彭曉玉 秦茂 楊瓊

摘要：本試驗通過對7個不同優(yōu)質(zhì)品種靈芝的栽培試驗，得出適宜湘西地區(qū)栽培的靈芝品種，試驗結(jié)果顯示，在本次試驗條件下美國靈芝和西藏紅靈芝子實體無法生成，不適宜栽培;伊春赤靈芝和伊春松衫靈芝子實體萌發(fā)較少，不適宜栽培;壽光盆景靈芝、南韓靈芝、植環(huán)所紅靈芝適宜在湘西地區(qū)栽培，有一定經(jīng)濟(jì)效益，具體經(jīng)濟(jì)效益，有待下一步試驗研究。

關(guān)鍵詞：湘西;靈芝

靈芝（Ganoderma lucidum）又稱芝草、神芝、仙草、瑞草，隸屬于擔(dān)子菌綱多孔菌科（Polypo- rales）靈芝屬（Ganoderma）的赤芝或紫芝子實體[1]。靈芝是我國傳統(tǒng)名貴中藥的一種，具有很多生理活性和藥理作用，還能夠制作成為盆景，作為觀賞工藝品供人們欣賞[2]。因其具有提高免疫作用，近年來不僅成為人們養(yǎng)生產(chǎn)品，更有養(yǎng)殖業(yè)將其用于動物防疫領(lǐng)域，靈芝的綜合藥用與觀賞價值使其市場開發(fā)前景較好，擁有巨大的發(fā)展?jié)摿3]。湘西地區(qū)多處可見野生靈芝，然靈芝的人工栽培方面研究與報道較少，本文通過對比幾個形狀優(yōu)良的靈芝品種在湘西地區(qū)的栽培情況，篩選出適宜湘西地區(qū)栽培的靈芝品種，為后續(xù)研究做參考。

1 ?材料與方法

1.1 ?試驗品種

本次試驗7個品種試驗菌株來自北京農(nóng)林科學(xué)院無污染性狀優(yōu)良菌株，分別為：南韓靈芝，美國靈芝，西藏紅靈芝，伊春赤芝，伊春松山靈芝，壽光盆景靈芝3號，紅靈芝植環(huán)所。

1.2 ?試驗方法

1.2.1 ?一級種擴(kuò)繁與菌絲在PDA培養(yǎng)基上生長對比

配制綜合PDA培養(yǎng)基，分裝進(jìn)試管與平板。將7個靈芝菌種分別接種至試管與培養(yǎng)皿中，每個品種接種試管5支，培養(yǎng)皿3個。試管菌絲長滿后，用于制作二級菌種，培養(yǎng)皿中，待生長速度最慢的菌株菌絲生長至約三分之一培養(yǎng)皿直徑時，用滅菌的打孔器，取相同大小的菌絲培養(yǎng)物，轉(zhuǎn)接至新的培養(yǎng)皿，每個靈芝品種接種5個培養(yǎng)皿，25℃恒溫培養(yǎng)，用于不同靈芝品種的菌絲在PDA培養(yǎng)基中生長速度的測定。

1.2.2 ?二級種液體培養(yǎng)生長對比

配置二級種液體培養(yǎng)基，配方為：土豆200g，葡萄糖20g，玉米粉30g，蛋白胨3g，KH2PO41.5g，MgSO40.5g，VB110g，H2O1000ml。培養(yǎng)基滅菌、冷卻后，在無菌操作臺上將一級種接種至二級種液體培養(yǎng)基中，25℃恒溫震蕩遮光培養(yǎng)。

1.2.3 ?三級種栽培袋生長對比及出菇對比

配置栽培料，配方為：玉米粉，白糖，石膏，雜木屑。雜木屑取自于當(dāng)?shù)匾粋€伐木廠?；靹蚝?，使其含水量達(dá)到60%。木屑充分吸水后，裝袋，每袋重1.3Kg，高溫常壓蒸汽滅菌6h。滅菌完成后轉(zhuǎn)移至接種室，使用必潔士熏蒸，待栽培袋冷卻后，接種。記錄各個靈芝品種菌絲生長狀況，待菌絲長滿菌袋后，將菌袋轉(zhuǎn)移至大棚，進(jìn)行出菇管理，記錄出菇情況。

2 ?試驗結(jié)果與分析

2.1 ?PDA培養(yǎng)基上菌絲生長對比

各靈芝品種在PDA培養(yǎng)基上的生長情況如1表所示：

由表1可見，25℃條件下避光培養(yǎng)，在綜合PDA平板培養(yǎng)中壽光盆景靈芝的菌絲最粗壯，生長速度快;南韓靈芝、植環(huán)所紅靈芝菌絲粗壯，生長速度快，其中植環(huán)所紅靈芝生長速度最快，僅需7d即可長滿平板;西藏紅靈芝、美國靈芝菌絲稀疏且細(xì)弱，生長速度慢，美國靈芝生長速度最慢。說明25℃避光條件下，壽光盆景靈芝、南韓靈芝及植環(huán)所紅靈芝在綜合PDA培養(yǎng)基中適應(yīng)性最強(qiáng)，同等條件下，西藏紅靈芝、美國靈芝適應(yīng)性最差，伊春松衫靈芝與伊春靈芝稍好。

2.2 ?二級種液體培養(yǎng)生長對比

各試驗靈芝品種在玉米粉液體培養(yǎng)基上生長情況如表2所示：

由表2可見，25℃恒溫震蕩遮光培養(yǎng)下，在玉米粉液體培養(yǎng)中，壽光盆景靈芝、南韓靈芝及植環(huán)所紅靈芝生長速度較快，伊春赤靈芝生長較慢，而伊春松衫靈芝、西藏紅靈芝及美國靈芝生長速度相對不理想。

2.3 ?三級種栽培袋生長對比與出菇對比

各試驗靈芝品種在栽培袋中菌絲生長情況及出菇情況如表3所示：

由表3可見，在湘西地區(qū)，壽光盆景靈芝與植環(huán)所紅靈芝可收靈芝子實體兩茬，且菌絲長滿菌袋所需時間相對較短，應(yīng)用于生產(chǎn)中，則可降低管理成本。南韓靈芝菌絲吃料相對較慢，且在相同管理條件下只出一茬菇，但其子實體的菌蓋厚實，菌柄較短，相對質(zhì)量較大。伊春靈芝及伊春松衫靈芝在本次試驗條件下出菇極少，可忽略不計，不適合湘西地區(qū)栽培。西藏紅靈芝和美國靈芝菌絲吃料速度慢，且在本次試驗條件下并未出菇，說明這兩個品種的靈芝極不適宜湘西地區(qū)。本試驗中還發(fā)現(xiàn)，壽光盆景靈芝孢子粉產(chǎn)量明顯高于另外幾個已出菇的靈芝品種。

3 ?結(jié)論

本試驗條件下，供試品種中壽光盆景靈芝、南韓靈芝、植環(huán)所紅靈芝適宜試驗地栽培;伊春赤靈芝、伊春松衫靈芝、西藏紅靈芝及美國靈芝不適宜試驗地栽培。

參考文獻(xiàn)

[1] 顧可飛，周昌艷，李曉貝.食用菌的營養(yǎng)價值及藥用價值[J].食品工業(yè)，2017，38（10）：228-231.

[2] 張瑞婷，周濤，宋瀟瀟，等.靈芝活性成分及其藥理作用的研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，46（3）：18-19，22.

[3] 王允勇.兩個靈芝菌株仿野生栽培比較試驗[J].食用菌，2019，41（4）：34-35.