李云朋

海陽獼猴桃科技示范園所處地區(qū)冬暖夏涼，晝夜溫差適宜，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，水土條件優(yōu)越，水熱資源正好與獼猴桃生長時期相符合，同時，本地有精細管理果園的技術經(jīng)驗，有大批有技術的農(nóng)民，以及政府部門的大力支持，這些均為獼猴桃栽培管理工作的高效開展提供了有利條件。獼猴桃風味鮮美、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良，具有掛果率高、綠色環(huán)保、病蟲害少、抗病性強、生長速度快等生長習性，種植效益極高。最近幾年，海陽獼猴桃科技示范園的銷售渠道廣泛，價格誘人，效益可觀。

1 優(yōu)選園地和品種

獼猴桃具有較強的適應性，在山地或平原都可種植，喜歡陰濕的環(huán)境。適合在有機質(zhì)含量高、排水良好、土壤深厚肥沃、無晚霜危害、避風向陽的微酸性壤砂土中栽植。已經(jīng)在黏土地上建園的獼猴桃園，要進行深耕，采用增施有機肥、摻入壤砂土的辦法，改善已有的土壤環(huán)境，增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)。

獼猴桃品種豐富，在栽培的過程中應選擇抗逆性強、耐貯藏、品質(zhì)好、果個大的品種。借助最近幾年試栽的經(jīng)驗，秦美、紅陽、布魯諾、阿利森、亞特、海沃德、金香、秋香等品種表現(xiàn)較好。

2 適時、適密栽植

栽植時間上，需選擇晚秋落葉到早春萌芽的階段，其中最佳時間段在晚秋落葉之后，如果選擇早春栽植，那么應在春季2月下旬之前。

在栽植密度方面，軟毛品種應控制株行距為2米×3米;硬毛品種則應控制在3米×4米。由于獼猴桃具有生長勢強的特點，因此需通過搭建T形架，或是籬架等方式進行栽培。

若為密植園，應選擇搭建T形架（圖1）。此架支柱高為2米，每隔6米埋1根，然后在支柱距地面1米與1.7米的位置橫拉兩道鐵絲，再在頂端設置長度為1.5～2米的橫桿，并拉3～5道鐵絲，確保植株側蔓等能夠在鐵絲上被牢牢固定住。

3 水肥管理

提倡采用水肥一體技術，確保按時足量供給獼猴桃生長需要水肥。

進行田間施肥的過程中，根據(jù)獼猴桃管理狀況、預期產(chǎn)量、品種等合理施肥。獼猴桃定植之后，需要每年追施一次有機基肥。在一年的生長過程中，應追4次無機肥和生物菌肥：第一次為催芽肥，可用蓋爾生物高效沖施肥15千克/畝，菌多多18千克/畝，補倍力4千克混合使用;第二次為催花肥，開花之前需要將速效氮肥作為主要肥料，用量17千克/畝，補倍力4千克混合使用;第三次為壯果肥，需要在5月底6月初施入，通常選用含磷鉀量比較高的三元復合肥25千克/畝，進口菌多多10千克、補倍力5千克;第四次是果后肥，秋后采摘完果實后，需要以根外施肥作為重點補充養(yǎng)分，保證來年豐產(chǎn)。生產(chǎn)上，要根據(jù)果樹葉片生長狀況判斷，缺什么元素就追加什么元素，在落葉前每隔7～10天追施一次，連續(xù)追施3次。同時，越冬前追施商品有機肥500～600千克/畝，并輔加15-15-15三元復合肥30千克/畝。

獼猴桃生長進入中后期，雨季來臨，獼猴桃地上部生長旺盛，大量的水肥需要根部供給，此期也是獼猴桃最不耐澇的時期，示范園一定要落實好田間排水工作，防止積水內(nèi)澇的情況發(fā)生。

4 整形修剪技術

修剪工作主要包括夏季修剪、冬季修剪等。以夏季修剪為重點，主要是抹芽和疏剪等作業(yè)。時間在4—6月，最早從獼猴桃萌芽期開始。抹芽，指的是去除弱小以及過于茂密的芽，將壯芽保留。在冬季修剪的時候，最好在落葉后30天內(nèi)完成，保證在次年1月前將這項工作完成。在獼猴桃花期后，要修剪雄樹，回縮處理開花約兩年的樹，將弱枝或密集枝剪掉，留下發(fā)育好的的樹枝。要注意只能在發(fā)育比較旺盛的樹上進行疏枝，主要目的是使樹體更新復壯，延長結果期，同時去除老枝的先端部分或病蟲枝。

