農(nóng)耕智慧

二十四節(jié)氣之小暑·大暑

“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒?！庇茡P(yáng)婉轉(zhuǎn)的二十四節(jié)氣歌至今仍在傳唱……伴隨著“二十四節(jié)氣”正式入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，中國農(nóng)耕智慧引起世界矚目。為了更好地傳承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，本欄目將帶您一起領(lǐng)略“二十四節(jié)氣”的魅力和智慧。

小暑

小暑的暑，表示炎熱的意思，古人認(rèn)為小暑還不是一年中最熱的時(shí)候，故稱小暑。就是說一年中最熱的時(shí)期將要到來，但還未達(dá)到極致。農(nóng)諺說：“小暑大暑淹死老鼠”“福雨淋淋農(nóng)民喜，小暑防洪別忘記”。數(shù)伏天氣既要防暑，又要防汛。夏至后的第三個(gè)庚日時(shí)候開始入伏，俗話說“小暑大暑緊相連，氣溫升高熱炎炎”，這就是數(shù)伏天。“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”這些食俗至今影響著人們的生活。

大暑

“小暑不算熱，大暑正伏天。”如果說小暑是炎熱的開始，大暑就是一年中炎熱的頂點(diǎn)。農(nóng)諺有“大暑不暑，五谷不起”“大暑無酷熱，五谷多不結(jié)”等，說明沒有大暑的強(qiáng)光酷熱，莊稼是不會有好收成的。在炎熱的暑天，由于人體的水分蒸發(fā)消耗加快，需要及時(shí)補(bǔ)充，可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗時(shí)飲用糖鹽水、茶水等，適當(dāng)補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)，以維持身體的電解質(zhì)平衡。