導(dǎo)游賽項(xiàng)指導(dǎo)模式研究

徐菊 沈玲

摘? 要：導(dǎo)游服務(wù)技能大賽是以賽促教、以賽促學(xué)教學(xué)模式改革的重要舉措。本文以南京城市職業(yè)學(xué)院參賽的備賽過程為例，根據(jù)賽項(xiàng)規(guī)程，對備賽過程進(jìn)行研究，構(gòu)建了項(xiàng)目化指導(dǎo)備賽模式，推動(dòng)師生備賽模式不斷優(yōu)化。

關(guān)鍵詞：導(dǎo)游賽項(xiàng);備賽過程;項(xiàng)目化指導(dǎo)

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-9052（2021）05-0-02

一、導(dǎo)游賽項(xiàng)介紹

高職院校技能大賽導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)是導(dǎo)游類高職院校風(fēng)向標(biāo)。以導(dǎo)游服務(wù)技能競賽為載體，以導(dǎo)游專業(yè)核心能力為考核依據(jù)，展示參賽選手的職業(yè)素養(yǎng)與操作技能。2020年，賽程分為五個(gè)部分：導(dǎo)游知識(shí)測試、現(xiàn)場導(dǎo)游詞創(chuàng)作及講解、自選景點(diǎn)導(dǎo)游講解、導(dǎo)游英語口語測試和才藝運(yùn)用。

一是導(dǎo)游知識(shí)測試。導(dǎo)游知識(shí)測試考查選手的專業(yè)知識(shí)積累，賽前提供定量題庫，對選手掌握導(dǎo)游行業(yè)準(zhǔn)入知識(shí)的全面性提出了較高的要求。二是現(xiàn)場導(dǎo)游詞創(chuàng)作及講解?，F(xiàn)場導(dǎo)游詞創(chuàng)作考查選手知識(shí)積累、臨場發(fā)揮、心理素質(zhì)等方面。賽前公開題庫40個(gè)文化元素和5個(gè)團(tuán)型，現(xiàn)場抽簽一文化元素配一種團(tuán)型。增加團(tuán)型代入，體現(xiàn)了大賽與導(dǎo)游職業(yè)的緊密型，是對選手在導(dǎo)游素養(yǎng)方面的考驗(yàn)。三是自選景點(diǎn)講解。自選景點(diǎn)講解主要考查選手的導(dǎo)游講解能力。選手在賽前根據(jù)選題范圍準(zhǔn)備一段5分鐘左右的導(dǎo)游詞和相應(yīng)的PPT資料，講解景點(diǎn)為非本省、自治區(qū)、直轄市的國家5A級旅游景區(qū)或世界遺產(chǎn)[1]。講解環(huán)節(jié)不僅考核要好，還對禮貌禮節(jié)、儀容著裝、講解內(nèi)容、感染力等提出了具體要求。四是英語口語測試。英語口語測試考查選手與外國游客溝通服務(wù)時(shí)的語言能力。賽前提供40題題庫，現(xiàn)場選手抽取一個(gè)題目，與裁判進(jìn)行3分鐘情景對話。該環(huán)節(jié)為2018年賽項(xiàng)新增加，當(dāng)時(shí)取消中英文分組，增加導(dǎo)游英語口語測試，旨在提升旅游專業(yè)學(xué)生英語口語水平和服務(wù)技能，從而帶動(dòng)行業(yè)導(dǎo)游人員的服務(wù)能力。五是才藝運(yùn)用。才藝運(yùn)用主要考查選手在帶團(tuán)過程中表演供游客娛樂的節(jié)目。歷屆才藝運(yùn)用的考核要求沒有變化，分值占比不高，但對排名的拉分作用不可輕視。因要在帶團(tuán)過程中表演，所以有兩個(gè)注意點(diǎn)：首先，旅途過程中不適合攜帶大型樂器;其次，導(dǎo)游詞需貫穿才藝全過程，需要設(shè)定結(jié)尾，以防虎頭蛇尾。該環(huán)節(jié)旨在提高導(dǎo)游的綜合素質(zhì)。

二、備賽過程研究

（一）玉尺量才

選手與生俱來的綜合素養(yǎng)會(huì)使訓(xùn)練達(dá)到事半功倍的效果，因此制定選拔標(biāo)準(zhǔn)是比賽的首要工作。選拔工作從新生入校開始，需要根據(jù)以下五個(gè)因素進(jìn)行測評。一是參賽積極性。選手主動(dòng)要求參加比賽，而非被動(dòng)參賽。二是形象氣質(zhì)佳。大賽評分細(xì)則中形象氣質(zhì)占有較高的分值，選手五官端正、四肢協(xié)調(diào)、氣質(zhì)端莊。三是學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。經(jīng)過高考的學(xué)生具備了一定的學(xué)習(xí)承壓能力。四是才藝可塑性。首先選手優(yōu)先考慮有才藝功底，其次選擇才藝可塑性強(qiáng)的學(xué)生。五是心理素質(zhì)好。確定意向選手，就可以進(jìn)入訓(xùn)練，而不是比賽通知下發(fā)之后才開始選拔、訓(xùn)練。

