張君艷

（甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅天水 741020）

婺源皇菊為菊科的一種藥食同源植物，是我國(guó)傳統(tǒng)的大宗中藥材，除了藥用外，還常見(jiàn)形式多樣的食用及茶用，其色、香、味、形俱佳，飲之可清心解暑、除煩明目、潤(rùn)喉生津[1-3]。在各地農(nóng)業(yè)文化旅游產(chǎn)業(yè)火熱發(fā)展的大趨勢(shì)下，婺源皇菊成為僅次于金絲皇菊的新興菊花產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益和觀賞價(jià)值突出，已經(jīng)發(fā)展為我國(guó)一些地區(qū)重要的脫貧致富產(chǎn)業(yè)之一。天水干旱山區(qū)年降雨量300～550 mm，最低溫度-15℃，最高溫度38℃，是婺源皇菊能夠生長(zhǎng)的地區(qū)。目前，天水地區(qū)開(kāi)展茶用菊花種植面積共不超過(guò)20 hm2，以金絲皇菊為主，婺源皇菊在前期整地、合理種植密度、存活打頂、病蟲(chóng)害防治、中期控高、后期剪枝疏果以及采摘烘干等方面均缺乏深入的試驗(yàn)。該文主要針對(duì)婺源皇菊后期剪枝疏枝量關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行研究，以期為天水茶用菊花產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供理論與實(shí)踐依據(jù)，為天水脫貧致富產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)做好鋪墊。

1 材料與方法

1.1 材料

供試材料選擇為婺源皇菊，材料來(lái)源為安徽黃山順遠(yuǎn)茶菊有限公司。

1.2 方法

1.2.1 材料種植及樣品采集。2020 年4 月5 日整地，深翻土壤，地塊耙平后按照間距施入腐熟有機(jī)肥30～45 t/hm2，翻入表土層15 cm 以下，然后開(kāi)始起壟，壟間距50 cm，壟高15 cm，壟寬80 cm，株行距30 cm×50 cm，覆黑膜雙行定植[4]，于4 月25 日前完成，試驗(yàn)地各處理之間盡量保證相同的水肥條件、光照和溫度條件。9 月1 日開(kāi)始（栽植成活4個(gè)月后），選取采光、土壤等立地條件、株高等條件基本一致的婺源皇菊單株500 株，分5 個(gè)處理，每處理100 株，分別進(jìn)行不疏枝（CK）、疏除20%側(cè)枝（處理Ⅰ）、疏除40%側(cè)枝（處理Ⅱ）、疏除60%側(cè)枝（處理Ⅲ）、疏除80%側(cè)枝處理（處理Ⅳ），疏除側(cè)枝為人工手動(dòng)進(jìn)行，疏除側(cè)枝工作由同一人同一天內(nèi)完成。側(cè)枝疏除完之后對(duì)照與各處理單株統(tǒng)一噴灑苯醚甲環(huán)唑、寡糖鏈蛋白和蟲(chóng)螨腈，預(yù)防病毒病、葉斑病和夜蛾等蟲(chóng)害，15 d 后葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1 次。

1.2.2 測(cè)定項(xiàng)目及方法。①花朵直徑：指第一批花盛花期的花朵直徑，用游標(biāo)卡尺測(cè)量，于10 月25 日開(kāi)始統(tǒng)計(jì)；②平均株高：指單株自然高度的平均值，疏枝處理后20 d測(cè)定。③莖粗：指主莖離地面10 cm 處的粗度，用游標(biāo)卡尺測(cè)定，疏枝處理后20 d 測(cè)定；④部分單株產(chǎn)量：指11 月10日前第1 次降雪前單株采花量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用DPS 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，用Duncan’s 法進(jìn)行多重比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同疏枝量對(duì)婺源皇菊株高的影響

從表1 可以看出，當(dāng)疏枝處理之后，婺源皇菊單株整體株高有增加的趨勢(shì)，其增長(zhǎng)量由小到大依次是CK、處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、處理Ⅲ，除CK 與處理Ⅰ外，其余各處理與CK 相比，株高增加均存在顯著差異。所有處理株高均在90 cm 以下，植株整體長(zhǎng)勢(shì)良好，處理Ⅲ基本沒(méi)有呈現(xiàn)出過(guò)密枝、交叉枝和主莖下層葉面枯黃脫落情況。處理Ⅳ株型整齊，直立，不存在交叉枝、過(guò)密枝，側(cè)枝稀疏，基本分布在離地面15 cm 以內(nèi)的主莖上，葉片顏色鮮綠舒展。

