在土壤絕對(duì)環(huán)保的前提下，需保證其具備良好的保水及透氣性能。選擇地力水平中等以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量不低于1.5%，全氮含量達(dá)到0.1%以上，且土壤疏松、通透性好、不存在較大或凝固土塊的地塊，從而為小麥出苗及根系生長(zhǎng)提供足夠生長(zhǎng)空間。因而，小麥種植前需嚴(yán)格落實(shí)整地及施肥工作，在前茬作物收獲后及時(shí)對(duì)田塊精耕細(xì)整，翻耕23～25 cm，并晾曬土地，保證其上虛下實(shí)。整地要求地面平整，耕作精細(xì)無(wú)根茬，達(dá)到蓄水保墑作用，為小麥根系提供良好生長(zhǎng)環(huán)境，提升小麥增產(chǎn)及抗倒伏性能。播種前，結(jié)合中耕，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg/667 m2以上，增施有機(jī)肥，配合施用氮、磷、鉀基肥，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)氮、增磷、補(bǔ)鉀的配方施肥措施。綠色小麥種植推廣使用微肥。在施入基肥后，土地需靜置適當(dāng)時(shí)間，在此期間種植戶(hù)不得翻動(dòng)土地，以保證土壤內(nèi)所殘留微生物與基肥有機(jī)結(jié)合，改善土壤營(yíng)養(yǎng)狀況，為小麥種植及生長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)條件。

1.2? ?種子篩選

綠色小麥種植，選種是關(guān)鍵。小麥播種前，需嚴(yán)格挑選種子，保證所篩選小麥種子品種具有新穎、抗病性能突出、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)，這對(duì)于綠色小麥種植意義重大，不但能提高小麥產(chǎn)品的質(zhì)量及食用價(jià)值，而且能較大程度減少化肥及農(nóng)藥的施用量，對(duì)創(chuàng)建綠色種植奠定基礎(chǔ)。小麥種子選擇，原則上建議采購(gòu)由有資質(zhì)的種子經(jīng)銷(xiāo)部門(mén)統(tǒng)供的包衣種子。農(nóng)戶(hù)自用自留種子的，一定要結(jié)合氣候、環(huán)境條件及當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)病蟲(chóng)害發(fā)生情況選擇優(yōu)良品種，對(duì)篩選的種子必須單收單打單存，播種前在晾曬種子的同時(shí)細(xì)致挑選種子，剔除干癟及病蟲(chóng)害種子，以提高種子發(fā)芽率，減少出苗階段病害發(fā)生概率，提升小麥種子成活率[1]。待選種工作結(jié)束后，需用藥物浸種，常見(jiàn)浸種藥物一般為多菌靈、2%立克秀濕拌種劑或40%甲基異柳磷+15%粉銹寧等，通過(guò)藥物浸種，可有效殺滅種子表面所附著的病菌及蟲(chóng)卵，還可以防治小麥根病及小麥黑穗病、黑粉病等病害。

1.3? ?種植管理

任何作物生長(zhǎng)均離不開(kāi)充足水分，因而在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中對(duì)灌溉深入研究越來(lái)越受到人們的重視。在傳統(tǒng)小麥種植過(guò)程中，雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)小麥田間管理一般結(jié)合氣候變化及降水量適期播種，科學(xué)做好田間管理。灌溉田塊控制水量尤為重要，對(duì)田間土壤含水量提前調(diào)整不容忽視，若土壤含水量過(guò)高，即對(duì)土壤排水;若土壤含水量過(guò)低，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水。在綠色小麥種植中，可將灌溉分為冬季灌溉及春季灌溉兩部分，冬季氣候較為干旱，因而冬季灌溉的目的是避免干旱對(duì)土壤含水量的影響，因冬季作物生長(zhǎng)較慢，其對(duì)水分需求不高，田間夜凍及積水發(fā)生概率較低，此時(shí)僅需保證土壤18%的含水量即可。而春季灌溉類(lèi)似于傳統(tǒng)灌溉，不同之處在于灌溉時(shí)需避免土地板結(jié)，防止因未合理控制土壤含水量而影響小麥根系呼吸，阻礙其正常生長(zhǎng)。

