龔志文 龍珍

摘 要：景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝作為我國(guó)陶瓷文化瑰寶，具有上千年的歷史，2006年被列入我國(guó)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。生產(chǎn)性保護(hù)成為景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝保護(hù)和傳承的重要手段，但是當(dāng)前景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的生產(chǎn)性保護(hù)還存在一些不足和問(wèn)題。本文在對(duì)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝資源進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，分析景德鎮(zhèn)陶瓷技藝生產(chǎn)性保護(hù)模式及存在的問(wèn)題，并對(duì)生產(chǎn)性保護(hù)路徑提出建議，以期為實(shí)現(xiàn)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝復(fù)興提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn)陶瓷;傳統(tǒng)技藝;生產(chǎn)性保護(hù)

中圖分類(lèi)號(hào)：F2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.30.001

0 引言

自非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（簡(jiǎn)稱為“非遺”）“生產(chǎn)性保護(hù)”概念提出以來(lái)，一直是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)理論界和實(shí)踐界關(guān)注的熱點(diǎn)之一。生產(chǎn)性保護(hù)是在具有生產(chǎn)性質(zhì)的實(shí)踐過(guò)程中，以保持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的真實(shí)性、整體性和傳承性為核心，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其資源轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品的保護(hù)方式。從本質(zhì)上看，生產(chǎn)性保護(hù)是對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行保護(hù)，是我國(guó)文化強(qiáng)國(guó)的重要戰(zhàn)略內(nèi)容。陶瓷技藝作為傳統(tǒng)技藝類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，回到生產(chǎn)實(shí)踐中，是其確保生命力和傳承傳統(tǒng)陶瓷文化的有效途徑。

景德鎮(zhèn)陶瓷技藝距今已有1700年歷史，景德鎮(zhèn)成了“天下窯器之所聚”之地，吸收了我國(guó)各大著名窯場(chǎng)的優(yōu)秀技藝，造就了全國(guó)手工制瓷業(yè)的中心地位。2006年，景德鎮(zhèn)陶瓷技藝被列入我國(guó)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。景德鎮(zhèn)現(xiàn)有陶瓷技藝類(lèi)非遺生產(chǎn)性保護(hù)基地33家。景德鎮(zhèn)陶瓷技藝是我國(guó)陶瓷歷史變遷的注腳，具有極大包容性、前瞻性和代表性。然而隨著社會(huì)的變遷，景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷技藝的傳承和保護(hù)面臨嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。對(duì)景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷技藝的保護(hù)和傳承嘗試了以下五種保護(hù)方式：檔案式保護(hù)、立法保護(hù)、搶救性保護(hù)、生產(chǎn)性保護(hù)、整體性保護(hù)、數(shù)字化保護(hù)。在現(xiàn)代城市生活語(yǔ)境中，景德鎮(zhèn)陶瓷技藝類(lèi)非遺具有通過(guò)創(chuàng)意設(shè)計(jì)和生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品的能力，生產(chǎn)性保護(hù)成為一種最為重要的保護(hù)與傳承的方式之一。在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行保護(hù)和傳承，可以增強(qiáng)陶瓷技藝的生命力、促進(jìn)其活態(tài)傳承。有基于此，本文在對(duì)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝資源進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，分析景德鎮(zhèn)陶瓷技藝生產(chǎn)性保護(hù)模式及存在的問(wèn)題，并對(duì)生產(chǎn)性保護(hù)提出建議，以期為實(shí)現(xiàn)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝復(fù)興提供參考借鑒。

1 景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝生產(chǎn)性保護(hù)模式

在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝逐步建立起具有一定地方特色的生產(chǎn)性保護(hù)模式，景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝在實(shí)踐中得到較好的傳承。

1.1 “公司+工作室+基地+文化旅游”模式

“公司+工作室+基地+文化旅游”的模式是景德鎮(zhèn)富有特色的一種產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。這種模式是公司建立工作室，通過(guò)申辦非遺基地，吸引非遺手工制瓷傳承人、藝術(shù)家、大學(xué)畢業(yè)生等創(chuàng)業(yè)者來(lái)此創(chuàng)業(yè)。在傳承基地中，工作室里的傳承人只要負(fù)責(zé)手工制瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)和傳承技藝，企業(yè)則要作為銷(xiāo)售主體，對(duì)非遺產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)與傳承，并且開(kāi)發(fā)文化旅游線路對(duì)非遺產(chǎn)品進(jìn)行充分的展示與宣傳。該模式釆用口傳心授的傳統(tǒng)傳承方式工藝，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化、差異化的陶瓷生產(chǎn)。景德鎮(zhèn)國(guó)家級(jí)生產(chǎn)性保護(hù)基地有2家、省級(jí)有15家，市級(jí)有16家，其中大部分采用這種模式。比如，景德鎮(zhèn)博茗陶瓷廠作為景德鎮(zhèn)最大的手工制瓷廠之一，集聚了各種類(lèi)別的手工陶瓷傳承人，建立了“景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷技藝”傳承基地和中心。傳承人在廠內(nèi)建立個(gè)人工作室，在生產(chǎn)中采用傳統(tǒng)手工制瓷的主要工序和核心技藝，保留著傳統(tǒng)手工制瓷技藝的本真與完整，推動(dòng)景德鎮(zhèn)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作。景德鎮(zhèn)博茗陶瓷廠設(shè)立的專(zhuān)業(yè)手工瓷展廳，吸引慕名而來(lái)的游客進(jìn)行參觀，形成一條“制作+展示+銷(xiāo)售”于一體的文化旅游路線，將景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝不斷推向新的高潮，促使傳統(tǒng)手工制瓷技藝得到更好的傳承與生產(chǎn)性保護(hù)。

