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      立秋

      2021-08-27 23:35:43鯨靈童書
      關(guān)鍵詞:寒蟬三候國(guó)宴

      鯨靈童書

      立秋,標(biāo)志著秋季開(kāi)始。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷8月8日左右。立秋后,梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉,“落葉知秋”的成語(yǔ)由此而來(lái)。不少地方都有“立秋咬秋瓜”的習(xí)俗,不妨來(lái)故宮咬一口“秋瓜”——欣賞有關(guān)瓜的畫吧。

      立秋三候

      一候:涼風(fēng)至。吹來(lái)涼爽的風(fēng)。

      二候:白露降。氣溫慢慢下降,早晚變得涼爽。清晨,草木覆蓋著一層薄薄的露珠。

      三候:寒蟬鳴。寒蟬開(kāi)始鳴叫。

      啃秋

      立秋當(dāng)天,民間有吃西瓜的習(xí)俗,叫作“啃秋”,表達(dá)人們“啃下酷暑,迎接爽秋”的愿望。

      貼秋膘

      由于夏天沒(méi)食欲,體重下降,到了秋天,人們往往會(huì)通過(guò)增加食量來(lái)彌補(bǔ)盛夏掉的“膘”,以抵御即將到來(lái)的嚴(yán)寒。這就是“貼秋膘”的由來(lái)。古時(shí)候,在立秋當(dāng)天,人們會(huì)吃各種各樣的肉,以肉貼“膘”。

      滿席和漢席

      說(shuō)到吃大餐,很多人會(huì)想到一個(gè)詞——滿漢全席。清朝的國(guó)宴分為滿席和漢席兩種。在宮內(nèi)設(shè)的國(guó)宴必須是滿席,在宮外則可設(shè)漢席。滿席在宴會(huì)上分為兩宴:首先是以點(diǎn)心為主的“滿洲餑餑宴”;之后上酒肉,開(kāi)酒席宴。

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