北方地區(qū)“分箱式+雙邊溝模式”稻田養(yǎng)殖成蟹技術(shù)示范

劉洪健 萬繼武 滿慶利 劉麗暉 張瑞雪 李永利 曹永芬

摘? 要：2020年，在吉林省長春市公主嶺市南崴子鎮(zhèn)南崴子村利用20畝試驗稻田，采取“分箱式+雙邊溝模式”開展稻田養(yǎng)殖成蟹示范，畝產(chǎn)成蟹15.1kg，總產(chǎn)值102120元，總利潤67930元，綜合畝利潤3396.5元。

關(guān)鍵詞：北方;河蟹;稻田養(yǎng)殖

中圖分類號：S966.16文獻標志碼：C

2020年在吉林省藍谷水產(chǎn)有限公司的稻田中養(yǎng)殖河蟹（成蟹）技術(shù)示范，采取“分箱式+雙邊溝”稻蟹共養(yǎng)技術(shù)模式[1]，該模式是在傳統(tǒng)稻田養(yǎng)蟹技術(shù)基礎(chǔ)上[2]，進行了應(yīng)用創(chuàng)新。此技術(shù)在田埂內(nèi)側(cè)進出水口處挖邊溝，邊溝平行設(shè)置，在田塊兩側(cè)，溝寬80cm，溝深70cm?！胺窒涫讲逖怼笔敲吭灾?2行空1行，邊行密植，空行有利于通風(fēng)透氣透光。2020年示范面積20畝。該技術(shù)模式減少了環(huán)溝占地面積，保證了水稻穩(wěn)產(chǎn)，同時便于機械化插秧作業(yè)，降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，對促進生態(tài)養(yǎng)殖、農(nóng)民增收及確保糧食安全具有重要意義。

1 稻田準備

1.1 稻田選擇

選擇長春市公主嶺市南崴子鎮(zhèn)吉林省藍谷水產(chǎn)有限公司的20畝水田作為試驗田。該田塊保水性能好，遇旱不干，大雨不淹。

1.2 養(yǎng)蟹田間工程

1.2.1 筑田?。吼B(yǎng)蟹稻田的田埂加高夯實，高60cm，頂寬60cm，底寬100cm。

1.2.2 挖雙邊溝：于泡田耙地前，在田埂內(nèi)側(cè)兩邊挖邊溝，邊溝寬80cm，邊溝深70cm，邊溝面積占整個田塊面積不超過10%。

1.2.3 設(shè)置防逃設(shè)施：在插完水稻秧苗后，扣蟹放養(yǎng)之前設(shè)置高50cm（塑料薄膜總高度65cm）左右，內(nèi)壁光滑的防逃墻，竹竿在防逃設(shè)施外側(cè)，材料采用防老化塑料薄膜。

1.2.4 安裝進排水管：在養(yǎng)蟹稻田的進排水管處（對角處）分別設(shè)置120cm左右長的進排水管，內(nèi)、外側(cè)加設(shè)防逃袖網(wǎng)。

1.3 水稻種植

5月22日開始水稻插秧，全程采用插秧機插秧，采取“分箱式插秧”模式[3]即每栽植12行空1行，邊行密植，空行有利于通風(fēng)透氣透光。

2 扣蟹放養(yǎng)

2.1 進扣蟹時間

2019年10月10日，扣蟹在吉林池塘越冬;進苗規(guī)格：120只/kg～160只/kg，放養(yǎng)品種：光合1號扣蟹。

2.2 放養(yǎng)時間

2020年6月18日。

2.3 放養(yǎng)數(shù)量

600只/畝，規(guī)格60只/kg～80只/kg[2]。

3 人工飼料

3.1 植物性飼料

玉米、黃豆、高粱及鮮嫩水草等。

3.2 動物性飼料

新鮮野雜魚、幼雜魚和螺蜆肉等。

3.3 配合飼料

根據(jù)河蟹的營養(yǎng)需要，可投喂河蟹配合顆粒飼料。

4 投喂方法

按照“四定”原則。

4.1 定時

每天傍晚5：00時至6：00時投喂1次。

4.2 定位

每次投喂應(yīng)在固定位置，并將飼料放在田面上。

4.3 定質(zhì)