1.4? ?合理施肥

合理施肥可為小麥健康生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)，提升小麥抗倒伏性能，提高小麥產(chǎn)量，節(jié)約種植成本。綠色小麥種植，必須根據(jù)土壤綜合肥力狀況制訂施肥方案，以有機(jī)肥為主。有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合施用，既可以改善土壤中有機(jī)質(zhì)含量，又能達(dá)到均衡施肥的目的。在小麥種植時(shí)，僅僅依靠基肥很難使小麥正常生長(zhǎng)及發(fā)育，各養(yǎng)分需求比例得不到滿(mǎn)足，造成缺素癥，會(huì)引發(fā)小麥減產(chǎn)及病蟲(chóng)害發(fā)生，降低其種植質(zhì)量。因而在栽培過(guò)程中，需結(jié)合小麥生長(zhǎng)不同階段合理施肥。基肥是基礎(chǔ)，是小麥全生育期施肥的關(guān)鍵，除施入足夠的有機(jī)肥外，增施磷肥還可大大提高小麥抗旱、抗寒、抗病的作用，促進(jìn)小麥成熟，提高小麥品質(zhì)及產(chǎn)量。優(yōu)質(zhì)綠色小麥以施磷酸二氫銨20 kg/667 m2左右為宜，苗期若小麥植株生長(zhǎng)緩慢，葉色發(fā)黃，越冬返青期必須耬施化肥，以施尿素20 kg/667 m2為宜，使小麥返青獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此時(shí)應(yīng)注意的是，不得過(guò)量追肥，否則會(huì)造成小麥成熟期貪青晚熟，體現(xiàn)不了綠色效果。在小麥幼穗分化期、孕穗期、抽穗期及灌漿期，其營(yíng)養(yǎng)需求旺盛，為了增加小麥小穗數(shù)、穗粒數(shù)及千粒重，結(jié)合防病葉面噴施鉀肥及生物微肥，補(bǔ)充小麥后期養(yǎng)分不足造成的減產(chǎn)，葉面噴肥以磷酸二氫鉀為主。

1.5? ?科學(xué)使用除草劑

雜草問(wèn)題是小麥種植過(guò)程中的一個(gè)突出問(wèn)題，因雜草生命力強(qiáng)于小麥，在生長(zhǎng)中常因雜草掠奪空間和土壤肥力而導(dǎo)致小麥肥力不足，進(jìn)而影響小麥生長(zhǎng)。綠色小麥種植需突出小麥自然健康生長(zhǎng)，以合理輪作倒茬、人工清除雜草為主，原則上不使用除草劑。因肆意使用農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致小麥植株不能正常生長(zhǎng)，嚴(yán)重情況下還會(huì)發(fā)生藥害，使藥物殘留超標(biāo)，影響小麥質(zhì)量及種植戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于大面積必須使用除草劑的田塊，一定要科學(xué)選擇除草劑，并嚴(yán)格按照說(shuō)明配方及稀釋使用，否則雜草去除不理想，除草劑效果不佳，影響小麥自然生長(zhǎng)[2]。在實(shí)際使用中，種植戶(hù)需結(jié)合田間小麥雜草類(lèi)型，請(qǐng)教農(nóng)技部門(mén)專(zhuān)家選擇適宜的無(wú)害化藥物，做到科學(xué)配制、精準(zhǔn)噴施，達(dá)到去除田間雜草的目的，提升田間管理效果。

1.6? ?病蟲(chóng)害防治

在小麥種植中，病蟲(chóng)害問(wèn)題會(huì)對(duì)小麥產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響，因而種植戶(hù)需結(jié)合病蟲(chóng)害類(lèi)型、發(fā)生機(jī)理及時(shí)間科學(xué)開(kāi)展病蟲(chóng)害防治工作。需堅(jiān)持預(yù)防為主，盡可能降低小麥病蟲(chóng)害發(fā)生概率，突出綠色小麥安全性及無(wú)害性，有效結(jié)合農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治及生物防治措施。在具體防治工作中，一定要突出綠色防治，盡可能降低化學(xué)藥劑使用劑量，噴施毒副作用較小的新型化學(xué)藥劑，提倡物理防治及生物防治措施。小麥條銹病及白粉病等常見(jiàn)病害，可采用適量可濕性粉劑防治;對(duì)于蚜蟲(chóng)、螻蛄及金針蟲(chóng)等害蟲(chóng)，可采取人工光電誘殺等方式。特別需要注意的是，在小麥?zhǔn)斋@前30 d嚴(yán)禁噴施任何化學(xué)藥劑，以保證小麥產(chǎn)品綠色健康。

2? ?技術(shù)推廣策略

2.1? ?信息普及

2.1.1? ?經(jīng)濟(jì)信息

綠色小麥符合健康、綠色等現(xiàn)代消費(fèi)觀念，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，科學(xué)合理的田間管理方式可節(jié)約種植成本，提升種植戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)普及經(jīng)濟(jì)信息，可提升種植戶(hù)種植熱情，使其積極參與到綠色小麥種植中，實(shí)現(xiàn)綠色小麥種植技術(shù)的有效推廣。

