馮照敏

摘要：煙葉烘烤在一定程度上決定了煙草的品質(zhì)，煙葉烘烤是指在專用的煙葉烤房中通過增加溫度和通風的措施，調(diào)節(jié)烤房的溫度和濕度的一種煙葉的調(diào)制方法。煙葉品質(zhì)的好壞主要有兩個方面的影響，一是在田間種植時期的栽培，長勢越好長、相越佳就代表了煙葉的質(zhì)量越好。二是在采摘之后的煙葉烘烤，煙葉的烘烤調(diào)制最終決定了優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)。但是隨著煙草產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，當前煙葉生產(chǎn)當中暴露出一些問題，嚴重影響了煙葉烘烤的品質(zhì)和效率，本文就貴州省當前煙葉烘烤中存在的問題及對策展開了具體的分析，期望能夠有效的提高煙葉生產(chǎn)的水平和經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：貴州省;煙葉烘烤;存在的問題;對策核心;探尋

貴州省是全國優(yōu)質(zhì)烤煙的最適宜的地區(qū)之一，常年種植烤煙17.33萬hm2左右，產(chǎn)量約25萬t，約占全國烤煙總產(chǎn)量的十分之一。貴州省又是全國優(yōu)質(zhì)烤煙主產(chǎn)省之一，每年烤煙產(chǎn)量600萬擔左右，約占全國煙葉生產(chǎn)總量的 15%，是全國烤煙生產(chǎn)第二大省。近年來貴州省的煙葉烘烤過程中逐漸出現(xiàn)一些問題，在一定程度上影響了煙葉生產(chǎn)的效益，本文就此展開分析。

1? 貴州省當前煙葉烘烤中存在的問題

（1）思想認識層次的差異，由于煙葉的種植和收購導向與其他作物大有不同，煙農(nóng)在種植煙葉的過程中，往往受到傳統(tǒng)觀念的影響，認為產(chǎn)量越大越好，在某種程度上忽視煙葉生產(chǎn)的質(zhì)量問題。煙草公司和機構(gòu)進行收購的時候會進行挑選和壓價，嚴重影響了煙農(nóng)的收入，打擊煙農(nóng)的種植積極性，不利于煙草產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（2）煙農(nóng)的知識素養(yǎng)不夠全面，經(jīng)驗主義盛行，對煙葉的采收不夠合理有效，沒有掌握煙葉采收的標準，導致煙葉采收過程中造成大量的損壞和浪費，嚴重影響了煙葉采收的效率和品質(zhì)，不利于后期的煙葉烘烤。另外煙農(nóng)缺乏整體系統(tǒng)性的指導和培訓，不能保證合理和標準的采收程序，給煙葉的采摘工作帶來了一定的困擾，極大的影響了煙葉烘烤的效率。

（3）煙葉烘烤技術(shù)層面需要改進，首先是煙葉烘烤的技術(shù)不夠全面，部分煙葉烘烤的過程只有烤黃和烤干兩個過程，忽視了一些細節(jié)的把控和調(diào)整，很難烤出優(yōu)秀品質(zhì)的煙葉。其次部分煙葉烘烤沒有準確的認識濕度和溫度的重要性，在煙葉烘烤過程中憑經(jīng)驗靠眼力，烤房內(nèi)的溫度計和濕度球成為了擺件，導致煙葉烘烤當中升溫和排濕的操作偏差較大，影響煙葉烘烤的質(zhì)量[1]。

（四）基層工作人員的工作開展不到位。首先煙草部門的工作人員的知識素養(yǎng)和工作能力不足，不能有效的應(yīng)用煙葉烘烤的理論知識，缺乏實踐經(jīng)驗。其次沒有有效地開展工作，對煙農(nóng)進行煙葉種植的系統(tǒng)培訓。最后基層的技術(shù)人員的危機意識不足，對煙葉烘烤當中存在的問題不夠重視，沒有開展工作提高煙葉生產(chǎn)的工作效率。

