關于辣椒高效高產栽培技術的研究

甄建華

東明縣武勝橋鎮(zhèn)政府 山東菏澤 274000

1 辣椒的生物學特性

由于辣椒根系不發(fā)達、根量少，對栽培中固定根的技術要求較高。辣椒的葉子分為真葉和子葉。幼苗期生長的淡黃色葉片為子葉，子葉之后生長的葉片為真葉。辣椒葉片生長質量與氮、鉀、溫度、水等因素有關，葉片也是判斷辣椒栽培條件質量的重要信息。當子葉很薄、發(fā)育不良或卷曲時，說明該植物缺水；當子葉呈黃色時，意味著土壤水分過多或光照條件不足。真葉的葉形較長，說明施氮量充足；葉柄過長，說明施氮過多或夜間溫度過高；當真葉葉形較寬時，說明鉀肥充足；葉柄短，嫩葉尖不均勻時，夜間溫度較低；當真葉下垂、葉柄彎曲時，土壤水分高于葉片表面水分[1]。

2 辣椒高效高產栽培技術

2.1 因地選種

品種上的選擇既要充分考慮辣椒本身的特殊生長特性，又一定要充分考慮辣椒市場需求。15-30℃溫度是控制辣椒發(fā)芽生長的最佳環(huán)境溫度適應范圍。如果辣椒新苗播種太早，高溫來襲不利于辣椒的新苗生長和采收結果，市場需求能力不強；如果辣椒新苗播種太晚，寒潮來襲會嚴重影響其他辣椒的生長產量。

2.2 播種

（1）直接播種方法。苗床整平，在得到足量澆水的次日開始播種(如果播種在下午，也可以在早上開始澆水)，播種前先將畦沿表面耙松，隨后將種子按一定的長距離放播在畦面上，播后種子要先覆蓋1層經殺菌消毒后的培養(yǎng)壤土，并用一個灑水壺為其噴上一層薄水，通常，可以地上覆蓋一層稻草，稻草移除后，種子不要暴露于潮濕土壤，或地上覆蓋遮陽傘，溫度較低時，應將塑料薄膜完全覆蓋。

（2）利用軟盤育苗的方法。播種前，應將準備耕種用的土壤肥料裝入一個軟盤中，刮平土壤基質并將土壓實，然后用一個噴水壺進行澆水，一般從土地澆水的使用角度考慮來看，澆水使用量一般應至少占土地澆水使用量的80%，因為適當?shù)倪m度澆水使用量一般不會使土溢出，能夠在土壤滲水后進行播種，在一個軟盤中進行播種多采用軟盤點播。播后覆1層0.5-0.8cm的干或濕培養(yǎng)土，以防幼苗出現(xiàn)播后幼苗“帶帽”的現(xiàn)象，再用各種噴霧器噴一層薄薄的水，使得覆蓋在幼苗軟盤上的的干培養(yǎng)水和土全部呈濕潤干燥狀態(tài)，最后蓋上一層遮陽網或一層地膜。

2.3 育苗

在培育各種辣椒幼苗時，育種者一般應首先考慮選擇合適的辣椒苗床。由于辣椒的正常生長發(fā)育需要幼苗吸收大量的植物養(yǎng)分，辣椒苗床的最佳土壤選擇應該是土壤有機質豐富、水土充分保持的優(yōu)質沙壤土。然后繼續(xù)翻耕支持辣椒正常生長的土壤，加入一定濃度比例的植物有機肥和適量草木灰，為支持辣椒生長提供盡量足夠的植物養(yǎng)分。然后把撒上辣椒即可播種，播后應及時加強對辣椒苗床的養(yǎng)護管理，監(jiān)測量和分析繁殖辣椒苗床生長發(fā)育環(huán)境的土壤水分和生長溫度，從而為辣椒提供一個適宜的健康生長發(fā)育環(huán)境。在辣椒樹的秧苗后期，有必要在適當?shù)囊欢螘r間用來移栽辣椒的秧苗[2]。

2.4 加強田間管理

（1）整枝中耕。為了有效減少田間養(yǎng)分大量消耗，增強田間土壤通風性和透光性的能力，辣椒在植株生長分岔后期還應及時將植株分岔以下的嫩根枝條和嫩葉芽全部進行拔除。修剪工作應在室內陽光充足的通風日子及時進行，并要小心用手操作，防止導致植株嚴重受損。在土壤開闊地進行栽培時，并對地土壤根部進行20天的定期除草、松動和栽培，以有效促進植物的早期根部生長和快速根部發(fā)育。

（2）實行科學合理排灌。辣椒的植株較害怕干旱，忌雨水浸漬，田間土壤有干旱時應及時使用馬水灌溉，以有效提高各種辣椒的作物產量和生長品質；但在下雨天時還要及時對地排水溝水，以防根腐。

（3）及時進行追肥。合理選擇施肥方法是有效保證辣椒作物生長品質和提高產量的重要技術手段，科學的辣椒施肥管理方法和肥料配比對我國辣椒作物產量的不斷提高和作物品質的穩(wěn)定發(fā)展具有重要指導作用。辣椒是一種可以連續(xù)收獲且高產的經濟作物，露地栽培時及時施肥，這是很重要的，第一次及時施肥與除草相緊密結合，7.5kg的尿素和5.0kg的磷鉀肥均可露地灌溉667m2；第二次施肥為首批出生新芽開花時，667m2可在溝內露地施一次三元復合磷混肥50-70kg后露地栽培；第三次為3-4批收獲果實時，667m2可在雨后或雨前灌溉澆水后同時施一次尿素20kg、鉀肥15kg，今后追肥工作應根據(jù)植株的正常生長發(fā)育情況適時進行，一般每3-4批可實施一次磷鉀肥。地膜的栽培使用施肥方法，還是要應視栽培苗木長勢而行決定，地膜栽培一般每周追肥2-3次，施肥前在畦面中間按50cm的一定距離再施作一個二次施肥孔，然后追肥含有的尿素667m2，鉀肥各15kg，雨后也可繼續(xù)施肥。同時，在辣椒的生長發(fā)育過程中還應定期進行辣椒根外部的追肥4-5次。

2.5 病蟲害防治

在辣椒農業(yè)種植發(fā)展過程中，病蟲害污染是直接影響辣椒健康快速生長的重要環(huán)境因素，這也是當前田間管理的一項關鍵工作內容。有效的監(jiān)測控制技術是不斷提高我國辣椒生長產量的有效技術保證，在辣椒生長的所有階段，都極有可能同時發(fā)生胡椒病蟲害。如發(fā)現(xiàn)病毒感染跡象，應及時采取修剪和其他相關治療預防措施，避免進一步的惡化。病蟲害發(fā)生以后，應及時采取具有針對性的防治措施，及時予以解決，例如，當一些植物根部出現(xiàn)枯萎病時，可以將其與鏈霉素一起混合使用，每5-7天反復噴灑一次可以進行蟲害管理，效果極佳[3]。

3 結語

在實際種植辣椒的過程，根據(jù)氣候、環(huán)境、生長狀態(tài)和溫度水平的種植面積，有必要合理控制施肥方法和數(shù)量，選擇高質量的苗床，害蟲防治的科學做好辣椒的生長過程，從而保證提高辣椒的種植質量和綜合產量。