趙建春

摘要 每到麥?zhǔn)占竟?jié)，很多人會(huì)專(zhuān)門(mén)到張夏來(lái)采摘玉杏，玉杏含有的維生素非常豐富，蛋白質(zhì)、磷、鉀含量也很高，還具有清熱解毒、潤(rùn)肺生津的效果。玉杏成熟后個(gè)個(gè)黃澄澄，輕輕一掰一分為二，吃到嘴里有一種綿紗的感覺(jué)，甜中少帶些酸味，沁人心脾。當(dāng)?shù)厝顺舜笠?guī)模建設(shè)旅游杏園外，還把當(dāng)?shù)氐男幼龀闪诵痈⒐揞^、杏干、蜜餞等成品，為當(dāng)?shù)卮迕駧?lái)更多的經(jīng)濟(jì)收益。

關(guān)鍵詞 濟(jì)南;玉杏種植;鄉(xiāng)村游

中圖分類(lèi)號(hào)：S662.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）04–0164–03

1 玉杏的種植方法

1.1 環(huán)境選擇

雖然玉杏對(duì)于環(huán)境沒(méi)有太多的要求，但是為了豐產(chǎn)也要注意環(huán)境的選擇，以確保樹(shù)木能更好地生長(zhǎng)。首先要保證土地平坦，不要有坑洼的情況，這樣才能避免有積水的情況出現(xiàn)。不可在低洼、土壤貧瘠的地方種植。同時(shí)也要注意土壤的黏度，如果是鹽堿地而且粘性比較強(qiáng)，需要先進(jìn)行改良處理，否則不利于苗木的生長(zhǎng)，還有可能造成苗木死亡，而且這種土壤還會(huì)影響到玉杏的口感。尤其是在雨水季節(jié)，如果排水性不好，很容易造成爛根的情況。

1.2 苗木準(zhǔn)備

如果樹(shù)木選擇出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)直接影響到果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益，因此果樹(shù)的品種選擇是非常重要的，一般情況下要求：適合當(dāng)?shù)氐钠贩N，不選擇細(xì)苗、容易存活、無(wú)外傷、根系完整、根系多、無(wú)病害的苗木。杏樹(shù)相對(duì)其他的果木樹(shù)而言開(kāi)花早，因此容易出現(xiàn)凍害的情況，一旦發(fā)生這種現(xiàn)象很容易造成減產(chǎn)，甚至還會(huì)影響到口感，所以要選擇抗旱、抗凍的品種。

1.3 種植

為了提高杏的產(chǎn)量，應(yīng)注意種植的疏密程度，但并非越密越好，一旦樹(shù)勢(shì)張開(kāi)，會(huì)影響生長(zhǎng)和結(jié)果。一般株距為2 m，行距為4 m，挖穴種植，穴深和穴寬是土球的2倍。合理的種植有利于后期的管理，并且對(duì)于保證產(chǎn)量也是有幫助的。如果種植密度合理，后期成樹(shù)不需要間伐，因此要提前做好規(guī)劃。

1.4 土壤管理

為保證樹(shù)苗的迅速生長(zhǎng)，應(yīng)注意其根系的通氣性，在疏松的情況下才能使根系生長(zhǎng)好，一旦積水容易造成根系死亡，甚至導(dǎo)致整個(gè)植株死亡。因此要保證土質(zhì)肥厚，如果種植的地方土壤比較硬，有板結(jié)的情況，應(yīng)該進(jìn)行松土處理，比如深翻。為了而保證土壤的肥沃性，可以在翻之前散肥料。每年除了冬季之外，其他的季節(jié)都要進(jìn)行一次深翻，每次降雨后要適量的中耕，以免土壤板結(jié)。

