鄔溪芮

摘要：為實(shí)現(xiàn)無(wú)害化、生態(tài)化養(yǎng)殖，該文總結(jié)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作的意義和推廣價(jià)值，總結(jié)現(xiàn)階段畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的側(cè)重點(diǎn)，分別從綜合利用多渠道宣傳推廣、提升技術(shù)推廣人員專業(yè)素養(yǎng)、建立多維立體畜牧養(yǎng)殖體系、建設(shè)畜牧養(yǎng)殖基地4方面提出建議，加大畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度，帶動(dòng)所在地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖技術(shù);經(jīng)濟(jì)效益;生產(chǎn)成本;降解

中圖分類號(hào)：S815文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.24.062

Study on Popularization and Application of Animal Husbandry Technology

WU Xirui

（Agricultural Products Quality and Safety Inspection and Monitoring Center of Qinhuangdao City，Qinhuangdao Hebei 066001，China）

Abstract：In order to realize harmless and ecological animal husbandry，this paper summarizes the practical significance of animal husbandry technology promotion and affirms the value of technology promotion. Then it summarizes the focus of animal husbandry and breeding technology promotion at the present stage，and puts forward suggestions from four aspects，comprehensive utilization of multi-channel publicity and promotion，improving the professional quality of technology promotion personnel，establishing multi-dimensional animal husbandry and breeding system and building animal husbandry and breeding base，so as to strengthen the promotion of animal husbandry and breeding technology and drive the economic development of animal husbandry and breeding in the region.

Keywords：animal husbandry technology，economic performance，production costs，degradation

0引言

畜牧養(yǎng)殖技術(shù)有利于推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)穩(wěn)定與生態(tài)發(fā)展，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，畜牧養(yǎng)殖業(yè)也得到迅猛發(fā)展。畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣比較重要，關(guān)聯(lián)行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、生產(chǎn)成本與畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量。文中總結(jié)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在推廣與應(yīng)用中的現(xiàn)狀，為體現(xiàn)各項(xiàng)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)遵循因地制宜原則制定畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣方案。

1畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣現(xiàn)實(shí)意義

畜牧產(chǎn)品除質(zhì)量方面的要求外，在綠色環(huán)保方面也提出新要求，這是我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的重要方向[1]。傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在過(guò)度放牧現(xiàn)象，廢棄物大量積累會(huì)威脅環(huán)境質(zhì)量。大力推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，不僅在傳統(tǒng)模式基礎(chǔ)上提高了安全性，也能保證食品綠色環(huán)保。在推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)過(guò)程中，技術(shù)人員完善了管理機(jī)制，使生產(chǎn)鏈更具可持續(xù)性，與傳統(tǒng)產(chǎn)品對(duì)比，消費(fèi)者對(duì)綠色食品給予更高的認(rèn)可度。技術(shù)人員務(wù)必要大力推廣各項(xiàng)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額最大化，推廣綠色畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)，使其在市場(chǎng)中的占有率得到提升。

2畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1產(chǎn)品安全

以往采用的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)比較滯后，經(jīng)營(yíng)模式也不完善，容易引發(fā)畜牧產(chǎn)品安全隱患。如沒(méi)有節(jié)制地使用獸藥、違禁品，一些養(yǎng)殖戶選擇藥食同喂的方式規(guī)避疾病，致使獸藥在牲畜體內(nèi)大量殘留，最終畜產(chǎn)品也存在獸藥殘留超標(biāo)的現(xiàn)象。一些養(yǎng)殖戶可能會(huì)在飼料內(nèi)摻加蘇丹紅或瘦肉精，這有可能引發(fā)重金屬超標(biāo)，甚至還會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境[2]。

2.2生態(tài)環(huán)境保護(hù)

畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生污水、糞便等處理不及時(shí)，必然會(huì)污染水質(zhì)，特別是地下水污染。飼料重金屬沉積于土壤中，還會(huì)導(dǎo)致土壤嚴(yán)重污染。牲畜糞便含有無(wú)機(jī)鹽，會(huì)加劇土壤鹽漬化，甚至?xí)?dǎo)致土壤受損。此外，牲畜糞便在后期逐漸發(fā)酵，生成氨氣、二氧化碳，這是大氣污染的直接原因。

3畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣與應(yīng)用建議

3.1綜合利用多渠道宣傳推廣

技術(shù)人員推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，需要從多個(gè)渠道進(jìn)行宣傳，創(chuàng)新畜牧養(yǎng)殖內(nèi)容與技術(shù)，定時(shí)進(jìn)行廣播，也可以利用微信等新媒體，帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶積極參與其中。根據(jù)畜牧養(yǎng)殖積累的經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)人員詳細(xì)講解畜牧養(yǎng)殖基本流程，提高養(yǎng)殖戶信任度，這是后期技術(shù)推廣工作不可或缺的基礎(chǔ)。當(dāng)?shù)夭块T更應(yīng)發(fā)揮出指導(dǎo)與帶頭作用，給予養(yǎng)殖戶專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的大范圍推廣，專業(yè)人員必須深入到畜牧養(yǎng)殖基層，了解所在地區(qū)地質(zhì)、牧草生長(zhǎng)現(xiàn)狀，采取“一戶一檔”模式建卡，幫助養(yǎng)殖戶了解技術(shù)應(yīng)用面臨的問(wèn)題，拓寬畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣范圍[3]。

