家庭生態(tài)農(nóng)場規(guī)劃與旅游開發(fā)對策

段 斌

婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南婁底 417000

引言

當(dāng)前城市快節(jié)奏的生活方式給人們帶來了巨大的壓力，身處高樓大廈中的城市人更加向往純樸的鄉(xiāng)村生活，帶動了我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的快速發(fā)展，在為城市居民提供休閑場所的同時，帶動了鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。作為休閑娛樂場所，千篇一律的設(shè)計無法突出特色，也吸引不來更多游客?，F(xiàn)在的旅游越來越突出生態(tài)，打造生態(tài)家庭農(nóng)場成為鄉(xiāng)村旅游的新潮流，本文就生態(tài)家庭農(nóng)場旅游規(guī)劃的設(shè)計要素進(jìn)行分析，以期打造更多有特色的生態(tài)家庭農(nóng)場，為城市居民提供更舒適的休閑場所。

一 生態(tài)家庭農(nóng)場概念與內(nèi)涵

家庭農(nóng)場的基本單位是農(nóng)戶家庭，主要勞動力是農(nóng)戶家庭成員，從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，主要收入是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售收入，在鄉(xiāng)村旅游流行之后，對家庭農(nóng)場進(jìn)行改造轉(zhuǎn)入旅游業(yè)，創(chuàng)造來自服務(wù)業(yè)的另一份收入。發(fā)展家庭農(nóng)場符合旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的雙重需要，也是鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型的需要，打造示范性家庭農(nóng)場，可以做到農(nóng)戶和鄉(xiāng)村的雙贏，在生態(tài)文明被反復(fù)強調(diào)的當(dāng)下，規(guī)劃設(shè)計生態(tài)家庭農(nóng)場是鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展方向。

生態(tài)家庭農(nóng)場，是以家庭為單位圍繞農(nóng)業(yè)開展的休閑項目，為游客提供農(nóng)事活動體驗項目，并輸出原汁原味的純天然農(nóng)產(chǎn)品。生態(tài)家庭農(nóng)場并不是要打造大而全的體驗，而是要做小、做精、做出特色。生態(tài)家庭農(nóng)場是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的家庭農(nóng)場的基礎(chǔ)上，強調(diào)“生態(tài)”即人與自然和諧共生，不破壞農(nóng)作物本身的習(xí)性，通過現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑度假、養(yǎng)生體驗等項目，將當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗文化融入其中，打造有特色的、順應(yīng)自然的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)生農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)場所[1]。

“生態(tài)”一詞是生態(tài)家庭農(nóng)場的內(nèi)涵，包括了生物與環(huán)境、個體與整體，是生命與環(huán)境之間的相互關(guān)系。生態(tài)系統(tǒng)中包括動物、植物、微生物及其做出的有機、無機環(huán)境，生態(tài)文明是一切文明的基礎(chǔ)，是人類賴以發(fā)展的根源。建設(shè)生態(tài)家庭農(nóng)場是建設(shè)生態(tài)鄉(xiāng)村的重要組成部分，是對“綠水青山就是金山銀山”這一發(fā)展理念的實踐。

