李勇

摘要：辣椒的大棚秋延遲種植一般在七月中下旬，最遲不能晚于七月底。秋延遲的辣椒能夠供應(yīng)元旦、春節(jié)年貨市場。近些年來，辣椒的大棚秋延后種植滿足國內(nèi)的市場需求，發(fā)展速度較快。技術(shù)改良后，可以達到產(chǎn)3500～4000kg/667m2，平均畝收入在五千元左右，最高可達到七千元。

關(guān)鍵詞：大棚秋延遲;辣椒栽培;高效栽培

1? 前言

大棚秋延后辣椒栽培技術(shù)的特點：一是大棚內(nèi)種植，二是反季節(jié)夏天種、秋天栽、冬天收。在辣椒的全部生長周期內(nèi)經(jīng)歷著溫度從高到低的過程，在種植的前期天氣普遍炎熱并伴隨暴雨，使得管理上稍有疏忽，就很會誘發(fā)各種疫病和病毒病，引起產(chǎn)量的大幅減少，嚴(yán)重時甚至?xí)^收;發(fā)育的中期階段氣溫開始逐漸適宜但卻只能維持一段時間，直接影響到辣椒的開花結(jié)果、果實成長的時間不夠充足;到生長的后期保果階段剛好趕上寒冬，需要對防寒及保溫工作給予重視，以免果實凍壞。綜上所述，秋延后辣椒的栽培技術(shù)具備難度很大、生產(chǎn)管理水平要求嚴(yán)格、技術(shù)性強三個主要特點。

2? 品種選擇

大棚秋延遲栽培技術(shù)需要選取具備抗逆性強和早熟抗病的品種進行種植，能夠耐高溫高濕，具備高抗病毒病。不僅如此，還需要具備良好的耐熱、抗寒性。在植株種植表現(xiàn)上，主要從株型緊湊程度、掛果率高低和座果率的集中程度作為選擇標(biāo)準(zhǔn)。在果實結(jié)果表現(xiàn)上，要具備豐產(chǎn)性好，果實大且果肉厚，紅熟速度相對較慢，果實整齊堅韌，能夠進行長途運輸和貯藏。比較常見的的品種是中國大椒、改良汴椒2號、新貴110和墨玉大椒等。

3? 育苗期選擇

育苗的時間一般選擇每年七月的上中旬，此時可以合理選擇已有的大棚進行二次利用。育苗期間一般會掀起大棚薄膜，使大棚內(nèi)部的通風(fēng)性得到改善，也可以使用遮陽網(wǎng)。苗床適宜選擇稍窄的設(shè)計，凈床面的寬度一般在150～160cm。在集中育苗工作階段，合理在畦和畦之間要挖掘排水溝，使兩畦之間的間距至少能確保達在0.5m左右，這樣才能確保有足夠的空間放置覆蓋物的同時保證內(nèi)部通風(fēng)。種子崔芽期的處理方式及營養(yǎng)土的配比調(diào)節(jié)均可參考露地栽培。

4? 定植

第一次分苗操作選擇在幼苗長到兩葉一心時。大約30d時間，幼苗長出五到六片葉時，即到達花蕾期，通常處于八月上中旬進行定值。根據(jù)整地幼苗的生長情況，每畝地同時施加優(yōu)質(zhì)的腐熟圈肥和復(fù)合肥，使用標(biāo)準(zhǔn)可參考前者5000kg后者30kg。在施肥的過程中要保證使用均勻，在土地深翻粑平后需整理成兩個寬2.8m的畦，再在畦上設(shè)扎小拱棚，兩畦之間保留走道。

定值操作適宜選擇在某個晴天下午，苗床應(yīng)該在定值的上午提前澆水濕潤。按照方格式劃分進行起苗的操作，需要多準(zhǔn)備土壤，避免在起苗的過程傷及根部。定值的行距和株距均保持在半米左右。

