百克紅莧菜補足葉酸
2021-11-03 11:55:47
文萃報·周二版 2021年42期
葉酸是B族維生素中的一員，又叫“維生素B9”，是一種水溶性維生素，在許多重要物質(zhì)的合成當中發(fā)揮作用。
研究表明，攝入充足的葉酸有助于預(yù)防中風、降低糖尿病患病風險。按照我國相關(guān)標準，成年人每天葉酸的推薦攝入量為400微克，最高攝入量為1000微克。
綠葉蔬菜和豆類是葉酸最豐富的來源，數(shù)據(jù)顯示，每天吃100克紅莧菜就能補足葉酸。
（摘自《老年康樂報》）
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