二 生態(tài)家庭農(nóng)場建設(shè)中存在的問題

（一） 景觀開發(fā)缺乏科學(xué)性

當(dāng)前鄉(xiāng)村休閑旅游熱度很高，生態(tài)文明和美麗中國建設(shè)又被反復(fù)提及，因表明利潤率高、經(jīng)營門檻較低，很多農(nóng)村居民投入到生態(tài)家庭農(nóng)場的建設(shè)之中，開發(fā)過程存在很高的盲目性，農(nóng)民想擁有自己的生態(tài)家庭農(nóng)場，當(dāng)?shù)卣植患右躁P(guān)注和引導(dǎo)，開發(fā)建設(shè)過程無法根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況因地制宜進(jìn)行科學(xué)合理的布局規(guī)劃。一些地區(qū)選擇對原有的鄉(xiāng)村休閑景觀進(jìn)行簡單調(diào)整，以“生態(tài)家庭農(nóng)場”之名投入運營，吸引外地游客后無法提供相對應(yīng)的服務(wù)，游客失望而歸不愿意再來，當(dāng)?shù)芈糜蔚目诒矔儾?；一些地區(qū)則是在未進(jìn)行調(diào)研的情況下投入大量資金進(jìn)行建設(shè)，建成的生態(tài)家庭農(nóng)場不符合市場要求，吸引不到游客前來，迅速消耗了鄉(xiāng)村景觀的核心資源，還對農(nóng)民的生產(chǎn)生活增加了壓力。缺乏科學(xué)性的盲目開發(fā)，非但無法為鄉(xiāng)村帶來收益，還會給鄉(xiāng)村振興大計拖后腿[2]。

（二） 旅游景觀功能單一

在過去很長一段時間，農(nóng)家樂是我國大部分鄉(xiāng)村休閑旅游的主要形式，包括了吃飯、燒烤、打牌、聊天、唱卡拉OK等娛樂形式，功能較為單一且城市生活均能滿足。隨著經(jīng)濟和生活水平的提升，單一的休閑娛樂活動已不能滿足人們的要求，人們更希望能接觸更真實的農(nóng)村，就是農(nóng)家樂,休閑活動主要包括吃飯、聊天等,功能較為單一。隨著人們生活水平的不斷提高,人們對鄉(xiāng)村休閑旅游的休閑活動的要求也越來越高,農(nóng)家樂這種單一的休閑活動方式,已經(jīng)逐漸不能滿足人們的需求。

（三）旅游景觀缺乏特色

在進(jìn)行生態(tài)家庭農(nóng)場旅游規(guī)劃設(shè)計時，應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，尋找地域特色、民族特色、生態(tài)特色加以突出，增強生態(tài)家庭農(nóng)場對游客的吸引力。但現(xiàn)實情況是大部分生態(tài)家庭農(nóng)場旅游規(guī)劃設(shè)計缺乏自身特色，過于強調(diào)自然環(huán)境的展現(xiàn)，或過于強調(diào)農(nóng)業(yè)活動的開展，缺乏更深入的分析整合，導(dǎo)致生態(tài)家庭農(nóng)場千篇一律，難以區(qū)分，也很難保持競爭力。

（四）生態(tài)保護(hù)意識不足

在生態(tài)家庭農(nóng)場的開發(fā)中，生態(tài)是很重要的一環(huán)，而這個概念對于農(nóng)民群體還較為新穎，在長期的生產(chǎn)生活中他們對生態(tài)保護(hù)概念的理解還存在偏差，習(xí)慣于追求眼前的經(jīng)濟利益，在提供生態(tài)農(nóng)業(yè)服務(wù)的同時，會不自覺地忽略一些環(huán)境保護(hù)細(xì)節(jié)，造成生態(tài)環(huán)境的破壞，如生活廢水直接排放、垃圾亂丟亂放等，長久之后一旦生態(tài)環(huán)境遭到破壞，恢復(fù)起來會很難，旅游資源也會因此喪失[3]。

三 生態(tài)家庭農(nóng)場旅游規(guī)劃設(shè)計要素

（一）生態(tài)家庭農(nóng)場定位的規(guī)劃設(shè)計

在進(jìn)行生態(tài)家庭農(nóng)場旅游規(guī)劃設(shè)計要素分析時，要注重以生態(tài)旅游、特色旅游、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)為主，充分保護(hù)和利用當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，展現(xiàn)民族特色，將生態(tài)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，形成自己的區(qū)域特色和吸引力。借助國家鄉(xiāng)村振興的大戰(zhàn)略帶來的資源優(yōu)勢和市場效應(yīng)，打造生態(tài)家庭農(nóng)場要突出鄉(xiāng)村休閑旅游特色[4]。

