楊 杰

(上海市崇明區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，上海 202150)

水產(chǎn)養(yǎng)殖是滿足市場水產(chǎn)品需求的主要途徑，目前，隨著對水產(chǎn)品需求的提升，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的速度也比較快。如何提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量和品質(zhì)已成為需要重點考慮的問題。傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式具有一定的粗放性，對環(huán)境造成了比較大的污染，同時水產(chǎn)品的品質(zhì)也不穩(wěn)定。為此,需要將生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)引入到水產(chǎn)養(yǎng)殖中，充分發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對提升水產(chǎn)品產(chǎn)品品質(zhì)以及保護生態(tài)環(huán)環(huán)境中的作用，有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1 合理選擇養(yǎng)殖環(huán)境

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖區(qū)域的水質(zhì)對水產(chǎn)品的品質(zhì)以及產(chǎn)量具有重要的影響?，F(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖一般都在養(yǎng)殖池中進行，應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，需要科學(xué)合理地規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖池，首先要保證養(yǎng)殖池內(nèi)水質(zhì)良好確保。養(yǎng)殖池的周圍不存在污染源，需要提前做好對周邊環(huán)境的調(diào)查，避免對養(yǎng)殖區(qū)域的隨意選擇。能夠為提升水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品品質(zhì)以及產(chǎn)量創(chuàng)造有好的條件。同時，在建設(shè)養(yǎng)殖池時需要考慮水產(chǎn)品的運輸條件，由于水產(chǎn)品屬于生鮮，對保質(zhì)期有較高的要求，因此所建設(shè)的養(yǎng)殖池周圍需要具有良好的運輸條件，保證水產(chǎn)品能夠快速運輸。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵在于創(chuàng)造和模擬接近自然環(huán)境的水產(chǎn)生長環(huán)境，因此可以在養(yǎng)殖池中種植一些水生植物，比如水草等，這對凈化水質(zhì)促進水產(chǎn)品的生長具有很大的作用。對水草的種植需要具有一定的科學(xué)性，不能過多也不能過少，否則將會對水產(chǎn)品的品質(zhì)造成不良的影響，對水草的種植，需要結(jié)合養(yǎng)殖池的面積來決定，保證水草的種植面積處于合理的范圍之內(nèi)。通過水草的種植，可以在養(yǎng)殖池內(nèi)形成有益的菌群，而這些均群可以起到凈化水體的作用。養(yǎng)殖環(huán)境的選擇是進行水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵，需要相關(guān)的企業(yè)以及個人引起重視，從而促進水產(chǎn)品的生長。

2 循環(huán)式水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

一般來說，對生態(tài)環(huán)境比較差的養(yǎng)殖區(qū)域，可以采取循環(huán)是生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，同時這種養(yǎng)殖技術(shù)也適用于水資源比較缺乏的區(qū)域。該養(yǎng)殖技術(shù)主要有兩種實現(xiàn)方式，

（1）是通過利用循環(huán)水質(zhì)生態(tài)技術(shù)，對水質(zhì)進行凈化，保證養(yǎng)殖區(qū)域的水質(zhì)能夠達到達到三級凈化效果，可以對河道天然池塘以及小池塘進行凈化。

（2）是利用微生物肽技術(shù)對養(yǎng)殖區(qū)域的水質(zhì)進行凈化，該方式主要有水環(huán)境的凈化系統(tǒng)和人工浮床系統(tǒng)組成，通過應(yīng)用循環(huán)是生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，能夠較好地提升養(yǎng)殖環(huán)境的水質(zhì)，為提高養(yǎng)殖的產(chǎn)量以及養(yǎng)殖的品質(zhì)創(chuàng)造良好的條件。

