吃西紅柿可以預(yù)防前列腺癌嗎

我之前查出前列腺增生，就有點(diǎn)擔(dān)心會引起前列腺癌，朋友跟我說西紅柿可以預(yù)防前列腺癌，請問是真的嗎？

四川 石先生

石先生：

前列腺增生又稱良性前列增生，是一種常見的會引起中老年男性排尿障礙的良性疾病，主要表現(xiàn)包括尿頻、尿急、夜尿增多、排尿分叉和進(jìn)行性排尿困難等。關(guān)于它的病因，目前不是十分清楚，可能與激素及其受體的作用、細(xì)胞增殖與凋亡失衡、生長因子神經(jīng)遞質(zhì)的作用、前列腺間質(zhì)腺上皮相互作用、炎癥等有關(guān)。

而前列腺癌是男性泌尿生殖系統(tǒng)最常見的惡性腫瘤，往往進(jìn)展緩慢，疾病早期患者常不知道自己患病，隨著腫瘤生長，可表現(xiàn)為尿頻、尿急、尿流緩慢、排尿費(fèi)力、尿潴留、尿失禁等癥狀。其病因也未完全明確，可能與年齡、種族、遺傳、環(huán)境、食物、肥胖和性激素等有關(guān)。

兩者在發(fā)生機(jī)制上并不相同，因此一般不存在相互轉(zhuǎn)化的情況。還有研究表明，隨著前列腺大小的增加，患前列腺癌的風(fēng)險會隨之降低。不過，也有專家持保留意見。要注意的是，前列腺增生和前列腺癌都以排尿癥狀為主，臨床有部分前列腺增生患者合并前列腺癌，容易誤診和漏診。因此要多加注意，出現(xiàn)排尿癥狀一定要到正規(guī)醫(yī)院檢查排除前列腺癌。

吃番茄能預(yù)防前列腺癌主要與番茄紅素有關(guān)。有流行病學(xué)研究顯示：番茄紅素與前列腺癌存在相關(guān)性，隨著番茄紅素攝入量的增加，前列腺癌的發(fā)病率明顯降低。在一項(xiàng)從1976年起就開始做的觀察實(shí)驗(yàn)中，對14000名男性進(jìn)行了6年的隨訪研究，發(fā)現(xiàn)每周食用5次以上番茄的人，前列腺癌危險性降低。而在1986—1992年對美國47894名醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行的隨訪研究分析也證實(shí)，能提供大量番茄紅素的番茄制品的攝入量與前列腺癌危險性呈負(fù)相關(guān)，發(fā)生前列腺癌的危險性下降 21%。

還有研究人員對37例老年前列腺患者進(jìn)行過臨床觀察：給予250克番茄并打碎，加水800毫升，攪拌1～2分鐘打成漿，放入鍋中加5毫升烹調(diào)油，大火轉(zhuǎn)小火燉15～20分鐘，做成200～300毫升的番茄汁，每人每日吃1次，3個月為1療程。結(jié)果為治愈率40.5%，好轉(zhuǎn)率54.%。

以上幾個研究均表明：吃富含番茄紅素的食物對預(yù)防前列腺癌是有幫助的。成熟的紅色植物果實(shí)中番茄紅素含量較高，尤其是番茄、胡蘿卜、西瓜、木瓜、番石榴等。

不過，番茄紅素的生物利用度不高，所以在烹調(diào)、食用時要多加注意，以提高其生物利用率。如多咀嚼一會，利用機(jī)械作用破壞細(xì)胞壁，促進(jìn)番茄紅素的釋放。此外，預(yù)防前列腺癌還要注意規(guī)避其他危險因素，如高脂飲食、吸煙、酗酒等。定期體檢，如果血清前列腺特異性抗原水平超過正常值，可做直腸指檢或超聲波等檢查，以便早期發(fā)現(xiàn)病變，及早治療。