配合顆粒飼料應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)投喂，保證飼料新鮮且無腐敗變質(zhì)，植物性飼料和動物性飼料可搭配投喂。

4.4 定量

日投喂量按河蟹體重的5%計算，每天根據(jù)天氣情況與河蟹的吃食情況及時調(diào)整投喂量。

5 日常管理

5.1 水質(zhì)調(diào)控

扣蟹放養(yǎng)前期，稻田水位應(yīng)保持在10cm以上，高溫季節(jié)，稻田內(nèi)水位保持在20cm以上，每次換水量為總水量的3/1，每7d換水1次，根據(jù)稻田內(nèi)水質(zhì)實際情況決定其換水次數(shù)及比例，換水時間應(yīng)控制在3hrs以內(nèi)，且稻田內(nèi)水溫變化不超過5℃。

5.2 蟹田巡查

檢查田埂是否漏水，進排水口處的防逃網(wǎng)是否破損，防逃設(shè)施是否完整，如有及時修補或更換;防止老鼠、青蛙和鳥類等天敵進入稻田中。定期觀察河蟹生長、吃食情況是否正常、有無病死蟹。

5.3 蟹田施肥

養(yǎng)蟹稻田不能將化肥直接撒在蟹溝內(nèi)，且稻田施肥應(yīng)遵循少量多次原則，每次施肥量不能超過5kg/畝。

5.4 蟹病防控

以預(yù)防為主，重點控制好三個環(huán)節(jié)，水質(zhì)消毒、扣蟹消毒和底質(zhì)消毒;清除死蟹，發(fā)現(xiàn)蟹病及時治療[3]。

6 收獲情況

6.1 水稻產(chǎn)量

10月5日，采用收割機收獲水稻，共收獲水稻12000kg，平均畝產(chǎn)600kg。

6.2 河蟹產(chǎn)量

9月18日-27日，以地籠捕撈主，結(jié)合人工手捕，共收獲成蟹302kg，平均畝產(chǎn)15.1kg/畝。

7 養(yǎng)殖效益

7.1 養(yǎng)殖成本

本次養(yǎng)殖試驗的生產(chǎn)成本總計：34190元，其中包括：20畝稻田承包費13200元、蟹苗費2340元、飼料費2400元、圍布和竹竿1100元、漁藥費200元、農(nóng)藥費400元、水稻秧苗1350元、化肥4000元、翻地800元、耙地800元、插秧1400元、機收4200元、水電費2000元。

7.2 生產(chǎn)產(chǎn)值

試驗總收入：102120元，其中河蟹303kg，價格60元/kg，合計18120元;水稻產(chǎn)出12000kg，出米率70%，產(chǎn)出大米8400kg，價格10元/kg，合計84000元。

7.3 經(jīng)濟效益

試驗總利潤67930元，畝利潤3396.5元，投入產(chǎn)出比1∶2.99。

參考文獻：

[1]劉洪健，滿慶利，藺麗麗，等吉林省稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況探析[J].中國水產(chǎn)，2019（08）：46-48.

[2]劉胥.遼寧盤錦稻蟹綜合種養(yǎng)情況介紹[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2018（1）：14-15.

[3]滿慶利，楊質(zhì)楠，曹永芬.“分箱式”插秧-北方稻田養(yǎng)蟹關(guān)鍵技術(shù)[J].河北漁業(yè)，2013（8）：44-46.

“Separate box + bilateral ditch mode” Technical demonstration of paddy field crab breeding in northern China

LIU Hongjian， WAN Jiwu， MAN Qingli， LIU Lihui， ZHANG Ruixue， LI Yongli， CAO Yongfen

（Jilin Fisheries Technology Promotion Station， Changchun 130012， Jilin China）

Abstract：In 2020， 20 mu of experimental paddy field was used in Nanwaizi Village， Nanwaizi Town， Gongzhuling City， Changchun City， Jilin Province， to carry out the demonstration of rice field crab breeding by adopting the mode of "divided box + bilateral groove". The per mu crab yield was 15.1kg， the total output value was 102，120 yuan， the total profit was 67，930 yuan， and the comprehensive profit was 3396.5 yuan.

Keywords： Northern China;The crabs; Farming fish in rice fields