3 加強對病害的預(yù)防以及處理

加強對病害的預(yù)防以及處理，也是生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中重要的一環(huán)，在養(yǎng)殖的過程中，需要根據(jù)養(yǎng)殖的環(huán)境采取相應(yīng)的防治手段，可有效的降低疫病的發(fā)生率。一般來說，現(xiàn)代化的水產(chǎn)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的類別都比較單一，這種單一性也會導(dǎo)致傳染病迅速的傳播。在養(yǎng)殖的過程中，可通過豐富養(yǎng)殖的品種，在實現(xiàn)多種水產(chǎn)品共生過程中，強化養(yǎng)殖系統(tǒng)對疫病的抵抗能力。比如花白鰓、草魚、大口鰓、螂魚等可以共同混養(yǎng)。而這種混養(yǎng)的方式能夠在養(yǎng)殖池內(nèi)形成一定的食物鏈系統(tǒng)，比如，鯉魚還有螂魚會對池底進行挖掘覓食，這種行為能有效防止池底滋生病原體。而當(dāng)養(yǎng)殖池發(fā)生疫病時，草食性魚類的行動會變得遲緩，此時，肉食性魚類就會將草食性魚類作為食物，進而切斷了疫病的傳播方式，有利于防止疫病在大范圍內(nèi)傳播，降低了水產(chǎn)養(yǎng)殖的疫病風(fēng)險。在構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的過程中，需要充分考慮到養(yǎng)殖區(qū)域的水質(zhì)環(huán)境，根據(jù)具體的情況來對各種魚類進行配比，保證生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)發(fā)揮出最大的作用。

4 調(diào)節(jié)水質(zhì)

在實施生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的過程中，除了需要模擬自然養(yǎng)殖環(huán)境外，同時還需要重視養(yǎng)殖池環(huán)境與天然環(huán)境的水質(zhì)差異。養(yǎng)殖池本身對水質(zhì)具有一定的調(diào)節(jié)作用，但是養(yǎng)殖池對水質(zhì)的調(diào)節(jié)作用是極為有限的。因此，在養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員需要重視觀察養(yǎng)殖池內(nèi)水質(zhì)的變化，根據(jù)具體的水質(zhì)采取相應(yīng)的措施，從而對水質(zhì)進行調(diào)節(jié)。養(yǎng)殖池內(nèi)的水對水產(chǎn)品的生長，具有直接的影響，良好的水質(zhì)是提升水產(chǎn)品產(chǎn)量以及品質(zhì)的關(guān)鍵，因此在養(yǎng)殖的過程中，需要結(jié)合具體的養(yǎng)殖條件以及養(yǎng)殖要求來對養(yǎng)殖池內(nèi)的水質(zhì)進行科學(xué)，合理的調(diào)節(jié)，同時。還需要對不同水質(zhì)下水產(chǎn)品的生長進行試驗，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖池內(nèi)的水質(zhì)能夠最大程度地促進水產(chǎn)品的質(zhì)量，提升水產(chǎn)品的品質(zhì)。

5 注重菌類的選擇

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，通過選擇合適的益生菌類，能夠有效地促進水產(chǎn)品的生長，同時還能幫助建立水體生態(tài)環(huán)境，因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，需要注重對菌類的選擇。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶需要對菌類的數(shù)量進行合理的控制，菌類過多或過少，都會對養(yǎng)殖的效果產(chǎn)生影響，因此需要根據(jù)具體的水體環(huán)境以及養(yǎng)殖的需求，對菌類進行投放，保證投放過程的科學(xué)性以及合理性，能夠為水產(chǎn)品的生長創(chuàng)造出良好的環(huán)境。一般來說，需要選擇一些適應(yīng)能力比較強的菌類投放，這樣能夠有效提升水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的多樣性，相關(guān)的菌類需要從正規(guī)渠道進行購買，在投放之前需要進行實驗，保證所投放的菌類能夠在水產(chǎn)養(yǎng)殖中發(fā)揮出最大的效果。一般可選擇芽孢類以及乳酸菌類投放，對水產(chǎn)品的生長有良好的促進作用，同時也能降低養(yǎng)殖的成本。

6 總結(jié)

現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅需要提升養(yǎng)殖的能力，提高養(yǎng)殖的產(chǎn)量，同時，在養(yǎng)殖的過程中還需要關(guān)注水產(chǎn)品的品質(zhì)，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境生態(tài)環(huán)境造成的影響，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與環(huán)境效益的統(tǒng)一。需要注重養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖物種以及群種對養(yǎng)殖產(chǎn)量以及養(yǎng)殖品質(zhì)的影響，通過對養(yǎng)殖環(huán)境進行合理改造，選擇合適的養(yǎng)殖物種以及菌種來進行科學(xué)養(yǎng)殖，能夠有效對養(yǎng)殖的水質(zhì)進行調(diào)節(jié)，并建立起水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色生態(tài)系統(tǒng)，這對提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的品質(zhì)具有重要的意義。同時，還可以采取多品種混養(yǎng)方式，基于系統(tǒng)性的角度構(gòu)建一套穩(wěn)定的水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)，不僅能夠有效防止在疫病的發(fā)生，同時還能減少水產(chǎn)養(yǎng)殖中的施藥量，降低對環(huán)境的影響。