2? 針對煙葉烘烤當中的問題對策

（1）強化基層工作人員的知識素養(yǎng)和工作能力。煙草機構(gòu)的基層工作人員主要負責煙葉收購和烘烤的工作，所以他們必須具備專業(yè)的知識素養(yǎng)和工作能力，一方面要能夠?qū)熑~收購進行有效的篩選和準確的判斷，一方面還要具備極強的工作能力，全面掌握煙葉烘烤的理論知識和工作流程。這就要求對基層工作人員進行培訓和考察，確?；鶎庸ぷ魅藛T的知識素養(yǎng)和工作能力，能夠承擔相應(yīng)的工作。其次培養(yǎng)基層工作人員的危機意識，要不斷地學習和實踐，采用優(yōu)勝劣汰的考察制度，讓基層的工作人員端正工作態(tài)度。最后讓基層的工作人員適時的對廣大煙農(nóng)進行教學和培訓，積極地開展工作，確保煙葉種植的效果和質(zhì)量，給煙葉烘烤提供優(yōu)質(zhì)的原料[2]。

（2）普及煙葉烘烤的技術(shù)，減少損耗，提高工作效率，首先全面改進煙葉烘烤技術(shù)，豐富烘烤過程，保證煙葉烘烤的質(zhì)量，規(guī)范煙葉烘烤當中溫度計和濕度球的使用，確保煙葉烘烤的細節(jié)落在實處。其次讓基層的工作人員和煙農(nóng)準確的認識煙葉烘烤當中的溫度和濕度的關(guān)系，準確地把握何時升溫和排濕，有效的保證煙葉烘烤的效率。最后讓基層工作人員和廣大煙農(nóng)充分地理解和掌握煙葉烘烤技術(shù)，靈活應(yīng)用，能夠根據(jù)實際的情況確定不同的烘烤方案，有效地解決烘烤過程中的突發(fā)問題，保證煙葉烘烤的質(zhì)量和效率。

（3）轉(zhuǎn)變煙葉種植的思想認識，對煙農(nóng)進行煙葉種植培訓。煙葉種植最重要的是煙葉的質(zhì)量而非產(chǎn)量，讓煙農(nóng)正確認識到這一點才是關(guān)鍵，有效地引導煙農(nóng)在種植過程中合理的進行養(yǎng)護，適時地殺蟲除草和施肥，保證煙葉種植的品質(zhì)，在提高產(chǎn)量的同時有效地保證質(zhì)量。煙葉種植是煙葉烘烤的根本，所以要對廣大煙農(nóng)進行煙葉種植培訓，讓煙農(nóng)熟悉和掌握煙葉種植的重要性和各個環(huán)節(jié)的認識，準確把握施肥的時機和對量的控制，掌握正確的煙葉采摘的時間和手法，降低煙葉采摘過程中的損害和浪費，保證煙葉質(zhì)量[3]。

3? 結(jié)語

綜上所述，通過強化基層人員的知識素養(yǎng)和工作能力，全面普及煙葉烘烤的技術(shù)，轉(zhuǎn)變煙農(nóng)的思想認識，對煙農(nóng)進行煙葉種植培訓，可以有效地改善煙葉烘烤當中存在的問題，保證煙葉烘烤的品質(zhì)和效率，促進煙草產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1] 楊輝和.淺談煙葉烘烤幾點操作事項[J].農(nóng)民致富之友，2017（6）：100-101.

[2] 李仁政，杜傳印，孟慶宏，等.農(nóng)場煙葉烘烤質(zhì)量管理中存在的問題與對策[J].山東農(nóng)業(yè)科學，2009（2）：118-122.

[3] 曹安全，馮彥軍，彭玖華，等.巫山煙葉烘烤損失分析與對策研究[J].農(nóng)業(yè)科學，2020，10（7）：5.