1.2 “傳統(tǒng)村落+家庭手工作坊”模式

“傳統(tǒng)村落+家庭手工作坊”模式是一種原始的非遺生產(chǎn)性保護(hù)形式，這種模式是在傳統(tǒng)的陶瓷生產(chǎn)村落中，以傳統(tǒng)的家庭作坊為生產(chǎn)模式，以親緣、地緣、血緣為紐帶，后輩在言傳身教中，學(xué)習(xí)家族祖?zhèn)鞯膫鹘y(tǒng)技藝。該模式的特點(diǎn)是規(guī)模較小，是以家庭為單位，傳承人不僅是傳承者還是生產(chǎn)和銷(xiāo)售者，主要生產(chǎn)小批量和定制產(chǎn)品。隨著物美價(jià)廉的工業(yè)產(chǎn)品大量出現(xiàn)，擠占了家庭作坊原本所擁有的市場(chǎng)，而且生產(chǎn)成本高和投入時(shí)間長(zhǎng)，家庭手工作坊利潤(rùn)普遍較低的特點(diǎn)，使得家庭作坊生存空間越來(lái)越小。但是隨著國(guó)家對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)措施的開(kāi)展，家庭手工作坊的發(fā)展又得到了良好的保障。例如，景德鎮(zhèn)三寶國(guó)際陶藝村保持著傳統(tǒng)村落的陶瓷生產(chǎn)模式，形成原生態(tài)的世外“陶”源，吸引著慕名而來(lái)的外來(lái)游客，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這不僅使景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的原始生產(chǎn)過(guò)程得到了保護(hù)，還帶動(dòng)了景德鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

1.3 “文化產(chǎn)業(yè)園+文化旅游”模式

“文化產(chǎn)業(yè)園+文化旅游”模式是將傳統(tǒng)制瓷技藝與現(xiàn)代創(chuàng)意文化互相融合，建立文化創(chuàng)業(yè)園，在文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)手藝人保持傳統(tǒng)手工技藝的同時(shí)還融入了現(xiàn)代化創(chuàng)意，手藝人還將手工制瓷產(chǎn)品放在展區(qū)內(nèi)展覽與銷(xiāo)售，形成集“制作+展示+銷(xiāo)售+體驗(yàn)”于一體的文化觀光旅游模式，傳承傳統(tǒng)手工制瓷技藝。陶溪川、陶瓷文化創(chuàng)意區(qū)、紅店街、雕塑瓷廠陶瓷文化創(chuàng)意園和大學(xué)生創(chuàng)意就業(yè)基地等采用這種模式。例如，陶溪川在傳承傳統(tǒng)手工陶瓷技藝的同時(shí)，大膽引進(jìn)外來(lái)的先進(jìn)文化、先進(jìn)觀念、先進(jìn)技術(shù)，讓傳統(tǒng)制瓷技藝與現(xiàn)代創(chuàng)意文化互相融合，在傳統(tǒng)的手工制瓷產(chǎn)品基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)新的產(chǎn)品，還創(chuàng)建了“制作+展示+銷(xiāo)售+體驗(yàn)”于一體的文化旅游路線，使得景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝得到更好的傳承與發(fā)展。

2 景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝生產(chǎn)性保護(hù)的現(xiàn)實(shí)困境

2.1 傳統(tǒng)手工技藝與現(xiàn)代化的沖撞

當(dāng)傳統(tǒng)手工技藝與現(xiàn)代化發(fā)生碰撞時(shí)，現(xiàn)代化對(duì)傳統(tǒng)手工技藝的影響是巨大的，不僅會(huì)改變?nèi)祟?lèi)文化選擇和消費(fèi)的方式，更大程度的會(huì)破壞傳統(tǒng)手工技藝的獨(dú)特性和傳承?，F(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展、機(jī)械化程度不斷提升，傳承人為了追求利潤(rùn)最大化，利用科學(xué)技術(shù)對(duì)手工制瓷制作流程進(jìn)行簡(jiǎn)化，用現(xiàn)代化機(jī)械產(chǎn)品取代傳統(tǒng)手工制品，這就改變了傳統(tǒng)手工技藝的內(nèi)在價(jià)值和獨(dú)有的特色，失去真正意義上的手工制品，影響手工制瓷技藝的傳承與保護(hù)?，F(xiàn)代化的思想與潮流影響著年輕人對(duì)于傳統(tǒng)手工技藝的認(rèn)識(shí)，年輕人容易被外來(lái)文化影響，在現(xiàn)代化過(guò)程中，年輕人被現(xiàn)代化的生活方式包圍，傳統(tǒng)的文化消遣方式正在被電子的、新興的各種娛樂(lè)產(chǎn)品所取代，失去對(duì)傳統(tǒng)手工技藝的興趣，影響傳統(tǒng)手工技藝的傳承。在現(xiàn)代化的沖擊下，傳統(tǒng)手工制瓷技藝的傳承走入了困境，其傳承環(huán)境也正在被破壞。