1.5 肥料管理

為了提高產(chǎn)量、保證杏的質(zhì)量，肥料是不可少的。每個(gè)階段所需要的肥料不同，在開(kāi)花期、結(jié)果期、膨果期、采摘期所使用的肥料是不一樣的。尤其是在開(kāi)花前可施加氮磷鉀肥料，在夏季果實(shí)結(jié)果階段施加基肥，可以使果實(shí)長(zhǎng)得大，也可為樹(shù)木補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。保證開(kāi)花結(jié)果率，可以在坐果期多次根外追肥，以保證植株的正常生長(zhǎng)，也有利于產(chǎn)量穩(wěn)定。但是有些果農(nóng)卻忽視了追肥，其實(shí)追肥是相當(dāng)重要的一部分，一旦肥力不滿(mǎn)足樹(shù)木的發(fā)育需求，會(huì)直接影響到玉杏樹(shù)的結(jié)果。在玉杏樹(shù)生長(zhǎng)不同的階段，要分多次進(jìn)行追肥。

1.6 水分管理

玉杏具有一定的抗旱性，一般天然降水可以滿(mǎn)足植株的正常生長(zhǎng)需求，如果遇到干旱天氣，采用滴灌或噴灌的方法適量的灌溉。尤其是在開(kāi)花階段，需要注意保證水分充足，這樣才能有利于穩(wěn)定坐果。在膨果期，也需要補(bǔ)充水才能使其產(chǎn)量升高。在冬季結(jié)凍時(shí)，果農(nóng)應(yīng)該提前對(duì)果園進(jìn)行灌溉，以保證果園的水充足，也為杏樹(shù)過(guò)冬做好充足的準(zhǔn)備。如果沒(méi)有灌溉條件，一定要利用好天然降水，下雨階段要注意地表的覆蓋，避免水分流失，防止水分蒸發(fā)過(guò)快，從而更好地利用天然降水。倘若降水比較豐富，也要做好排水工作，可以在田間挖溝，更有利于排水，以免根系透氣性差。

1.7 預(yù)防霜凍

霜凍的出現(xiàn)會(huì)造成嚴(yán)重后果，產(chǎn)量降低，甚至絕產(chǎn)，而且會(huì)影響到果實(shí)的產(chǎn)量，所以應(yīng)采取合理的預(yù)防措施。常見(jiàn)的方法如下：

1.7.1 灌水法 如果在開(kāi)花和結(jié)果期遇到了寒冷天氣，可在寒潮來(lái)臨之前對(duì)樹(shù)木進(jìn)行灌水。這種方法可以增加空氣中的濕度，能夠減輕凍害。

1.7.2 噴灑保溫劑 這也是常用的一種預(yù)防方式，在花蕾和幼果階段，均勻地噴灑抑蒸保溫劑，在一定程度上能夠抵御寒冷。

1.7.3 熏煙法 提前關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，了解天氣的變化，準(zhǔn)備好落葉、雜草或秸稈，并將這些東西堆在一塊，然后在上面撒上細(xì)土，以免出現(xiàn)明火，也可使用煙霧劑，同樣能達(dá)到升高溫度的效果。

2 花果管理

在杏樹(shù)開(kāi)花階段可以噴灑食鹽水，其主要目的是為了避免開(kāi)花階段受霜凍影響，也可噴清水增加其濕度，促使花粉快發(fā)芽。

玉杏園可以配置授粉樹(shù)，可以更好地完成授粉，最好的是每行都配有配置2～3棵授粉樹(shù)，目的是為了促進(jìn)充分授粉。也可以用人工授粉的方法，授粉質(zhì)量有保障，才能使結(jié)果更有保障。

倘若每顆杏樹(shù)的果實(shí)比較多，為了提高果實(shí)的質(zhì)量，可以適當(dāng)摘掉一部分，比如畸形果，有病蟲(chóng)害的果實(shí)。要做到合理的疏果，短枝和長(zhǎng)枝留果是不一樣的，30 cm以上的果枝一般留有3～4個(gè)果，20 cm以下的果枝可留1個(gè)果。