（二）因人制宜

因人制宜是將選手特征和考核內(nèi)容相結(jié)合，制訂適合某一選手訓(xùn)練的計(jì)劃。計(jì)劃分為常規(guī)訓(xùn)練計(jì)劃和賽前訓(xùn)練計(jì)劃。常規(guī)訓(xùn)練計(jì)劃，常年為有意向參賽的學(xué)生提供訓(xùn)練的一系列計(jì)劃，包括才藝、講解、英語、形體、基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容。賽前訓(xùn)練計(jì)劃，是指比賽通知下發(fā)到比賽前的訓(xùn)練計(jì)劃，根據(jù)選手常規(guī)訓(xùn)練的情況，制訂適合某一特定選手的備賽計(jì)劃。比如選手才藝基礎(chǔ)好，英語基礎(chǔ)薄弱，那么訓(xùn)練才藝的時(shí)間也要?jiǎng)澮徊糠纸o英語。

（三）教學(xué)相長

備賽過程是教學(xué)相長的過程。選手按照教師的指導(dǎo)方法進(jìn)行備賽，因此指導(dǎo)教師水平直接影響比賽成績。每一次備賽過程、比賽結(jié)果都是教師教學(xué)水平和學(xué)生專業(yè)水平共同成長的過程，由于大賽限定每個(gè)選手一名指導(dǎo)教師，故一對一指導(dǎo)模式是最常見的模式，也是旅游專業(yè)規(guī)模小的職業(yè)院校首選模式。由指導(dǎo)教師全面負(fù)責(zé)選手訓(xùn)練、參賽等事宜，優(yōu)點(diǎn)是指導(dǎo)教師盡職盡責(zé)，缺點(diǎn)是教師能力受限。本校首屆比賽備賽使用一對一模式，一位指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)選手五部分賽程訓(xùn)練，浪費(fèi)時(shí)間和經(jīng)歷，效果也并不盡如人意，并且在大賽的道路上也不能走遠(yuǎn)。從參賽積累的經(jīng)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目化指導(dǎo)模式更適合導(dǎo)游賽項(xiàng)備賽。

三、項(xiàng)目化指導(dǎo)備賽模式

（一）項(xiàng)目設(shè)立

導(dǎo)游賽項(xiàng)工作的啟動(dòng)以設(shè)立項(xiàng)目為標(biāo)志，設(shè)立項(xiàng)目主要任務(wù)是“確定項(xiàng)目，組建團(tuán)隊(duì)”。精挑細(xì)選確定參賽選手，以選手參賽訓(xùn)練需求為依據(jù)組建團(tuán)隊(duì)。組建團(tuán)隊(duì)對比賽能否取得良好成績至關(guān)重要，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)組合是成功的前提。故項(xiàng)目負(fù)責(zé)人由領(lǐng)隊(duì)擔(dān)任，項(xiàng)目組成員相對固定。

（二）項(xiàng)目分工

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)由領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)教師、專業(yè)教師、后勤教師等人員組成，分工合理可使項(xiàng)目完成達(dá)到事倍功半的效果。根據(jù)賽程內(nèi)容，可分工如圖1所示，當(dāng)年的指導(dǎo)教師承擔(dān)后勤保障工作?，F(xiàn)場導(dǎo)游詞創(chuàng)作和自選景點(diǎn)講解可合并由兩位專業(yè)教師負(fù)責(zé)，但兩項(xiàng)內(nèi)容不同要求不同，因此需要分開訓(xùn)練。

（三）項(xiàng)目實(shí)施

第一，導(dǎo)游知識(shí)測試。導(dǎo)游知識(shí)測試由專業(yè)教師負(fù)責(zé)，他們有專業(yè)的知識(shí)，可隨時(shí)解答選手的疑問。專業(yè)教師根據(jù)大賽規(guī)程打亂題庫、抽選比例，供選手進(jìn)行習(xí)題訓(xùn)練，全過程要求有計(jì)劃有檢查有督促。

