學做果凍

劉旭

我特別愛吃果凍，進入超市，只要看到了果凍，我的腳就挪不開了，直到媽媽給我買一個，我才會心滿意足地走開。

一回到家，我會迫不及待地把剛買的果凍拿出來，舀一勺，放在嘴里，那有著Q彈口感的果凍帶著甜甜的味道在我嘴里跳著舞，真是一種享受！

媽媽見我這么愛吃果凍，對我說：“你既然愛吃果凍，不如自己學著做吧，自己做出來的果凍，味道肯定不一般?！?/p>

我一聽特別激動，連連點頭：“太好了，可以吃自己做的果凍了！”

說做就做，我首先準備起做果凍需要的食材：白涼粉、獼猴桃、火龍果和杧果。這些東西家里都有，我便將食材都拿出來，放在桌子上。

食材準備好了，媽媽繼續(xù)指導：“先把水果去皮，再切成小正方形?！蔽乙宦?，大聲地說：“沒問題，這個簡單，看我的。”于是，我依次把水果去了皮。

開始切水果了，聽著媽媽的指導，我先將它們切成片，然后切成條，最后切成丁，不一會兒就全切好了。咦？怎么不是正方形，怎么變成了大小不等的長方形？我正納悶著，一旁的媽媽說：“你把這些大點兒的長方形再切一刀，不就變成小正方形了？”

哦，原來是這樣啊！我照著她的話做，果然沒錯。這些紅的、綠的、黃的小顆粒放在碗里，真是漂亮。

“媽媽，水果切好了，接下來該干什么呢？”

“開始做果凍吧！”媽媽在旁邊指揮，我動手操作。我先把50克白涼粉倒入鍋中，再加入300毫升的水，邊加熱邊用勺子攪拌，直到鍋里開始冒小泡泡才關掉煤氣。這些泡泡有大有小，密密麻麻，像一顆顆透明的葡萄一樣，緊緊地挨在一起。我把這透明液體倒在碗里，再放入紅、綠、黃的水果丁攪拌，然后放在窗邊讓它涼透，之后蓋上保鮮膜放入冰箱。

我做的果凍成功了嗎？味道怎么樣呢？去上課的時候，我的心里都一直牽掛著果凍。終于熬到下課回家，進門我就直奔廚房，趕緊把果凍從冰箱中拿出來。呀，色彩艷麗的果凍真誘人！我用勺子挖了一小口嘗嘗，涼涼的，有點兒甜，里面還有果肉喲，真好吃呀！

我高興地喊著弟弟：“快過來吃哥哥親手做的果凍?。　钡艿艹粤宋易龅墓麅?，也直夸我做得棒！

吃著自己親手做的果凍，真是有種特別甜的味道。