利用電解水農(nóng)業(yè)技術(shù)體系有效防治早春番茄葉霉病

劉李嵐 肖偉 陳珂 黃霜 黃滟欽 顧玲玲 張嘉雯

葉霉病是番茄種植過(guò)程中常見(jiàn)病害，主要為害番茄葉片，嚴(yán)重時(shí)也為害莖、花和果實(shí)，適宜發(fā)病氣溫20~25℃，高濕（濕度80%以上）、弱光和連續(xù)陰雨天都易發(fā)生。2021年2月底3月初綿陽(yáng)地區(qū)連續(xù)降溫和陰雨天氣，導(dǎo)致該地部分番茄葉片特別是下部葉片較大面積出現(xiàn)葉霉病感染。酸性電解水對(duì)蔬菜地上部分真菌性和細(xì)菌性病害均具有較好的防治效果。本專(zhuān)欄詳細(xì)介紹了利用電解水農(nóng)業(yè)技術(shù)體系防治早春番茄葉霉病的方法，達(dá)到零化學(xué)農(nóng)藥施用或有效減少化學(xué)農(nóng)藥施用的效果，從而保證番茄的食用品質(zhì)（零農(nóng)殘或低農(nóng)殘）。主要措施包括下面5點(diǎn)。

1 溫度和濕度調(diào)控

早春番茄一般種植在大棚中，需要做好溫度和濕度管理，早春溫度盡量控制在10~20℃，同時(shí)避免空氣相對(duì)濕度超過(guò)80%。定植到大田后及時(shí)覆蓋地膜，近年來(lái)很多地方都采用先覆地膜，再用打孔器打孔的方式定植。采用膜下滴灌可以降低田間空氣相對(duì)濕度，不宜大水漫灌；晴天9：00左右放風(fēng)降低棚內(nèi)濕度，溫度較低時(shí)（可參考低于10℃時(shí)），下午可提早關(guān)閉風(fēng)口。

2 噴施電解水增強(qiáng)番茄植株抗性，預(yù)防葉霉病發(fā)生

番茄定植（定植時(shí)間可以參考1月底2月初）到大棚后1周左右，通過(guò)噴施酸性電解水配制的有機(jī)硅肥和堿性電解水的方式增強(qiáng)番茄植株抗性，具體操作為：將酸性電解水（由四川雄一集團(tuán)提供，pH值在2.0左右）稀釋7倍，按每20 L稀釋液中添加2 mL有機(jī)硅（愛(ài)農(nóng)購(gòu)有機(jī)硅肥，20 mL瓶裝）的方式配制。向番茄噴施含硅肥的酸性電解水（每667 m2參考噴施量60 L），30~60 min后噴施堿性電解水（由四川雄一集團(tuán)提供，pH值13.5左右）。噴施后敞開(kāi)大棚兩端進(jìn)行有效降濕（通風(fēng)時(shí)間不少于2 h）。番茄生長(zhǎng)期按每2~3周?chē)娛?次的頻率處理（一般共噴施8次左右）。該操作方式在對(duì)病原微生物進(jìn)行消殺的同時(shí)，可有效增加番茄植株硅含量，提高番茄的整體抗性。

番茄葉霉病病葉

摘下部葉片

3 打葉

番茄品種如農(nóng)友種苗（中國(guó)）有限公司生產(chǎn)的鳳珠，其下部葉片較為平展和下垂，電解水很難噴施到葉片背面，加上近地面濕度大，導(dǎo)致這種特定的氣候條件下葉霉病在下部葉片背面大面積發(fā)生。選擇抗病品種對(duì)于番茄葉霉病的防治至關(guān)重要，不同品種對(duì)番茄葉霉病的抗性存在明顯差異。從近幾年的種植情況來(lái)看，鳳珠和金珠等品種易感葉霉病，羅納F1等品種對(duì)葉霉病具有較好的抗性。

對(duì)于櫻桃番茄鳳珠，需要及時(shí)將下部葉片剪掉，一般在第1批花開(kāi)放時(shí)，留下部臨近花枝的2~3片葉，其余下部葉片都剪掉。當(dāng)?shù)?批果開(kāi)始轉(zhuǎn)色時(shí)，剪掉第1批果下部的葉片。該操作能將病葉進(jìn)行有效摘除與收集，方便后期噴施酸性電解水，同時(shí)有利于番茄著色與整體通風(fēng)降濕。

4 噴施酸性電解水進(jìn)行葉霉病的防治

如葉霉病已經(jīng)發(fā)生，則需要及時(shí)噴施酸性電解水防治。具體操作如下：將酸性電解水原液稀釋5倍，然后按照從上到下整株噴施的方式進(jìn)行，每667 m2參考噴施量為60 L。酸性電解水的治療性噴施，按照連續(xù)噴施2~3 d，每天噴施1次的頻率進(jìn)行操作。葉霉病剛發(fā)生時(shí)，噴施電解水能有效防治，但當(dāng)發(fā)生面積較大時(shí)，建議噴施一定的生物農(nóng)藥（如多抗霉素）或者化學(xué)農(nóng)藥（如苯醚甲環(huán)唑）。對(duì)于鳳珠等易感葉霉病的品種，一般建議在生產(chǎn)過(guò)程中噴施1~2次生物農(nóng)藥或化學(xué)農(nóng)藥來(lái)進(jìn)行有效防治；而對(duì)葉霉病具有較好抗性的番茄品種，在其生產(chǎn)過(guò)程中噴施電解水防治即可，無(wú)需噴施化學(xué)農(nóng)藥。

5 中后期管理

中后期同樣需要注重溫度與濕度的控制，及時(shí)通風(fēng)，溫度一般控制在15~25℃，濕度控制在80%以下。當(dāng)溫度升高后需要及時(shí)通腰風(fēng)，一般在3月中下旬開(kāi)始進(jìn)行。適度打葉（中后期可以剪掉第2批果實(shí)下面的葉片），增強(qiáng)通透性；與此同時(shí)，按照2周1次的頻率交替噴施酸性電解水（添加有機(jī)硅）和堿性電解水（酸性電解水稀釋7倍，堿性電解水稀釋20倍，每次每667 m2噴施60 L；噴施酸性電解水30~60 min后噴施堿性電解水）。

6 小結(jié)

選擇抗病品種對(duì)于防治葉霉病至關(guān)重要；利用電解水農(nóng)業(yè)技術(shù)體系有效防治早春番茄葉霉病，可采用調(diào)控溫度和濕度、打（摘）底部葉和噴施電解水的綜合防控措施，達(dá)到零化學(xué)農(nóng)藥施用或減少?lài)娛┗瘜W(xué)農(nóng)藥次數(shù)的目的。采用該防治措施進(jìn)行番茄生產(chǎn)時(shí)，中高抗番茄品種葉霉病少有發(fā)生；低抗番茄品種葉霉病有發(fā)生，但對(duì)正常生產(chǎn)影響不大。從近幾年的生產(chǎn)示范情況看，該綜合措施能有效防治番茄生產(chǎn)過(guò)程中早期病害，可作為利用電解水防治番茄以及其他類(lèi)似蔬菜早期病害的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)操作流程。