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      雪魄冰花炎天馥

      2021-08-27 06:25:06謝娜利
      中國食品 2021年14期
      關鍵詞:寧鄉(xiāng)梔子花梔子

      初聞梔子花被評為湖南省寧鄉(xiāng)市“市花”,我一臉懵圈:幾十年夏初必備的菜品,何以以“市花”相見?它的太過普通和土氣讓我從不正眼相看,而它曾梗在我情感里的一個結,更讓我對它恨意滿滿。

      很多年前,奶奶搭手扶拖拉機到離縣城幾十里的喻家坳摘梔子花,結果一不小心摔傷了。當我放學回到家時,只見奶奶一手撐腰,一手指著桌上的碗對我說:“快吃,今天改善生活。”我噘著嘴,眼角都不瞄一下地說:“不吃。為一碗野菜跑那么遠,命都不要了。”奶奶哈哈一笑說:“孫誒,你就不曉得,喻家坳的黃梔子(梔子花的俗稱)是最好噠,又大又多又好吃,好多人去摘?!薄拔也幌矚g吃,苦澀澀的。您要是還去摘,我就連飯一起戒掉?!蔽亦僦煺f?!按缹?,夏天就是要吃苦的,熄心火降燥氣,人家都講黃梔子是味好藥?!笨粗棠棠峭吹米兞诵蔚男θ荩倚娜绲督g,生平第一次跟她賭氣,沒有吃飯。

      后來菜市場也有梔子花賣了,那白中泛黃、黃里泛白的花瓣,猶如奶奶的笑容??赡苁俏姨肽钅棠塘?,便買了一些回家打算嘗嘗,看看這梔子花到底有什么魔力,讓奶奶那么著迷。我按奶奶的做法把梔子花炒了炒,夾起一筷子嘗了嘗,滑溜中夾裹一絲青澀、甘甜中孕吐一縷清香、脆爽中躲閃幾分柔韌、淡苦中藏匿幾點趣風,這味道果然不錯,怪不得奶奶那么喜歡。自此,我也成為了梔子花的“粉絲”。

      梔子花雖然潔白芬芳、藥用價值高,食用起來也好吃,但把它評為“市花”,我還是覺得有點“德不配位”。直到參加了作協(xié)組織的“梔子小鎮(zhèn)”采風活動,我才對梔子花徹底改觀。

      汽車在一路風光的山間田野行駛不到半小時,我便被鼻尖的清香撲醒。當“梔子小鎮(zhèn)”別致的“門面”躍于眼簾時,盈滿鼻端的清香已然成熱烈的芬芳。它們像熱情的主人,把我們牽進萬畝梔子園……恍惚間,我宛若沒入了一副絕美畫卷:茫茫一片如霜雪覆裹的山坡山坳,硬是把楊萬里筆下的意境夸張了一番:“樹恰人來短,花將雪樣年。嬌(孤)姿研外凈,出馥署中寒?!?/p>

      我站在齊腿的梔子樹叢中,那朵朵潔白如凝脂、純凈如嬰兒臉龐的小花,惹得我的心臟一顫一顫。我怯怯地伸出手,輕輕地撫摸那膨脹著活力與嬌嗔的花瓣,竟看見它豐腴嬌嫩的頸下,緊扣著一枚棱角堅硬的托。我問旁邊摘花的老農(nóng):“這是花托嗎?”老農(nóng)說:“這是梔子果的初型。梔子花在冬季就開始孕苞,要到夏季才開花,孕期比一個嬰兒只少了四個月,而且它的花期很短。它要給梔子果的成熟留下最好的時期。梔子果是一味極好的中藥。咱們喻家坳的村村落落都流傳著許多關于它的救命故事?!?/p>

      真的好難想象:一絲如發(fā)的蕊,歷經(jīng)半載拱破堅如鐵的殼,這堅持與忍耐有多艱難困苦。難怪,它一旦綻放,便如此濃烈與奔放,像一群從伊甸園跑出的小精靈,用自身白雪般的純真鋪墊果子的厚重……

      我在鄉(xiāng)領導的詳盡介紹下,得知了寧鄉(xiāng)梔子的歷史。原來,它早已是藥圣李時珍的心儀之物:“葉似李而后硬,開白花甚芬芳,夏秋結實如何子狀,生青熟黃,中入深紅?!蹦苋耄簽a火清熱、涼血止血、瀉熱利溫之藥用。能治:嗓子嘶啞、肺熱咳嗽、腸胃不通之病癥。而且,經(jīng)現(xiàn)代科學技術反復檢測驗證,寧鄉(xiāng)喻家坳因地理位置特殊,當?shù)貤d子花的品質更優(yōu)于其他地域,早已被列入“國家藥典地標性藥物”。

      經(jīng)過這次采風,我對梔子花充滿了敬佩。它淡雅質樸、溫馨柔美的表象下,包裹的卻是堅韌倔強、努力向上的生命本質。細而思之,這些生命的本質,何不就是我所了解的“寧鄉(xiāng)人”?我一生輾轉許多城市,北京、長沙、湘潭、益陽,在這些熟悉與陌生的環(huán)境里工作多年,最終選擇在寧鄉(xiāng)這塊土地上棲息,不就是因為被這里樸實、善良、熱情、淳厚、堅韌的寧鄉(xiāng)人所吸引嗎?

      至此,我對寧鄉(xiāng)市市花——梔子花,不得不刮目相看,并期待它綻放出更絢麗的寧鄉(xiāng)色調!也相信它定然會用寧鄉(xiāng)的味道馥郁祖國大地!

      (本文原載于微信公眾號“美麗新寧鄉(xiāng)”,配圖為資料圖)

      作者簡介

      謝娜利,湖南長沙市作協(xié)會員,新農(nóng)村融媒教育版編輯,寧鄉(xiāng)市詩散文協(xié)會理事。有詩歌、散文、小說發(fā)表于國級、省級、市級雜志和網(wǎng)絡平臺。出版長篇小說《湘水煙云》。

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