3 樹(shù)體管理

杏樹(shù)的枝梢有30 cm長(zhǎng)的時(shí)候，可以做摘心處理，避免杏樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)快，也有利于枝條積累養(yǎng)分，從而加快花芽的分化。同時(shí)要做好修剪工作：

3.1 幼樹(shù)修剪

幼樹(shù)階段可以對(duì)樹(shù)體進(jìn)行修剪，可以進(jìn)行截短處理，將病蟲(chóng)害枝條、徒長(zhǎng)枝條、交叉枝條，合理的進(jìn)行修剪?？梢允剐訕?shù)盡早的成形，而且有利于開(kāi)花結(jié)果。

3.2 初果期修剪

這個(gè)階段進(jìn)行果樹(shù)修剪，要注意保留已經(jīng)結(jié)果的枝條。夏季休閑是非常重要的，為了能夠保證結(jié)果枝條的形成，可以將非骨干枝、病蟲(chóng)害枝條、無(wú)果枝條修剪掉。其次把交叉的枝條、競(jìng)爭(zhēng)枝條進(jìn)行稀疏，夏季樹(shù)木的修剪應(yīng)注意細(xì)節(jié)。

3.3 盛果期修剪

在果實(shí)生長(zhǎng)階段也要注意修剪工作，可以使產(chǎn)量更高，也能提高杏農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。主要是將主枝條截短，如果側(cè)枝不斷的延長(zhǎng)，也可以做截短處理。如果枝條比較茂盛，影響到通風(fēng)和光照，也可以將外圍枝條修剪掉。除此之外，對(duì)于畸形樹(shù)枝應(yīng)及時(shí)的作出處理。

3.4 衰老樹(shù)修剪

衰老樹(shù)的結(jié)果率比較低，甚至容易死亡，所以要注意修剪工作，主要是在冬季進(jìn)行修剪。培養(yǎng)骨干枝條，使其長(zhǎng)出更多的有效果枝。

在每個(gè)階段都要注意修剪后的處理工作，要在修剪口部位涂抹油，以有效的保護(hù)傷口，避免樹(shù)木受影響。

4 病蟲(chóng)害防治

在種植苗木前期，應(yīng)該加大對(duì)苗木的檢查工作，完全按照規(guī)章制度進(jìn)行。首先要確定選擇的樹(shù)木沒(méi)有病害，以減少蟲(chóng)害的出現(xiàn)機(jī)率;同時(shí)要注意病蟲(chóng)害的高發(fā)階段，在高發(fā)期以預(yù)防為主。也可以噴灑農(nóng)藥，但是不能隨便的給藥，很多的藥物毒性太大，而且容易殘留在果子上，會(huì)降低果子的質(zhì)量。因此，要選擇高效、低毒和低殘留，這樣才能保證果實(shí)的質(zhì)量。除此之外要經(jīng)常的進(jìn)行土地整理，加強(qiáng)果園的管理，保證果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境。對(duì)于病蟲(chóng)害一定要合理地噴灑農(nóng)藥，以防過(guò)度，否則會(huì)造成蟲(chóng)子變異，會(huì)增加防治的難度。

5 采收

如果是上市銷(xiāo)售，不要等到完全成熟的時(shí)候再去采收，否則不利于儲(chǔ)存，而且要分批采收。若是將杏園內(nèi)的果實(shí)留給觀光旅游者，可以等玉杏成熟后采摘，這樣口感會(huì)更好。

6 張夏玉杏種植助力鄉(xiāng)村游

張夏玉杏曾被譽(yù)為宮廷御用果而遠(yuǎn)近聞名，有良好的歷史基礎(chǔ)與位置基礎(chǔ)，因此在發(fā)展鄉(xiāng)村游過(guò)程中起到了很重要的作用。由于政府給予大力支持，不斷地改良和培育品種，目前張夏玉杏種植面積達(dá)1.2萬(wàn)畝。為了給張夏當(dāng)?shù)毓r(nóng)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)收入，近年來(lái)張夏地區(qū)抓住鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機(jī)遇，積極與電商、合作社對(duì)接，從而使品牌效應(yīng)打響。建立玉杏種植基地、在環(huán)山公路實(shí)施綠化設(shè)施、建立農(nóng)家樂(lè)園，通過(guò)提升水果品質(zhì)、改善綠化環(huán)境帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

