彭亞純 傅佩寧 楊博涵 盧江

圓葉葡萄起源于美國東南部，富含白藜蘆醇（抗癌）、類黃酮素（延緩衰老）、多酚類物質（抗氧化）等多種對人體有益的成分，也是獨具鞣花酸（抗癌明星分子）的葡萄，可以用作鮮食、釀酒、制汁，被喻為是“上帝贈予人類的禮物”。圓葉葡萄在美國南部商業(yè)化種植已有數十年的歷史，我國近十年來在逐步引進，推廣種植。

圓葉葡萄具有抗病性極強、抗逆性好、長勢旺盛、易于成花、豐產性好、不易萌生側枝等特點，極易實現輕簡化栽培。阿拉紫是圓葉葡萄中鮮食和釀酒兼用型品種，果實粒大，芳香可口，風味獨特，營養(yǎng)豐富，該品種平均株產8.96～9.20千克，果皮厚、脆，不易與果肉分離，果肉軟，香氣濃烈，籽粒較大，平均果粒質量8克（圖1）。2016年引入上海地區(qū)種植（圖2），通過近5年的觀察基本了解阿拉紫在上海地區(qū)的適應性以及生長、成花、結果、成熟特性，并總結出一套適用于上海地區(qū)種植阿拉紫的栽培技術（表1）。