茶文化中的生活美學探究

馬杭伯

第1章 緒論

1.1 研究內(nèi)容

茶文化是我國獨特的歷史文化，它包含著豐富多彩，在中國古老民族中占有重要地位，作為一種傳統(tǒng)而獨特、獨具特色的藝術形式之一也深受人們喜愛和追捧。本文以茶文化為研究對象展開了對其進行探究分析探討與探索研究;從不同角度深入了解到茶文化本身所具備的精神屬性、文化底蘊以及審美要素等方面內(nèi)容，以茶文化中的生活美學為研究對象，從不同角度分析了其與中國傳統(tǒng)藝術和民族精神之間存在著聯(lián)系。通過對這一方面內(nèi)容的探究，我們能夠更加深入地了解茶文化中生活美學的意義以及影響。

第2章 茶文化中的“審美”觀照

2.1 “生活美學”的概念

生活就是“生”與“活”，生活是每個人的每一分一秒逐步構(gòu)成的，生是出生、生命力，是生命的精神;活則是一種生命狀態(tài)，是活動、是有趣味、有境界的“存在”。

當代中國美學的“生活美學”中，就蘊藏著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的生命意識、生活觀念以及人生追求與傳承的脈絡。追求美好生活是人們的本能訴求，存在每個人的生命意識之中，是生活中的終極目標。于是，“生活美學”隨著對美好生活的追求應運而生。

為什么說“生活美學”就是追求美好的生活呢？因為在物質(zhì)生活富足之上，還有對“品質(zhì)”生活的追求，這種品質(zhì)正是對生活中的審美追求。好生活，構(gòu)成了美生活的現(xiàn)實基礎，而美生活則是好生活的理想升華。沒有生活的理想，就沒有理想的生活，生活美學恰恰是美好生活的理想所在。

2.2 茶文化的構(gòu)成

一杯溫暖的茶從一片神奇的東方樹葉起始，它的故事由來已久。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，這是炎帝神農(nóng)氏為救夭傷之命而嘗遍百草，找尋治病解毒良藥的上古神話傳說，因其有解百毒之效，在較長的時間里多用作藥物或祭祀品。

從文獻方面，一至六世紀就有了諸多記載。《華陽國志·巴志》中記載了武王克殷商后巴國向周王朝納貢的清單，其中便有茶的古稱“荼”。有關煮茶的記載最早出現(xiàn)在公元前五十九年王褒的《僮約》，文中有"烹荼盡具"和"武陽買茶"兩句有關茶的記載。漢宣帝甘露年間，縣人吳理真在蒙山種植了七棵茶樹，這是史上最早有關種茶的記載。成書于3世紀的《廣雅》對當時茶的加工、制作、飲用作了詳細記載。中國酒文化也源遠流長，而歷史上以茶代酒的記載最早見于《三國志·吳書·韋曜傳》。晉朝詩人和文官杜育寫有中國歷史上最早的茶詩賦作品《荈賦》，"沫沉華浮，煥如積雪"將乳花上升到茶湯面的過程，描述如冰雪一般美麗，茶文學、美學也從此打開了新篇章。同一時期成書的《桐君采藥錄》還特意記載了茶湯乳花的醫(yī)藥療效。

從藥用生食起始到魏晉時期逐漸變成飲品，以茶倡廉的思想導向在兩晉時代奢侈荒淫的社會背景下油然而生，茶以其清淡的本性和提神健身的功能性受到道教的青睞，佛教寺院以茶禮佛的日常促進了“茶禪一味”思想的產(chǎn)生。隨著物質(zhì)生活的富足，隋唐大運河以洛陽為中心，南起杭余（杭州），北至涿郡（北京）加大了茶的推廣范圍，陸羽在湖州苕溪邊閉關對書，寫出了茶學的奠基性著作洋洋七千余言的《茶經(jīng)》，簡潔而又全面地介紹了唐朝的茶文化。繁榮地唐代迎來了創(chuàng)新性的飲茶法，用鐵釜或銀釜煮茶湯再分飲，這便是煎茶的飲用表現(xiàn)形式。為了加強唐朝和游牧民族的和平，文成公主這樣一位才貌雙全的奇女子和親入藏，茶葉、絲綢、佛像便是陪嫁物品其中。隨后文成公主在吐蕃傳揚中原的先進文化，促進了兩地文化的交流與融合，吐蕃百姓“寧可三日無糧，不可一日無茶”，嗜茶成風。中唐以后皇家與吐蕃長達數(shù)百年的“茶馬交易”也成為了歷史上具有重要的戰(zhàn)略意義的治邊政策。在境內(nèi)文化融合的背景下，境外橫跨歐亞大陸的駱駝商隊和繞行印度海岸線的阿拉伯商船將這些奢侈品帶到波斯、美索不達米亞和埃及的富貴人家。中國，這個遙遠的國度，充滿了神秘和異域風情。直到今天，人們還會用同樣的口吻來形容這個東方古國。

