張文聘

摘要：葡萄的花芽分化在我國(guó)得到了廣泛推廣，葡萄的花芽分化栽培技術(shù)也日趨成熟。但是，還有一些技術(shù)似乎在實(shí)踐中已經(jīng)掌握，并沒有得到很好的應(yīng)用。本文主要研究溫室葡萄花芽分化的規(guī)律，研究分析有助于促進(jìn)溫室栽培質(zhì)量的技術(shù)，為溫室葡萄栽培操作人員提供實(shí)踐依據(jù)。

關(guān)鍵詞：溫室;葡萄;花芽分化質(zhì)量;幾項(xiàng)措施

1? 葡萄芽分化特性的研究

葡萄植物有兩個(gè)芽：冬芽和夏芽。只要條件合適，葡萄芽的分化然后形成組蛋白和器官。形成組蛋白和器官。冬芽分化的第二年在10～11個(gè)月后萌發(fā)?；ㄑ糠只?，僅花序原基就分化了，花器官在2年的早春分化了。區(qū)分葡萄芽時(shí)，可以通過人工系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。例如，如果對(duì)葡萄樹的生長(zhǎng)進(jìn)行加工，則可以將其分為多個(gè)開花和結(jié)實(shí)的葡萄樹。新芽越強(qiáng)，花芽分化的質(zhì)量就越好，第二年的果實(shí)分枝率越高，并且葉子凋落物大于8 mm的新芽的花芽分化就越好。當(dāng)芽長(zhǎng)到30～50cm時(shí)，較低的芽開始分化，與新分支下部的冬芽從開花前的幾天到開花后的1～2周不同。原始花序分化，直到下一個(gè)春天，花序開始生長(zhǎng)，分化為花器官。

2? 溫室環(huán)境對(duì)葡萄花芽分化的影響

2.1? 光照對(duì)葡萄芽分化的影響

光是葡萄花形成的必要前提。芽的分化需要較強(qiáng)的光照，光照條件會(huì)使芽分化生長(zhǎng)。光線也會(huì)影響葡萄芽抑制生長(zhǎng)，紫外線誘導(dǎo)乙烯生成，抑制了分化。遮光對(duì)葡萄開花的影響結(jié)果表明，隨著光照強(qiáng)度的降低，葡萄的花數(shù)量和重量逐漸減少。然而，發(fā)現(xiàn)這些葡萄在25攝氏度的室內(nèi)，并且每種環(huán)境中的原基由光強(qiáng)度確定?；ㄐ蚧旧喜恍纬苫ㄐ蚧騼H形成少量花序原基。弱光處理降低了發(fā)芽率和花數(shù)，光照時(shí)間長(zhǎng)，葡萄花的芽分化慢。由于建筑設(shè)施的遮光和覆蓋，溫室反射和吸收陽(yáng)光，大大減少了設(shè)施內(nèi)的光線。一般來說，溫室的光照強(qiáng)度只有1米，室外光照強(qiáng)度在60%～80%之間。弱光環(huán)境下，葡萄芽分化階段不能滿足要求，強(qiáng)光條件導(dǎo)致花芽分化差。研究表明，隨著葉面積的增大，葉片的比葉面積變薄。弱光也使分枝數(shù)減少，分枝變長(zhǎng)。由于內(nèi)部光照強(qiáng)度的提高，部分葉片低于光補(bǔ)償點(diǎn)，光合作用減弱，特別是開花前和開花后4周。除此之外，大多數(shù)果樹在果實(shí)采后表現(xiàn)為補(bǔ)償生長(zhǎng)，枝條恢復(fù)到完全生長(zhǎng)狀態(tài)，這也影響了花芽分化。

