辣椒炭疽病的綜合防治方法

李思靜 肖紅

摘要：辣椒是我國生產(chǎn)加工與鮮食兼用的大宗蔬菜，其不僅營養(yǎng)價值豐富而且口感辛辣，深受百姓們的喜愛，也是帶動農(nóng)民生產(chǎn)增收的主要農(nóng)產(chǎn)品。隨著辣椒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，種植辣椒面積逐步擴大，加上長期的連作，由病害引致辣椒大量減產(chǎn)、品質(zhì)降低的情況在多地均有報道。尤其是辣椒炭疽病由于該病害分布廣泛，且整個辣椒生育期均可見其危害，會引起辣椒幼苗長期死亡、落葉、果實腐爛，使辣椒果實失去商品性、食用性，更是嚴重影響辣椒產(chǎn)量，給種植農(nóng)戶和企業(yè)帶了重大的經(jīng)濟損失。

關(guān)鍵詞：辣椒;炭疽病;防治

1? 辣椒炭疽病的危害癥狀

辣椒炭疽病是由紅色炭疽?。–olletorichum gloeospriosdes），黑色炭疽病（Colletotrichum coccode）和黑點炭疽?。–olletorichum capsici）病原菌引起。這些病菌均會引起病株出現(xiàn)病斑，而這些病斑在干燥時病部干縮變薄，易破裂。而不同的病菌會感染的部位有所不同，表現(xiàn)出的癥狀也有區(qū)別。紅色炭疽病菌在果實上發(fā)病，其病狀表現(xiàn)為果實上出現(xiàn)水漬狀黃褐色病斑，上密生同心環(huán)狀排列的紅色小點，濕潤時整個病的斑表面會溢出淡紅色物質(zhì);黑色炭疽病菌感染辣椒的果、葉，特別是成熟果，病狀表現(xiàn)為水漬狀不規(guī)則形褐色病斑，上有稍隆起的同心環(huán)紋并密生小點，邊緣有濕潤性變色圈;黑點炭疽病菌僅感染成熟辣椒果實，病斑與黑色炭疽病類似，不同點是病果的病斑上的小點較大，顏色更黑。

2? 辣椒炭疽病發(fā)生規(guī)律

辣椒炭疽病菌以菌絲和分生孢子的形式感染辣椒種子或附在病殘體上進行越冬，成為下一生長季節(jié)的感病源。第二年該病菌在通過辣椒植株的傷口侵入，經(jīng)過繁衍炭疽病再借風(fēng)雨擴散蔓延，進行再侵染。在預(yù)防炭疽病的農(nóng)藝措施上應(yīng)盡量降低田間相對濕度，這是因為辣椒炭疽病菌的最適生長環(huán)境為溫度25～30℃、相對濕度95%的環(huán)境，但是在相對濕度低于70%的小氣候環(huán)境下，即使溫度適宜也不利于炭疽病病害發(fā)生。所以應(yīng)避免地勢低洼、土壤粘性重、排水不良、種植過密等因素易導(dǎo)致種植小氣候的相對濕度增加。

3? 辣椒炭疽病的防治

3.1? 選用抗病品種

選用辣椒抗病品種種植可有效防控辣椒炭疽病的發(fā)生，同時也是最經(jīng)濟安全的方法。一般而言辣椒的辣味越重的品種越是抗病，因而辣椒比甜椒，較抗病，例如鐵板椒、野山椒系列、尖椒系列、金塔（MR）、膠州金塔都表現(xiàn)出顯著性抗性，而甜椒易感病。

3.2? 農(nóng)業(yè)防治

種植制度上，由于炭疽病病菌可附在病株殘體越冬，成為下年度的感病源，所以對于發(fā)病嚴重田地應(yīng)該與茄科和豆科蔬菜實行2～3年以的輪作，已減少田間的炭疽病病菌數(shù)量，減少來年種植辣椒時的感病源。播種前，選擇無病果實所留種子，或?qū)ΨN子進行消毒處理，減少初期感染菌源;清除田間病株并深埋或焚燒，做好清園工作。生長期間，在追肥上應(yīng)增施磷鉀肥，避免偏施氮肥，以增強植株的抗逆能力;農(nóng)事操作上避免露水未干時進行，做好雨后排水工作，藥劑防治工作，降低田間濕度，消滅傳播源和阻斷傳播途徑。果實成熟期間，因辣椒炭疽病菌為弱寄生菌，易感染衰老果、受傷果，應(yīng)及時采果以避病。

3.3? 藥劑防治

種子進行消毒處理時，可用流水反復(fù)沖洗種子10min，清除大部分附著在種子表面的孢子，再用濃度0.2%的高錳酸鉀溶液消毒15min或0.1%多菌靈消毒30min浸泡種子進行消毒，再將消毒溶液倒掉并將附在種子上的消毒液沖凈，其后再降種子用冷水浸2h，后用50℃溫水浸泡30min或55℃溫水浸泡10min再放入冷水中冷卻，最后將種子撈出，放在潮濕的毛巾里，置于25～30℃的黑暗環(huán)境中進行催芽。

田間處理，在整個辣椒生產(chǎn)過程中，辣椒炭疽病防治應(yīng)注重從苗期的防治工作開始。在辣椒苗移栽前3～4d天用70%的多菌靈可濕性粉劑600倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液或25%咪鮮胺1000倍液噴施移栽苗1次，移栽返青后再噴第2次防治劑，或在開花前2～3d噴施。在掛果初期噴施第3次，盛果期噴施第4次，往后看發(fā)病程度適當(dāng)并及時噴藥。由于辣椒炭疽病主要危害辣椒果實，因此施藥時一定要注意噴濕辣椒果實，最好做到摘除病果再打藥，若打藥后下雨則雨后應(yīng)及時補藥。

參考文獻

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