表1 疏枝后婺源皇菊平均株高

2.2 不同疏枝量對(duì)婺源皇菊莖粗的影響

從表2 可以看出，當(dāng)疏枝處理之后，婺源皇菊單株整體莖粗有增加的趨勢(shì)。婺源皇菊花期倒伏的現(xiàn)象得到了很大的改善，處理Ⅱ、處理Ⅲ、處理Ⅳ與CK 相比，主莖粗度上均存在差異，并且生長(zhǎng)后期盛花期倒伏比例均極大降低，處理Ⅲ倒伏率約占20%，處理Ⅳ未出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。

表2 疏枝后婺源皇菊平均莖粗

2.3 不同疏枝量對(duì)婺源皇菊花朵大小與部分產(chǎn)量性狀的影響

從表3 可以看出，處理Ⅰ平均單株花朵數(shù)與CK 相比差異不顯著，處理Ⅱ、處理Ⅲ和處理Ⅳ的平均單株花朵數(shù)明顯低于CK，呈現(xiàn)顯著差異。單花鮮花平均直徑處理Ⅳ最大，處理Ⅲ、處理Ⅳ之間差異不顯著，但與CK 相比差異達(dá)到顯著水平，尤其是CK 和處理Ⅰ，在花朵直徑上與其余3 個(gè)處理明顯不同。在單株產(chǎn)量方面，處理Ⅲ鮮重值最高，當(dāng)年11 月第1 次降雪前的單株產(chǎn)量達(dá)到88.98 g，各處理間均存在顯著差異。

表3 疏枝后婺源皇菊花朵大小與部分產(chǎn)量性狀

3 結(jié)論與討論

該研究表明，婺源皇菊在移栽后通過(guò)疏枝處理能夠在株高、倒伏率、莖粗、花朵大小、產(chǎn)量等方面均產(chǎn)生不同程度的影響。其中疏除80%側(cè)枝的處理花朵直徑和倒伏率控制上占有一定優(yōu)勢(shì)，但是在單株產(chǎn)量方面，疏除60%側(cè)枝處理的優(yōu)勢(shì)更加明顯。尤其是對(duì)照處理，后期由于側(cè)枝過(guò)于密集導(dǎo)致花朵變小，平均直徑只有2.5 cm，花朵外型更加接近小菊，失去了大菊本來(lái)的特征。同時(shí)，菊花褐斑病嚴(yán)重，莖稈基部葉片枯黃脫落，蟲(chóng)害時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響花朵品質(zhì)。而側(cè)枝疏除量60%和80%處理的花朵直徑都超過(guò)6 cm，保證了婺源皇菊的大菊品質(zhì)[5]。因此，婺源皇菊栽培過(guò)程中，生長(zhǎng)后期開(kāi)花之前的側(cè)枝疏除工作非常重要，按照最少疏除側(cè)枝60%為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，才能保證開(kāi)花大小和品質(zhì)。

在實(shí)際生產(chǎn)中，為了避免藥劑殘留和機(jī)械損傷，側(cè)枝疏除處理一般情況均需要人工進(jìn)行，在綜合考慮投入生產(chǎn)成本的情況下，可以利用疏枝處理過(guò)后打樁拉線的方法避免倒伏，選擇側(cè)枝疏除60%的處理，既能保證花朵的大小，增加品質(zhì)，減少病蟲(chóng)害侵染，又能應(yīng)對(duì)山地風(fēng)大造成的輕微倒伏，對(duì)增加經(jīng)濟(jì)收入更加有效。

劉玉珊等人[6]的研究表明，用多效唑溶液噴施后，控高效果明顯，單花重和單花直徑也有所增加，倒伏率降低至0，與該文疏枝處理對(duì)于婺源皇菊株高、花朵直徑與單株產(chǎn)量的影響研究結(jié)論基本保持一致，但是噴施藥劑能否在保證花朵大小、品質(zhì)不受影響的情況下代替人工側(cè)枝疏除還有待進(jìn)一步研究。