2.2? 溫度對(duì)葡萄芽分化的影響

溫度直接影響葡萄芽的分化。結(jié)果表明，溫度對(duì)葡萄園原基形成的要求特別高，適當(dāng)?shù)臏囟扔欣谖捶只男纬?。葡萄原基形成之前?周是溫度敏感期，這是葡萄開花的最佳時(shí)期，溫度約為30℃。要求花蕾在20℃下持續(xù)5d的分化溫度不同。結(jié)果表明，芽數(shù)與溫度呈顯著正相關(guān)。土壤中的激素也影響葡萄芽的分化。研究表明，細(xì)胞因子是促進(jìn)花朵生長(zhǎng)的最重要激素，而花序原基的形成通常是通過接受對(duì)細(xì)胞的不足的促分裂原供應(yīng)而形成的。早春的低溫推遲了葡萄新根的發(fā)育，削弱了揮發(fā)性根的活性和功能，降低了激素的合成并抑制了開花。

3? 探究措施

3.1? 室溫調(diào)節(jié)

室溫調(diào)節(jié)這對(duì)于葡萄花芽分化非常重要。根據(jù)葡萄的生長(zhǎng)和發(fā)育，為了滿足不同葡萄品種的生理需要，在不同的時(shí)期發(fā)展了不同的溫度管理。一般認(rèn)為溫室的溫度管理有兩個(gè)關(guān)鍵期限：時(shí)間和分化期。其規(guī)律是最佳溫度在25℃左右，最高溫度在30℃以下，從萌發(fā)到開花的溫度控制應(yīng)始終有利于開花。花芽分化的最適室溫為20%～30%。溫度和地溫管理應(yīng)緩慢上升，升溫原則應(yīng)保持一致。因此，應(yīng)優(yōu)化溫室的溫度控制，確保最大限度地保持日光和熱量。選擇絕緣性能好、多層覆蓋的覆蓋材料。同時(shí)挖冷溝：沿冷溝開挖前，應(yīng)在冷溝內(nèi)鋪設(shè)塑料薄膜，然后填充雜草、秸稈等固化材料，防止土壤的熱量從溫室里逸出。人工加熱：遇有寒流、雨雪甚至陰天，室內(nèi)溫度過低時(shí)，可采取筑爐、覆藤等措施，在墊層上正確覆蓋植被和保溫層。秸稈生物反應(yīng)器技術(shù)：秸稈發(fā)酵釋放熱量，提高土壤溫度。方法簡(jiǎn)單有效，秸稈的發(fā)酵和分解可以提高土壤溫度，降低土壤溫度，釋放CO2氣體，增加設(shè)施中的CO2濃度，并增加土壤中有機(jī)物的含量。除了強(qiáng)調(diào)溫室葡萄的隔離之外，防止溫度過高損害葡萄產(chǎn)量也很重要。如果溫室中的溫度高于38℃，則可能對(duì)開花結(jié)果產(chǎn)生影響。因此，應(yīng)注意熱量對(duì)葡萄植物的影響。

3.2? 光照調(diào)節(jié)

在生產(chǎn)實(shí)踐中，調(diào)光措施如下：（1）選擇耐慢光照的品種，這些品種可以在惡劣的光照條件下積極生長(zhǎng)。這些品種通常具有不同的花蕾，這對(duì)于生產(chǎn)非常重要。（2）建立足夠的照明系統(tǒng)，并使用具有良好透光性能的覆蓋材料，也可以使用人造光源或反射的地面光。例如，在制造期間，藍(lán)色膜和紅色膜可以用作反射材料。采取適當(dāng)?shù)脑耘啻胧?，例如收割后盡快去除薄膜，使新芽有足夠的時(shí)間在自然光條件下生長(zhǎng)發(fā)育。（3）適當(dāng)?shù)男藜簦瑢?duì)超長(zhǎng)的樹枝進(jìn)行修剪，增加樹枝尖的張開角度。（4）模擬花序和其他改變光照并促進(jìn)花形成的方法，通過增加系統(tǒng)中CO2的濃度以補(bǔ)償光的減少，可以提高系統(tǒng)的光合作用效率。

考文獻(xiàn)

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