New Trends in 2021

4月份酒業(yè)里最為重大的事件莫過(guò)于春糖的舉辦。

去年因?yàn)橐咔闀和Ａ舜禾蔷€下展會(huì)的舉辦，加上去年年末對(duì)澳大利亞葡萄酒進(jìn)行的雙反調(diào)查，使得今年的春糖分外讓人關(guān)注。至少在3月底的時(shí)候，很多身邊的朋友都反復(fù)地問(wèn)要不要一起到成都走一趟。事實(shí)上在去成都觀展的三天里，也成了業(yè)內(nèi)朋友碰頭的難得契機(jī)。

可能許多人心里都會(huì)對(duì)生意該怎么做而感到迷惘吧，今年的春糖會(huì)是很多人謀求答案的地方。畢竟澳大利亞葡萄酒退潮后，哪個(gè)產(chǎn)國(guó)會(huì)頂上？法國(guó)會(huì)重新回到龍頭地位嗎？同樣免關(guān)稅的智利葡萄酒會(huì)是下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)嗎？還有哪個(gè)產(chǎn)國(guó)會(huì)有發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

在春糖上，看到了很多酒商已經(jīng)開(kāi)始了產(chǎn)品線的調(diào)整，甚至今年春糖給我很大感覺(jué)是國(guó)產(chǎn)葡萄酒也在組團(tuán)主動(dòng)出擊了。身邊的朋友也在尋找葡萄酒以外的產(chǎn)品，也許不同的酒類也會(huì)迎來(lái)發(fā)展的契機(jī)，市場(chǎng)的洗牌和新品的興起正在悄然進(jìn)行中。

我們關(guān)注到了許多新潮流的發(fā)展，醬酒風(fēng)潮、精釀啤酒、青稞酒乃至國(guó)產(chǎn)威士忌的討論聲音一直很多，但是否為一時(shí)的風(fēng)口，還是會(huì)成為長(zhǎng)久發(fā)展的道路現(xiàn)在依然不明確。這一期我們組了一個(gè)專題，帶大家一同關(guān)注新一年的新風(fēng)向。