2.1.2? ?政策扶持

綠色小麥種植技術(shù)的順利推廣，需要政府部門(mén)相關(guān)政策扶持，例如可建立綠色通道，以減少中間渠道，實(shí)現(xiàn)綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。相關(guān)政府部門(mén)需結(jié)合實(shí)際情況不斷優(yōu)化扶持政策，大力開(kāi)展農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，通過(guò)各項(xiàng)政策帶動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)積極參與綠色小麥種植，不斷改善產(chǎn)業(yè)環(huán)境，通過(guò)各項(xiàng)條例為種植戶(hù)堅(jiān)持新技術(shù)轉(zhuǎn)型提供堅(jiān)強(qiáng)動(dòng)力。

2.1.3? ?種植技術(shù)

綠色小麥種植技術(shù)是一項(xiàng)新型技術(shù)，要想對(duì)其進(jìn)行推廣，就需要種植戶(hù)掌握其具體操作方式。相關(guān)部門(mén)可通過(guò)組織培訓(xùn)、案例分析、成品展示等途徑幫助種植戶(hù)清晰地了解綠色小麥種植技術(shù)各個(gè)環(huán)節(jié)，保證其有章可循，在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)之上通過(guò)實(shí)踐獲取良好收益。盡可能降低新技術(shù)在實(shí)施過(guò)程中的未知風(fēng)險(xiǎn)，以提高種植戶(hù)的信任度，使其更好地接受綠色小麥種植技術(shù)。

2.1.4? ?宣傳力度

近年來(lái)，各傳播媒介均在大力宣傳綠色食品，但僅有小部分群眾可以接受，多數(shù)種植戶(hù)仍然傾向于傳統(tǒng)種植方式。相關(guān)部門(mén)可在生產(chǎn)及銷(xiāo)售兩個(gè)環(huán)節(jié)強(qiáng)化宣傳，市場(chǎng)可結(jié)合增長(zhǎng)的需求自動(dòng)加大產(chǎn)出，在人們對(duì)綠色小麥需求量提升的同時(shí)，種植戶(hù)可獲取更高經(jīng)濟(jì)效益，從而積極參與綠色小麥種植。

2.2? ?建設(shè)示范基地

綠色小麥種植技術(shù)作為一項(xiàng)新型技術(shù)，只有展示其實(shí)踐成果種植戶(hù)才可安心，因而建設(shè)綠色小麥種植示范基地尤為重要。通過(guò)綠色小麥種植示范基地的建設(shè)，可將綠色小麥的優(yōu)越性展示給種植戶(hù)，同時(shí)以示范基地作為中心點(diǎn)，通過(guò)微型經(jīng)濟(jì)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，從生產(chǎn)及銷(xiāo)售兩個(gè)環(huán)節(jié)引導(dǎo)種植戶(hù)安心。例如可與面粉廠簽訂綠色小麥購(gòu)銷(xiāo)合同，在示范基地內(nèi)展示成本及收益，以提升種植戶(hù)種植積極性。

2.3? ?規(guī)?；贫?/p>

當(dāng)前，小麥種植散戶(hù)過(guò)多，其種植區(qū)域較為分散，種植地塊地質(zhì)良莠不齊，勞動(dòng)力差異較大，這是綠色小麥種植技術(shù)的一個(gè)推廣難點(diǎn)。要想有效解決這一問(wèn)題，就需大力推行規(guī)?；?jīng)營(yíng)方式，以提升耕作效率。

隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，越來(lái)越多的年輕勞動(dòng)力進(jìn)入城市，農(nóng)村地區(qū)存在嚴(yán)重的勞動(dòng)力缺乏問(wèn)題，其人工成本逐年提升。作為一項(xiàng)基礎(chǔ)農(nóng)作物，小麥價(jià)格基本穩(wěn)定，但因生產(chǎn)資料價(jià)格的不斷提升，小麥生產(chǎn)成本日益提高，收益逐漸降低。為提升小麥種植效率及經(jīng)濟(jì)收益，需盡快出臺(tái)并完善規(guī)?；贫?，以現(xiàn)有農(nóng)民合作組織為基礎(chǔ)，強(qiáng)化組織基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)或增加合作項(xiàng)目。采取土地流轉(zhuǎn)方式，減少流轉(zhuǎn)手續(xù)費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)小麥的規(guī)?；?jīng)營(yíng)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 李如利，李振.綠色小麥種植技術(shù)推廣意義及建議[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2020（6）：167，170.

[ 2 ] 孫榮.綠色小麥栽培技術(shù)的推廣意義與田間管理要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（24）：42-43.