九江茶文化旅游資源開發(fā)現狀與開發(fā)模式探究

劉 新 楊嬋容

九江學院，江西九江 332005

引言

九江依靠鄱陽湖和長江水系，水運運輸十分便利，氣候和土壤條件組合極好，產茶歷史悠久。東晉時期，慧遠禪師就開始培育廬山云霧茶。唐代白居易寫道“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”，描繪了九江繁榮的茶葉貿易景象。北宋時期，黃庭堅將雙井綠茶帶到京師，雙井綠茶因品質上佳位列宋茶之首。清朝時期，九江被迫開埠通商，茶葉由此運輸到俄羅斯等國，九江成為“三大茶市”之一以及中俄萬里茶道上的重要節(jié)點。“茶蓋中華，價高天下”的修水寧紅茶深受歐美消費者的喜愛，在茶葉行業(yè)中素有“寧紅不到莊，茶葉不開箱”之說。

一 九江茶文化旅游資源開發(fā)現狀

（一）茶物態(tài)文化開發(fā)現狀

九江茶文化開發(fā)歷史較早，目前茶文化旅游資源的旅游價值和旅游功能沒有得到最大化開發(fā)，與其他旅游項目整合度低，旅游活動中也存在生態(tài)隱患和安全隱患。

九江擁有廬山云霧茶、修水寧紅茶、寧紅龍須茶、雙井綠茶、金絲皇菊等茶葉名牌，更有傳承非物質文化遺產的手工制茶人。面對機械制茶的沖擊，傳統(tǒng)制茶技藝后繼無人，需要年輕人的加入。茶樓在九江地區(qū)發(fā)展迅速，數量眾多，但特色不突出，定位不明確，經營范圍雜，但是科研教學場所類型多，可以滿足科學研究、陳列展示、旅游體驗等需求。廬山茶葉科學研究所、寧紅茶文化園、修水茶葉生態(tài)科技園、修水茶博物館、九江地區(qū)的亭臺樓閣不勝枚舉[1]。

廬山龍?zhí)恫鑸鍪堑湫偷纳角鹦吐糜蔚?，茶場擁有極高的科研價值和旅游價值。天池峰龍池水是裸露在外面的潭池，易受自然原因和人為破壞，導致水質污染或枯竭。康王谷景區(qū)生態(tài)優(yōu)良，經過系統(tǒng)化打造，發(fā)揮出康王谷最大的旅游價值。

（二）茶制度文化開發(fā)現狀

九江茶制度文化開發(fā)晚，對于茶文化遺跡的保護和管理制度滯后，現代經濟手段和經濟活動的運用讓茶制度文化煥發(fā)生機。

目前，彭澤上十嶺墾殖區(qū)景區(qū)基礎設施建設完備，可通達性提高。隨著2016年申報3A級景區(qū)成功，知名度提高，旅游人次逐年增多。九江茶市也與時俱進，雖不復清代的繁榮，在現代經營管理手段的操作下，成為展示九江茶文化的場所[2]。

（三）茶行為文化開發(fā)現狀

九江茶行為文化內涵豐富，但開發(fā)力度小，在茶文化旅游開發(fā)中往往容易流于表面，文化內涵淺顯，缺乏特色。修水的茶俗茶禮文化厚重，日積月累，飲茶習慣與生活習俗相互融合，由此衍生出新娘茶和相親茶等茶禮。菊花茶是修水的特色茶俗，具有很高的開發(fā)價值。

九江采茶戲能反映一個時段的社會的改變，體現思想情感的更迭。采茶歌也在適應時代的發(fā)展，發(fā)展出不同的內容呈現方式。文人名士留下了很多以茶為主題的詩詞，更有大量的摩崖石刻和碑刻，彰顯了九江市厚重的茶文化底蘊。

（四）茶心態(tài)文化開發(fā)現狀

九江茶心態(tài)文化開發(fā)歷史悠久，但在茶文化旅游開發(fā)中沒有得到充分利用，展示形式單一。東林寺與廬山云霧茶的培育與制作聯(lián)系緊密，為廬山云霧茶增添了禪意。永修真如寺農禪并重，滋養(yǎng)了禪茶。禪茶一味，因而云霧茶與云居茶是禪茶代表[3]。

二 九江茶文化旅游開發(fā)指導原則

在九江茶文化旅游資源開發(fā)過程中，茶文化旅游資源的保護永遠放在第一位。茶文化旅游資源開發(fā)與政策規(guī)劃相符，因地制宜進行開發(fā)，還要注重游客的參與性和居民的利益共享。

（一）可持續(xù)原則

可持續(xù)原則要求對茶文化旅游資源進行保護性開發(fā)，針對茶文化歷史遺跡盡可能維持原貌。旅游規(guī)劃開發(fā)要立足茶文化旅游資源的自身特色，充分挖掘背后的人文歷史含義，拋棄竭澤而漁的短視目光，用可持續(xù)發(fā)展的目光進行保護性開發(fā)。