5 授粉疏果

獼猴桃植株授粉主要是利用蜜蜂進行輔助授粉，當1/10的雌株開花后，每公頃果園需要配置5～7箱蜜蜂，如果出現(xiàn)授粉不好、蜂源不足等情況，則需要進行人工輔助授粉。授粉時，選擇花粉齊全、長勢良好的雄花，并將其花粉涂抹在雌花柱頭上;將采集的待放雄花放置在25 ℃恒溫環(huán)境中，進行12～16小時的干燥處理，再后用毛筆在雌花柱頭上涂抹收集到的雄花花粉。在獼猴桃花朵盛開10天后，開始去除由于授粉不佳等造成的畸形果、矮小果、病蟲果和破損果，保留長勢、發(fā)育良好的果，同時結合結果枝長度，對留果距離與數(shù)量進行合理控制。一般來說，留果個數(shù)按照短果枝、中果枝以及長果枝分別留1個、2～3個、3～5個優(yōu)質(zhì)果（圖2）。

6 病蟲害防治

6.1 病害防治

獼猴桃栽培中的常見病害有根腐病、果實軟腐病、炭疽病、根結線蟲病等。根腐病在剛開始發(fā)病之時，可以使用30%惡霉靈水劑800倍液混合促根劑對根系健壯的植株進行反復灌根，或?qū)谇謇砗煤?，用調(diào)成糊狀的甲基托布津涂抹在傷口上。果實軟腐病在剛開始發(fā)病的時候，可以用77%可殺得800倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素1000倍液進行防治;炭疽病會危害莖葉和果實，可以在萌芽時用多菌靈800倍液進行噴灑，使用2～3次便可以獲得良好的防治效果。針對根結線蟲病，應加大肥水管理和苗木檢疫力度。首先是剪去病根并集中燒毀，另外可以用48 ℃的熱水浸泡病苗根部，時間為15分鐘，殺死根部線蟲。

6.2 蟲害防治

獼猴桃栽培中的常見蟲害有葉蟬、吸果夜蛾、介殼蟲以及地老虎等地下害蟲。地下害蟲可以在其發(fā)生危害期間，按10∶1的比例攪拌炒香的麩皮與辛硫磷，撒施在地面，劃鋤淺埋地下;也可以在小雨前順著栽培壟，噴施48%毒死蜱1000倍液。介殼蟲類害蟲的防治，可以在孵化階段葉面噴施48%毒死蜱1000倍液;9月是吸果夜蛾的高發(fā)期，其主要在夜間活動，對果實危害極大，在危害部形成硬塊影響外觀，或致落果。可以使用黑光燈或按1∶1的糖和醋液誘殺，也可以自8月下旬開始噴施1%甲氨基阿維菌素2000倍液，每半個月噴1次，直到采收結束。葉蟬類的防治，可以使用40%辛硫磷乳油1000倍液，或40%啶蟲脒4000倍液在發(fā)生期間噴霧。采果后應第一時間將果園清掃干凈，去除病蟲枝和枯枝落葉等，同時集中燒毀，以使病蟲侵染源得到有效控制。

7 適時采收

適時采收是使獼猴桃果實耐貯、品質(zhì)得到保證的關鍵。獼猴桃果實成熟的時候，外觀顏色變化不顯著，主要參考果實可溶性固形物含量確定是否采收?？扇苄怨绦挝锖浚ㄙ|(zhì)量分數(shù)）超過7%便可采收，含量為8%～12%的時候，是采收的最佳時間。果實采收前3～4天，全園噴1次殺菌藥，以減少貯藏中果實腐爛損失。

8 結 語

從現(xiàn)階段獼猴桃的消費市場可以看出，提高種植技術水平，確保獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，是相關農(nóng)業(yè)部門幫助農(nóng)民致富的重要任務。當前，經(jīng)濟發(fā)展速度日益加快，人們的生活水平顯著提升，對獼猴桃品質(zhì)的要求越來越高，在此形勢下，提高獼猴桃的品質(zhì)極為重要。農(nóng)業(yè)部門要結合現(xiàn)階段獼猴桃種植現(xiàn)狀，加大與科研院校的合作力度，積極推廣應用獼猴桃高產(chǎn)高效栽培技術，促使獼猴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)目標順利實現(xiàn)，為果農(nóng)帶來良好的經(jīng)濟效益。