解析五味子豐產(chǎn)期管理技術(shù)

摘 要：本文對(duì)五味子豐產(chǎn)期的管理技術(shù)進(jìn)行介紹，即整理修剪枝葉、科學(xué)管理田間五味子、加強(qiáng)花果期維護(hù)、病蟲害防治、合理采收加工以及下架埋土，為五味子的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行助力。

關(guān)鍵詞：五味子；豐產(chǎn)期；管理技術(shù)

五味子是一種多年生木質(zhì)藤本植物，具備較高的食用和藥用價(jià)值。它的嫩芽是可口的山野菜，果實(shí)不僅可以入藥，還能進(jìn)行釀酒或者生產(chǎn)飲料。五味子種植業(yè)具備廣闊的發(fā)展前景，種植戶可以直接售賣鮮果或者存儲(chǔ)進(jìn)行深加工。

1 整形剪枝

種植人員在豐產(chǎn)期進(jìn)行合理的整形剪枝能改善通風(fēng)的效果，提高養(yǎng)分的利用率，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的目的。

果枝分類。五味子的果枝一共有四種類型，即枝葉小于9厘米的短果枝，枝葉小于50厘米的中果枝，枝葉大于50厘米的長(zhǎng)果枝以及基生枝。

剪枝時(shí)期。主要在冬季實(shí)施修剪工作。具體的時(shí)間為五味子落葉后的25天到第二年的寒流來(lái)臨之前。需要在3月15日前完成所有的修剪工作。

修剪要點(diǎn)。在修剪中、長(zhǎng)果枝時(shí)需要修剪到飽滿芽處，修剪口與好芽眼之間的距離在2.2厘米左右。此外，應(yīng)該基生枝在大面積生長(zhǎng)時(shí)會(huì)消耗大量的養(yǎng)分，導(dǎo)致其他果枝失去活力，造成減產(chǎn)的問(wèn)題。所以應(yīng)及時(shí)清除生長(zhǎng)過(guò)密的枝葉，提升養(yǎng)分的利用率。如果枝蔓沒(méi)有完全鋪滿整個(gè)架子，種植人員只需要剪去沒(méi)有成熟的區(qū)域。同時(shí)，應(yīng)該保障距離地面30厘米的位置內(nèi)不存在多余的側(cè)枝，主要修剪中或長(zhǎng)果枝，并預(yù)留7個(gè)芽。

2 田間管理

完成栽植工作后應(yīng)定期進(jìn)行檢查工作，確保土壤一直處于疏松的狀態(tài)，并且及時(shí)清除田間的雜草，避免養(yǎng)分被過(guò)分吸收。樹(shù)立以實(shí)際為出發(fā)點(diǎn)的理念，科學(xué)安排中耕除草工作，深度要控制在8～12厘米范圍內(nèi)。此外，還應(yīng)該提高對(duì)地下橫走莖和萌蘗苗的關(guān)注度。追肥的次數(shù)應(yīng)該控制在每年2次左右，應(yīng)選擇5月15日和6月30左右進(jìn)行操作。每畝施肥量不能超過(guò)2立方米。當(dāng)進(jìn)入到結(jié)果期后可以根據(jù)五味子的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行追加施肥。在施肥的同時(shí)進(jìn)行澆水工作，避免出現(xiàn)干旱的情況。當(dāng)正式進(jìn)行采收環(huán)節(jié)時(shí)，要進(jìn)行全面深耕操作，深度控制在22厘米左右，確保在10月前能順利完成。要施加充足的肥料，每畝不能超過(guò)4立方米。在豐產(chǎn)期水分發(fā)揮著不可或缺的作用，要保障澆水的科學(xué)性與合理性。在4月初時(shí)，種植人員應(yīng)進(jìn)行科學(xué)澆水，保障五味子萌發(fā)和開(kāi)花的效果。在5月中旬左右再次進(jìn)行大規(guī)模澆水，為果穗伸展和果實(shí)生長(zhǎng)提供充足的水分。在盛夏時(shí)再次澆水，保障結(jié)果的質(zhì)量。值得注意的是，夏季時(shí)降雨量較大，種植人員應(yīng)做好排水工作，避免出現(xiàn)積水爛根的情況。

3 花果管理

五味子嫁接后第二年會(huì)生長(zhǎng)出花朵，第三年正式結(jié)出果實(shí)。枝蔓上春、夏、秋蔓都能夠生成花芽，花芽能生長(zhǎng)出3個(gè)左右的花蕾。一般情況下，雌株的坐果率為22%，但是如果沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)管理就會(huì)出現(xiàn)落果或者落花的問(wèn)題。在花果生長(zhǎng)的最初階段應(yīng)對(duì)長(zhǎng)度超過(guò)60厘米的旺春梢進(jìn)行摘尖處理，控制其生長(zhǎng)情況，避免落果。在5月20日左右進(jìn)行疏果操作，保障花芽上具有2個(gè)果穗，每個(gè)的重量在30克左右。在7月初摘取徒長(zhǎng)枝的心，防止在花期時(shí)出現(xiàn)落果的問(wèn)題，增加春梢的養(yǎng)分，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

4 病蟲害防治

5～8月是病蟲害的高發(fā)期，在對(duì)五味子進(jìn)行病蟲害管理時(shí)，應(yīng)貫徹預(yù)防為主，綜合治理的原則。根腐病要使用波爾多液進(jìn)行灌根，比例為1∶1∶100。黃葉靈治療黃葉病，一周左右就能見(jiàn)效。如果五味子葉片表面出現(xiàn)黑色的斑點(diǎn)，顏色不斷加重，應(yīng)使用55%的代森銨550倍液進(jìn)行噴灑，每8天噴一次，連續(xù)進(jìn)行30天左右。

5 下架埋土

在10月中旬到12月初之間需要進(jìn)行埋土操作。在落葉后進(jìn)行修剪，清除五味子種植園中的枯枝爛葉，然后再?gòu)募茏由先∠绿俾?，并把其放置在地面上，使用撕裂膜進(jìn)行壓倒處理。第一次埋土要在霜降前，第二次埋土要在封凍前。

6 采收加工

9月初到10月初這段時(shí)間內(nèi)要進(jìn)行采收工作，要貫徹隨熟隨采的原則。只有五味子充分成熟才能保障它的品質(zhì)。在判斷其是否完全成熟時(shí)應(yīng)探究果實(shí)表面是否有光澤，顏色是否紅艷。采摘時(shí)要輕拿輕放，如果要入藥應(yīng)及時(shí)曬干。

■作者簡(jiǎn)介：王云飛（1978—），男，本科學(xué)歷，林業(yè)中級(jí)工程師，長(zhǎng)期從事林業(yè)技術(shù)推廣工作。