（二）統(tǒng)籌制宜原則

統(tǒng)籌是指茶文化旅游開發(fā)與九江市發(fā)展規(guī)劃相協(xié)調同步，獲得茶文化旅游資源開發(fā)經濟和社會效益最大化。制宜是指開發(fā)茶文化旅游資源，要以變化著的市場需求為導向，結合九江地區(qū)的茶文化特色做到“人無我有、人有我特、人特我新”。針對不同區(qū)域采取不同的開發(fā)措施，因地制宜適度開發(fā)[4]。

（三）參與共享原則

游客在茶文化旅游活動中最重視自身的體驗性和參與感，而茶文化旅游的核心是茶文化，對傳統(tǒng)茶文化旅游資源進行活化開發(fā)，設計體驗項目讓游客參與進來。共享原則讓當地居民與旅游活動形成良性關系，旅游增加居民收入，提高居民生活質量。

三 九江茶文化旅游開發(fā)模式

（一）茶鄉(xiāng)體驗型

九江茶文化厚重悠久，種茶制茶技藝成熟。修水縣是全國重點產茶縣，寧紅茶、雙井綠茶、金絲皇菊茶葉品牌影響力大，修水茶俗茶禮文化厚重，更有茶園數百畝。幕阜山和修水河風光秀美，還可以通過茶文化旅游節(jié)等經濟活動吸引游客，讓游客深入參與茶文化旅游活動中來[5]。

（二）休閑觀光型

九江茶文化旅游資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。對游客來講，原汁原味的旅游資源更具吸引力。因而要加強對茶文化旅游資源的保護力度，盡可能維持原貌。依靠廬山臨江傍湖的獨特地理優(yōu)勢，打造休閑觀光名山，推動九江市茶文化旅游發(fā)展。

（三）茶史活化型

九江地區(qū)的茶事茶史歷史悠久，可以設計不同的茶文化旅游線路，有層次地展現茶文化的前世今生，滿足游客對茶文化旅游的文化需求。白鹿洞書院、桃花源康王谷、觀音橋景區(qū)、雙井村等景點人文歷史底蘊厚重，在新的時期，賦予這些古老的茶文化旅游資源新的活力，開發(fā)出旅游價值[6]。

（四）生態(tài)茶莊型

學習海會鎮(zhèn)的成功經驗，結合九江市農業(yè)資源豐富，水產、畜牧、林果、蔬菜、茶葉、蠶桑等特色主導產業(yè)，農林牧副漁經濟結構全面發(fā)展的現實。

四 九江茶文化旅游路線

（一）茶修旅游路線

茶修旅游路線，南崖—馬家洲—修水百茶園—青峰寨—雙井華夏進士村—寧紅茶文化園一線，茶文化歷史悠久。修水縣更是茶葉大縣，擁有獨特的人文歷史價值。

（二）禪修旅游路線

禪修旅游路線，廬山東林寺—西林寺—廬山秀峰景區(qū)—東林大佛—廬山觀音橋景區(qū)（天下第六泉）—廬山東南茶場—云居山（真如禪寺）一線，佛教資源豐富，禪茶歷史悠久。東林寺屬于一級旅游資源，慧遠禪師與茶淵源頗深。永修真如寺堅守本色，“農禪并重”寺風千年不變，行住坐臥皆是禪，游客可深度體會禪修真諦。

（三）茶研學旅游路線

茶研學旅游路線，廬山牯嶺望江亭—白居易草堂—廬山含鄱口—廬山博物館—廬山茶葉科學研究所—廬山桃花源景區(qū)（天下第一泉）—廬山桃花源云霧茶茶場—白鹿洞書院一線，研學資源豐富，資源種類齊全。

（四）鄉(xiāng)村旅居旅游路線

鄉(xiāng)村旅居旅游路線，云居山（真如禪寺）—廬山西海風景區(qū)—馬家洲景區(qū)—雙井村（黃庭堅紀念館）—寧紅茶文化園—東滸寨—寧紅小鎮(zhèn)一線，依山傍湖，自然環(huán)境優(yōu)越，兼具自然與人文歷史?，F如今廬山西海的民宿業(yè)發(fā)展壯大，為旅游活動提供食宿支撐，游客可盡情享受山水之樂。

（五）康養(yǎng)旅游路線

康養(yǎng)旅游路線，廬山花徑公園—廬山如琴湖—錦繡谷—仙人洞—烏龍?zhí)丁S龍?zhí)丁龑殬洹J林湖一線，風景秀麗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，氣候適宜，茶文化旅游資源的休閑價值高。

五 結語

文中提出的茶文化旅游資源開發(fā)模式和茶文化旅游路線，為其將來的開發(fā)利用提供了一定的參考依據。不過該評價體系仍然存在一些不足，有待在今后的研究中繼續(xù)完善。