鄉(xiāng)村休閑旅游的戰(zhàn)略定位，強調(diào)以休閑度假旅游為主導(dǎo)，除了傳統(tǒng)的風(fēng)景觀光，還要將休閑度假和特色文化融入其中。在進(jìn)行生態(tài)家庭農(nóng)場旅游規(guī)劃設(shè)計時，要綜合考慮戰(zhàn)略思想和自身定位，堅持全區(qū)域的生態(tài)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。

（二）生態(tài)家庭農(nóng)場地形的規(guī)劃設(shè)計

“靠山吃山，靠水吃水”，山水園林、奇松怪石，各有各的特色。生態(tài)家庭農(nóng)場旅游規(guī)劃設(shè)計的基礎(chǔ)要素是地形，對地形的規(guī)劃設(shè)計，以及對旅游路線的規(guī)劃設(shè)計，直接影響著生態(tài)家庭農(nóng)場的形象和層次。在進(jìn)行生態(tài)家庭農(nóng)場地形規(guī)劃設(shè)計時，應(yīng)盡可能保持當(dāng)?shù)氐脑械匦蔚孛?，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，避免因大規(guī)模改造導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐匦蔚孛埠蜕鷳B(tài)環(huán)境遭受破壞。為了方便游客，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中有修建公路的必要，但公路穿過哪里、繞過哪里，要兼顧經(jīng)濟發(fā)展和地形，切不可破壞特色地形環(huán)境。

（三）生態(tài)家庭農(nóng)場的植物景觀規(guī)劃設(shè)計

植物景觀規(guī)劃設(shè)計是生態(tài)家庭農(nóng)場旅游規(guī)劃設(shè)計的重要設(shè)計要素，植物景觀是鄉(xiāng)村休閑旅游中最具吸引力的部分，體現(xiàn)著鄉(xiāng)村生態(tài)的自然和綠色。與城市道路景觀設(shè)計、園林設(shè)計不同，在進(jìn)行生態(tài)家庭農(nóng)場植物景觀的規(guī)劃設(shè)計時，應(yīng)首先保護(hù)原有植物的多樣性，在此基礎(chǔ)上引進(jìn)新的植物種類，豐富生態(tài)家庭農(nóng)場植物的多樣性。在引進(jìn)新物種時應(yīng)避開會對原有植物生長環(huán)境造成破壞的類型，還要注重植物景觀的搭配和布局，打造有層次、有錯落、有疏密的植物景觀。植物不同于其他景觀，受到季節(jié)的影響，在進(jìn)行植物景觀時應(yīng)考慮到四時應(yīng)有不同的景觀[5]。

（四） 生態(tài)家庭農(nóng)場的水體與環(huán)境景觀規(guī)劃設(shè)計

水體與環(huán)境景觀規(guī)劃設(shè)計也是生態(tài)家庭農(nóng)場旅游規(guī)劃設(shè)計的重要設(shè)計要素。環(huán)境優(yōu)美是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中影響鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要因素，水體景觀是其中重要的部分。水體設(shè)計是造景也，影響著景觀植物和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。巧妙利用水體造景，還可將其用于水體養(yǎng)殖，兼具觀賞性和經(jīng)濟價值。

四 結(jié)語

在進(jìn)行生態(tài)家庭農(nóng)場旅游規(guī)劃設(shè)計時，要進(jìn)行市場調(diào)查，明確市場定位，防止出現(xiàn)投資浪費或低回報的情況。在規(guī)劃設(shè)計中不可過分注重唯美，要考慮項目的現(xiàn)實環(huán)境和項目落地的可行性，確保投資回報。要有品牌意識，打造自己的區(qū)域品牌和特色，不可千篇一律，否則隨著新農(nóng)場越來越多，沒有特色的舊農(nóng)場會喪失競爭力，慢慢被遺忘[6]。