5? 定植后的管理

5.1? 水肥管理

（1）定值到盛果期間之間。在進行定值時會采取第一次定根，兩天后再澆“緩苗水”，配合及時的中耕松土等操作。為了在定值過程中，辣椒始終處于溝內(nèi)需要進行培土封溝。培土后還要原溝化新壟和原壟化新溝。培土通常設(shè)置為13cm為宜保證之后能夠?qū)λ值目刂聘雍侠?，促使辣椒的根系在縱深方向上發(fā)展，最終根深葉茂。水肥過多通常會引發(fā)會導(dǎo)致植株徒長，影響辣椒座果。辣椒生長對環(huán)境濕度需求并不高，一旦空氣中濕度持續(xù)高于50%到60%也會引發(fā)植株的徒長。通常第一層辣椒果實生長到2～3cm的時候，植株的花果莖葉也會同時生長，此時需要格外注意施肥澆水。辣椒經(jīng)驗上需要施加腐熟人糞尿500～1000kg/667m2或者尿素10kg/667m2。為了保證土壤的通透性與肥力，需要進行不斷中耕。

（2）盛果期的管理。進入盛果期的植株已比較高大，為防止植株的早衰，需及時采摘下層的果實，同時加強澆水、追肥有利于植株的繼續(xù)生長。

（3）結(jié)果后管理。在九到十月份，天氣逐漸涼爽，每天日照充足，比較適宜辣椒的生長發(fā)育，正是辣椒開花結(jié)果的高峰階段。追肥和澆水交替進行能夠有效促進辣椒增產(chǎn)。種植地采取N、P、K復(fù)合肥各15%或者直接施加磷酸二氫鉀10kg/667m2，澆水工作以七到八天間隔為宜。

5.2? 溫度管理

幼苗在定值后的一段時間內(nèi)，由于拱棚內(nèi)氣溫偏高，需要進行通風(fēng)降溫工作。棚內(nèi)東溫度要控制在白天25～30℃，夜晚15～18℃。這這段期間內(nèi)，如果有下雨天氣，需要蓋嚴(yán)薄膜防雨。到九月下旬開始天氣轉(zhuǎn)涼，需要在夜間蓋嚴(yán)棚膜，并且要加蓋小拱棚的棚膜。等到十月中旬之后，夜間的溫度會降到10℃一下，此時還需要對小拱棚進行加蓋工作，使小拱棚的夜間溫度不低于15℃。直到十二月中旬進入嚴(yán)冬后，需要注重閉棚保溫工作，小拱棚內(nèi)白天溫度控制在22～27℃，夜間13℃以上。

5.3? 肥水管理

在幼苗的定值期遍澆足底水，即可保證在緩苗期只需中耕不必再進行澆水。針對緩苗期結(jié)束后出現(xiàn)的缺水現(xiàn)象，通常以小水漫澆水的方式解決。在小水漫澆時每畝還需追加20kg尿素用于提苗。直到門椒能夠坐住后，可以只澆水保持土壤濕潤。在初果期及盛果期都可以各追加復(fù)合肥10～25kg/667m2。

5.4? 防蟲防病

防治病毒病的的工作，使用植病靈II800倍液噴霧或者使用20%的病毒A200倍液;防治疫病、灰霉病等工作，使用50%的速克靈1500倍液完成;防治紅蜘蛛等害蟲的工作，使用阿維菌素的1500倍液。

6? 采收

秋延遲種植的辣椒在可以集中結(jié)果后，也不需要立刻采收。果實的基本長成一般在十一月中旬，隨后整體溫度開始急劇降低，致使果實的生長速度開始放緩，為了保持辣椒新鮮可以將果實一直保留在植株上。每天適當(dāng)?shù)亟议_小拱棚薄膜，使得小棚內(nèi)見光并增加溫度。維持到元旦或者春節(jié)時進行采收，根據(jù)市場和種植戶的需要選擇合適的上市方案。

參考文獻

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[2] 方丹丹.大鵬秋延遲辣椒高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2017（17）：24.