5月是玉杏成熟的季節(jié)，很多游客會(huì)去當(dāng)?shù)夭烧S澄澄的玉杏，為了方便更多的游客采摘和游玩，在當(dāng)?shù)卣膸ьI(lǐng)下，安排了多處精品采摘園，而且制作了園區(qū)采摘聯(lián)系圖、采摘路線(xiàn)等，方便游客在杏園盡情的享受，也能感受到淳樸好客果農(nóng)精心準(zhǔn)備的美味。張夏的玉杏令人流連忘返，其實(shí)這里也是千年古鎮(zhèn)，文化底蘊(yùn)豐厚，自然風(fēng)貌更是令人向往，品嘗玉杏，同時(shí)領(lǐng)略古鎮(zhèn)的秀美。

目前，政府給予張夏街道大力幫助與支持，借萬(wàn)畝玉杏園，不斷地發(fā)展周邊，比如建造賞花園，并大力振興鄉(xiāng)村?？梢宰層慰透玫赜^賞美景，也能感受當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)貌，通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)村環(huán)境不斷改造，同時(shí)清理河道，優(yōu)化環(huán)境，大力開(kāi)展鄉(xiāng)村建設(shè)，并建立了停車(chē)場(chǎng)等公共設(shè)施，為的就是讓游客更方便。陽(yáng)春三月可以賞花樂(lè)，5月摘玉杏，7月賞秋景，冬季享受天然氧吧。這里不僅有美食，也有美景，風(fēng)景顏值并存，給人一種美的享受。這里不僅為游客提供了美景，還有美食農(nóng)家樂(lè)，并且政府加大了衛(wèi)生檢查，可以讓游客吃得放心。萬(wàn)畝玉杏園可供游客采摘，還可以在這里體驗(yàn)大自然，領(lǐng)略鄉(xiāng)村記憶。

張夏通過(guò)舉辦鄉(xiāng)村旅游節(jié)，一方面可以展示鄉(xiāng)村旅游成果;另一方面可以推動(dòng)當(dāng)?shù)氐拿朗??？梢月?lián)合當(dāng)?shù)氐膹S(chǎng)家將鮮果做成玉杏干、杏脯、杏仁等，既可以推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，又能推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。同時(shí)當(dāng)下各個(gè)部門(mén)應(yīng)發(fā)揮引導(dǎo)和協(xié)調(diào)作用，可通過(guò)新媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)舉辦相關(guān)的活動(dòng)，從而提高知名度，讓更多的人前來(lái)采摘和旅游，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

張夏玉杏元在經(jīng)營(yíng)管理方面不斷地改進(jìn)，從而提升玉杏的產(chǎn)量，政府不斷地為當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)提供先進(jìn)的種植方法，而且給予當(dāng)?shù)毓r(nóng)研發(fā)更適合的肥料，確保產(chǎn)品的質(zhì)量，目前取得了不錯(cuò)的成效。為了能保證鄉(xiāng)村游的可持續(xù)發(fā)展，希望農(nóng)戶(hù)不要只看眼前的利益，更應(yīng)該注意環(huán)境保護(hù)、注意產(chǎn)品的質(zhì)量。雖然現(xiàn)代的資源比較豐富，不過(guò)相關(guān)的管理政策也要保證做好、到位，才能保證更長(zhǎng)久的發(fā)展;同時(shí)政府應(yīng)加大當(dāng)?shù)赜裥拥男麄?，從而推?dòng)張夏特色鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。

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責(zé)任編輯：黃艷飛