大約唐代中晚期，一種脫胎于唐代的煎茶的飲茶法出現(xiàn)了，名為點茶。這一時期茶葉的采制都更加的精細，時間的齒輪推移至宋代，茶葉已經(jīng)很少作為單味藥材來使用了。飲茶已不僅僅是一種生活方式，還是一種境界，一種修身養(yǎng)性的方式。唐代裴汶在《茶述》中寫到：“其性精清，其味浩浩，其用滌煩，其功致和”，宋徽宗趙佶在《大觀茶論》做了進一步的闡述和發(fā)揮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得而知矣，中澹閑潔，韻高致靜”，非常準確的道出了中國傳統(tǒng)茶道的本質(zhì)，把茶飲推到了更高雅的精神層面，非常準確的道出了中國傳統(tǒng)茶道的本質(zhì)。靜為茶之本性，清為茶之韻致，和乃茶之魂魄，是宋徽宗對茶飲做出的總結(jié)，使這一片樹葉清雅高潔的本來面目和一盞溫暖茶湯中所蘊含的生活美學，開始顯現(xiàn)并生發(fā)出璀璨耀眼的光芒。

顯然，茶文化中蘊含著中國人的哲學、美學，“致清導和”、“韻高致靜”在一盞茶湯中沉淀著對生活及人生的思考，是中國美學的一種具體表現(xiàn)與精華。它修煉著我們的身心，讓我們向前人學習，追求更高的境界。作為一名茶人更應該去向這一片樸素的葉子去學習，在習茶的過程中嘗試舍去分別心，在物欲橫流的時代中，保持習茶帶來的專注更是保住了當下社會中最為寶貴的人生財富。

2.3 ?茶文化的審美關照

茶文化中的審美，是茶道在其精髓上，通過對自然、生活和社會等因素進行分析與提煉之后形成了自己特有的藝術形式。它不僅僅可以用來陶冶人情操、抒發(fā)人們情感;同時也可作為一種精神寄托?！安琛本哂刑諟Y明所描述過的自然之美的特征，在一杯溫暖的茶湯中回歸自然，感受茶樹的自然生長、潺潺清泉的流動。言者所以明象，得象而忘言;象者所以存意，得意而忘象。

茶，這一片小小的樹葉，在不同的時代有著不同的表現(xiàn)形式，從原始生吃藥用到煎飲，點茶、斗茶延展出的茶百戲，明清的茶館林立，以其獨特的文化和審美視角反應了各個時代不同的美學追求和審美價值理念。中國茶文化具有華夏文明固有的含蓄之美，折射出不同時期人們對于生活中審美的追求，對好生活之上美生活的憧憬。

第3章 茶文化中的生活美學

3.1 茶文化中的精神

茶飲作為世界第一大飲料，在世界上的各個角落影響著數(shù)以萬計的人們，在深夜給予靈感，在午后提神醒腦，溫暖著一個又一個心靈。一杯溫暖的茶，只是一杯溫暖的茶而已。日本的“茶道宗師”千利休就曾說過：“茶道無他事，只是煮水、泡茶和品嘗而已。”在日本一系列的茶道活動中，可以清晰的感受到這是一種美的進程，是一種關乎于愛和愛的儀式儀軌。在儀軌中，讓身心脫離忙碌、舍去分別心的時候，給予自己片刻的安寧，在愛中具現(xiàn)出美、讓美成為心靈能量的源泉。

3.2 茶文化中的生活美學

喝茶要有美意、禪意，喝茶的過程本身就富有美學哲學的意味，先有唐人趙州和尚著名的偈語-“吃茶去”到宋代高僧圓悟克勤的“茶禪一味”，再至茶道隨禪文化傳入形成了“和”“敬”“清”“寂”，在茶美學的路上更進一步，將茶道的精神發(fā)揚光大。哲學家久松真一說：“茶道的第一目的為修煉身心，其修煉身心是茶道文化形成的胎盤。無相的了悟為一種現(xiàn)象顯示出來的才是茶道文化。茶道文化真是一種內(nèi)容豐富的文化形式，自己開始研究茶道以后感到驚訝的是，其文化形式有著強烈的獨特性，即它是一種由無相的了悟，無相的自己表現(xiàn)出來的形式。茶道又是一種根源性文化，它修煉人的身心，創(chuàng)造無相的人、了悟的人，即創(chuàng)造文化的創(chuàng)造者。茶道是這樣一種修煉人的天地，是這樣的一個文化創(chuàng)造的領域。在此意義上來說，茶道是無相自己的形成及無相自己表現(xiàn)的場所?！痹谶@種從心底生出的對社會、對本源的追溯，對精神境界的追求，無疑是對哲學、對美學的思辨。喝茶本就是一種生活方式，通過茶之事在生活中去追求美的方式，也是一種與朋友、長輩、賓客等沒有分別心相處的特殊禮節(jié)與儀軌，這一杯茶在這一刻變成了與哲學、生活美學、倫理的表達。

第4章 結(jié)語

4.1 結(jié)論

茶文化中的生活美學主要體現(xiàn)在通過對一片葉子的美感表達中顯現(xiàn)出來，使人們在欣賞時，感受到一種美感。將“和諧”與“天人合一”等思想融入其中。以自然美的形式來表達對自然的熱愛之情;同時也可以用樸素、質(zhì)樸和單純等等手法去展現(xiàn)人內(nèi)心深處所蘊含著豐富而強烈精神世界內(nèi)涵茶文化中的生活美學是通過茶美學表現(xiàn)出來，在欣賞過程中感受到一種和諧之美，在欣賞過程中感受到一種自然之美，在品味茶文化的同時，也可以體會人與自然界和諧相處之美。