那些舊日街道時(shí)光

趙鑫霖

閑暇時(shí)，總會(huì)憶起過(guò)往，想起那些在街道上品味美食的美好時(shí)光……

糯米年糕

方方正正的一塊年糕，用筷子蘸一點(diǎn)山楂醬抹在年糕上，糯米的甜混著山楂的微酸在口腔里散開(kāi)，微黏，足見(jiàn)年糕的火候之佳。賣年糕的是一位老婆婆，常年蹬著三輪車在街上售賣，那塊寫有“糯米年糕”的白布招牌就在車后掛著。我家那邊的街道頗多，不知她會(huì)在哪一條街道上出現(xiàn)，將那條街道變得甜甜的。每次見(jiàn)到她，我都會(huì)去買一塊年糕，再調(diào)侃一句“世間美味，可遇不可求”?？墒?，近些日子難覓她的身影，也許是她的身體條件不再允許她走街串巷了吧?，F(xiàn)在街上也開(kāi)起了賣點(diǎn)心的鋪?zhàn)?，但賣的糯米糕是冰冷的，過(guò)于甜膩。我想念那個(gè)蹬三輪車的瘦小身影，想念那車上溫?zé)岬呐疵啄旮狻?h3>媽 糊

可能許多人聽(tīng)到“媽糊”這個(gè)詞都會(huì)一臉蒙，因?yàn)檫@是我家鄉(xiāng)的特色美食，外地很少有。媽糊是一種白色黏稠的糊狀食物，盛一碗媽糊，撒一把腌黃豆，當(dāng)媽糊順著喉嚨流入食道那一刻，感覺(jué)食道仿佛被一條口吐丹火的飛龍貫穿，那口感自然不用多說(shuō)，棒極了。但近年賣媽糊的攤販一個(gè)個(gè)消失了，原因很現(xiàn)實(shí)，利潤(rùn)太低，只剩下菜市場(chǎng)旁一位老婆婆和她的兒媳還在堅(jiān)持。她們見(jiàn)到熟客就掄起大木勺，滿滿一勺媽糊全傾在套著塑料袋的瓷碗里，再撒一把腌黃豆，便是一頓早餐，食客總是心滿意足地離開(kāi)。盡管各種早餐店如雨后春筍冒了出來(lái)，我還是愿意去那個(gè)菜市場(chǎng)的拐角處，喝上一碗醇厚的媽糊?！袄习澹缓靡馑?，我忘帶錢了?！薄跋荣d著，走吧走吧?！薄跋麓蝸?lái)，等到下次來(lái)，我會(huì)還上的?！?h3>“娃娃魚(yú)”

這里說(shuō)的“娃娃魚(yú)”并不是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，而是一種米制品。這種米制品是將涼粉放在漏勺上，使其漏入下方盛了清水的盆中，再盛入碗里，拌上粉絲，加些醋，還有特色涼湯。舀一勺“娃娃魚(yú)”入口，一種說(shuō)不出的清涼感彌漫整個(gè)口腔，咀嚼幾下，米香四溢，滿口清爽，實(shí)屬夏日消暑的佳品。但目前，整個(gè)縣城只有兒時(shí)小學(xué)對(duì)面的一家店做“娃娃魚(yú)”，再加上如今學(xué)業(yè)繁重，品嘗的機(jī)會(huì)越發(fā)少，便更加想念那碗清涼的“娃娃魚(yú)”，那融入靈魂的米香。

隨著城市的發(fā)展，街道進(jìn)行了整改，那些全國(guó)連鎖的美食店氣勢(shì)洶洶地入駐街道兩旁，要將那些質(zhì)樸的美味逼出生活。但我總希望，有人能夠記得舊日那些快樂(lè)的街道時(shí)光。

（指導(dǎo)老師 王雪濤）

簡(jiǎn) 評(píng)

三點(diǎn)式寫作，本質(zhì)是微寫作。微寫作，有時(shí)候比8 0 0字作文、千字文寫作更重要。生活本就瑣碎，片段組成風(fēng)景。

三個(gè)片段，想組合成一篇作品，有如下要求：

有比較強(qiáng)的相似性。圍繞一個(gè)主題去寫。小吃、米制品、街頭攤點(diǎn)，這是共同點(diǎn)，若摻雜大餐、油炸品、家常菜，則不相容。情感也有相似處，如對(duì)手工制作的美味的懷念、對(duì)美食瀕臨消失的悵然、對(duì)往昔時(shí)光的緬懷、對(duì)連鎖美食店強(qiáng)勢(shì)入駐的反感等。

寫作筆法與文字長(zhǎng)度也大體相似。制作過(guò)程細(xì)致寫，專業(yè)動(dòng)作寫到位，蘸、抹、散，掄、傾、撒，漏、拌、舀。每一個(gè)片段都寫出一種美食別致的味道、攤點(diǎn)的位置、攤主的信息、未來(lái)的命運(yùn)。

金圣嘆《不亦快哉》三十三則，也是片段式寫作，妙趣橫生，堪當(dāng)文學(xué)美味，可茲一讀。

（郭培旺老師）