3.2提升技術(shù)推廣人員專業(yè)素養(yǎng)

在畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣發(fā)展進(jìn)程中，技術(shù)推廣人員除有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)外，還必須掌握扎實(shí)理論知識(shí)，系統(tǒng)了解畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，遵循深入淺出原則為廣大養(yǎng)殖戶傳授畜牧養(yǎng)殖新概念與技術(shù)操作方法。當(dāng)?shù)夭块T應(yīng)加大技術(shù)推廣力度，給予資金支持。建議全面執(zhí)行技術(shù)推廣人員上崗之后的各項(xiàng)工作考核，理論、實(shí)操考核通過(guò)后才能夠進(jìn)行推廣。如果考核沒(méi)有通過(guò)，必須進(jìn)行脫產(chǎn)學(xué)習(xí)。此外，采取專項(xiàng)人才培養(yǎng)模式。高校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)之后，為畢業(yè)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)。一方面應(yīng)用高?？萍汲晒?，另一方面幫助畢業(yè)生在畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中積累經(jīng)驗(yàn)，將學(xué)習(xí)到的基礎(chǔ)知識(shí)與技術(shù)推廣實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)畜牧產(chǎn)品安全性，增加畜牧養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

3.3建立多維立體畜牧養(yǎng)殖體系

在生態(tài)化、綠色畜牧養(yǎng)殖目標(biāo)下，立體養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖成為技術(shù)推廣工作的重要內(nèi)容。畜牧養(yǎng)殖人員真正掌握立體養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖操作要點(diǎn)與原理，對(duì)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，增加畜牧養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。所謂立體養(yǎng)殖，是以傳統(tǒng)養(yǎng)殖為前提，使各種生物、外部環(huán)境有機(jī)融合，達(dá)到增加行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的?，F(xiàn)階段立體養(yǎng)殖是以“雞—豬—沼氣—有機(jī)肥”、“雞—豬—?！?、“雞—豬—魚(yú)”等為主，以上畜牧方式便是以生態(tài)系統(tǒng)、不同生物之間建立聯(lián)系為核心進(jìn)行推廣[4]。如“魚(yú)—桑—雞”立體養(yǎng)殖體系，池塘主要飼養(yǎng)魚(yú)類，附近種植桑樹(shù)，同時(shí)養(yǎng)雞，池塘內(nèi)淤泥為桑樹(shù)種植提供生長(zhǎng)所需肥料，桑樹(shù)葉子則為雞飼養(yǎng)提供必需的食物，雞糞為魚(yú)飼料，彰顯綠色畜牧養(yǎng)殖基本原理，所有資源都可以循環(huán)利用。這種生態(tài)養(yǎng)殖模式是畜牧養(yǎng)殖最為常用的形式。通過(guò)生態(tài)系統(tǒng)，為畜牧養(yǎng)殖提供所需資源，養(yǎng)殖人員只需準(zhǔn)備好無(wú)公害飼料，而且省略了施肥、農(nóng)藥環(huán)節(jié)，有效節(jié)省了成本，為畜牧產(chǎn)品提供了安全保障。

3.4建設(shè)畜牧養(yǎng)殖基地

推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，應(yīng)該加強(qiáng)養(yǎng)殖戶、企業(yè)之間的協(xié)調(diào)性，創(chuàng)建畜牧養(yǎng)殖基地、養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)之間的合作關(guān)系。對(duì)于飼養(yǎng)原料生產(chǎn)，畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在推廣中可以給予相應(yīng)的管理，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)建示范點(diǎn)，推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。所有養(yǎng)殖戶需要到示范基地參觀，交流畜牧養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，待完全了解畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)后，便可采取規(guī)范管理方法與畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，在合作中達(dá)到共贏。畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用中，不能完全忽視傳統(tǒng)技術(shù)。畜牧養(yǎng)殖技術(shù)提供專業(yè)指導(dǎo)，還應(yīng)該重點(diǎn)做好污水與疫病的綜合防治，大力應(yīng)用先進(jìn)理念與技術(shù)。畜牧養(yǎng)殖還需要樹(shù)立規(guī)?；l(fā)展的目標(biāo)，動(dòng)物疫病防治更是非常重要，需杜絕大范圍動(dòng)物疫病。遵循綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖觀念，“預(yù)防為主、防治結(jié)合”原則下定期組織實(shí)施免疫，養(yǎng)殖動(dòng)物還應(yīng)定期監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及早治療，保證畜牧養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

4結(jié)束語(yǔ)

畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，一方面可讓更多養(yǎng)殖戶了解新技術(shù)在畜牧養(yǎng)殖中的作用，從而轉(zhuǎn)變思想觀念，積極參加技術(shù)推廣工作;另一方面也可通過(guò)有效推廣，實(shí)現(xiàn)新技術(shù)的普及，在新行業(yè)環(huán)境下促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)水平的進(jìn)步，提高畜牧養(yǎng)殖整體實(shí)力，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)

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