第二，現(xiàn)場導(dǎo)游詞創(chuàng)作及講解。導(dǎo)游詞創(chuàng)作，專業(yè)教師將《導(dǎo)游基礎(chǔ)》中旅游文化元素進(jìn)行分類，每一個(gè)文化元素背后都有深厚的文化內(nèi)涵，緊扣團(tuán)型人物特性，形成選手獨(dú)特的導(dǎo)游詞模板，建立“撰寫+記憶”的訓(xùn)練模式。根據(jù)團(tuán)隊(duì)客人的特征和興趣，摘取內(nèi)容構(gòu)成。例如，商務(wù)考察團(tuán)要分析文化元素與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系;教師度假團(tuán)要結(jié)合群體興趣深入剖析元素背后的文化;親子旅游團(tuán)、中學(xué)生研學(xué)團(tuán)要抓住孩子們的興趣點(diǎn)和教育的實(shí)用性[1];老年團(tuán)要挖掘與養(yǎng)生相關(guān)的知識(shí);女性團(tuán)要突出知性和愛美的特征。例如，2020年南京城市職業(yè)學(xué)院旅游管理學(xué)院獲一等獎(jiǎng)選手的抽選文化元素——親子團(tuán)摩梭人走婚，導(dǎo)游詞要緊貼申摩梭人走婚的新奇感，走婚制度下的小朋友和團(tuán)型里的小朋友在思想觀念和接受的教育模式方面有哪些區(qū)別，最后升華文化內(nèi)涵。另外，親子團(tuán)講解時(shí)，語氣要和藹可親。

第三，自選景點(diǎn)講解。導(dǎo)游講解，詞是靈魂，吸引旅游的情感、認(rèn)知是最重要的。一是選擇旅游景點(diǎn)，旅游景點(diǎn)分為自然旅游景點(diǎn)和人文旅游景點(diǎn)，風(fēng)光特點(diǎn)鮮明，文化主題正能量。二是景點(diǎn)與選手的匹配度，譬如清新秀麗、小家碧玉的選手可與江南園林匹配，氣質(zhì)型選手可選擇紅色景點(diǎn)。三是內(nèi)容要以點(diǎn)帶面，以點(diǎn)及文化，以點(diǎn)升華。以點(diǎn)帶面，從景點(diǎn)里的一個(gè)小景點(diǎn)以游覽線路為線索或以景點(diǎn)主人公的經(jīng)歷為線索或以歷史時(shí)間為線索，延伸至全景點(diǎn)或部分景點(diǎn)。以點(diǎn)及文化，該點(diǎn)的選擇要突出講解的文化主題，能夠反應(yīng)出“要說什么”。以點(diǎn)升華，選擇的景點(diǎn)講解完成后要上升到政治高度、精神文明高度，進(jìn)行升華。例如，2020年南京城市職業(yè)學(xué)院旅游管理學(xué)院獲一等獎(jiǎng)選手的導(dǎo)游詞——周恩來紀(jì)念館，以“為小朋友講解外交家周恩來總理”為切入點(diǎn)，引申到總理為人民，人民愛總理的真實(shí)寫照，與展覽館“人字型”結(jié)構(gòu)建筑相匹配。展覽館里周總理外交故事貫穿于參觀過程，鞠躬盡瘁死而后已，以少年強(qiáng)則國強(qiáng)升華導(dǎo)游詞的教育意義。四是語言表達(dá)方式與導(dǎo)游詞的融合，通常指導(dǎo)教師和參賽選手會(huì)把此類比賽當(dāng)作演講進(jìn)行訓(xùn)練，在導(dǎo)游詞寫作時(shí)勿加入拗口的文言文語句，選手讀不懂，死記硬背，甚至記不住，導(dǎo)致比賽臨場發(fā)揮效果欠佳。五是踩點(diǎn)，熟悉景點(diǎn)，把裁判比作旅游者，吸引裁判的情感、認(rèn)識(shí)，這是裁判好評的來源。

第四，英語口語測試。題庫分為文化元素和服務(wù)技能兩種類型，文化元素部分難度較大，指導(dǎo)教師撰寫完成，由選手背熟后模擬情境對話;服務(wù)技能部分引導(dǎo)選手自己理解、整理對話、情境模擬。主要有三個(gè)步驟：一是記單詞，指導(dǎo)教師列出英語生詞;二是列計(jì)劃，按照文化元素和服務(wù)技能分類，列出讀題、做題、背題的計(jì)劃;三是仿賽況，指導(dǎo)教師抽選題目，用不同的英語表達(dá)方式與學(xué)生對話。

四、結(jié)語

江蘇省職業(yè)院校技能大賽導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)是江蘇省各高職院校旅游專業(yè)展示、比拼、學(xué)習(xí)的平臺(tái)，旨在以賽促教，以賽促學(xué)，教學(xué)相長，對旅游人才培養(yǎng)模式變革、滿足旅游行業(yè)對高素質(zhì)技能型人才需求產(chǎn)生重大的現(xiàn)實(shí)意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱麗，孫斐.基于能力提升的導(dǎo)游服務(wù)技能大賽備賽模式研究[J].職業(yè)技術(shù)，2020，19（8）：58-61.

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