蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效施肥技術(shù)研究與分析

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院森保1班 秦溢霄山東省招遠(yuǎn)市畢郭鎮(zhèn)政府 張瑞英

時(shí)下，果園氮、磷化肥用量普遍偏高，肥料增產(chǎn)效率下降，而有機(jī)肥投入不足，中微量元素鈣、鎂、鋅和硼等營養(yǎng)缺乏時(shí)有發(fā)生，生理性病害發(fā)生普遍?？茖W(xué)施肥有利于提高蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)，濫施肥料則不僅導(dǎo)致肥料利用率和果實(shí)品質(zhì)降低，還帶來土壤質(zhì)量下降。為實(shí)現(xiàn)蘋果節(jié)肥提質(zhì)增效的目的，依據(jù)蘋果養(yǎng)分需求規(guī)律、土壤養(yǎng)分供應(yīng)現(xiàn)狀和產(chǎn)量形成規(guī)律，并結(jié)合不同區(qū)域的氣候條件，從肥料種類、肥料用量、施肥方法和施肥時(shí)間等方面提出了蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)平衡施肥技術(shù)分析與研究。

一、果樹營養(yǎng)需求與肥料釋放、土壤養(yǎng)分供應(yīng)特性相吻合

栽培方式、果樹品種、立地條件及管理水平不同，蘋果產(chǎn)量和果樹生長量均有較大差異，因此單位產(chǎn)量的養(yǎng)分需求量也不同。此外，土壤肥力水平也顯著影響蘋果根系的養(yǎng)分吸收狀況。在土壤肥力較高的蘋果園，施肥不僅效果不好，還造成肥料浪費(fèi)，施肥過多還會(huì)引起果實(shí)品質(zhì)降低和環(huán)境污染問題；而在土壤肥力低的蘋果園，施肥不足則會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)及果實(shí)品質(zhì)降低。對肥料而言，不同種類的肥料在土壤中轉(zhuǎn)化過程不同，對土壤性狀（如pH 值）的影響也不一樣，蘋果樹對其利用能力也不同，這也需要在生產(chǎn)實(shí)際中加以考慮。

二、有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合

目前，蘋果園土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍偏低，多數(shù)土壤不足1%，需要大力提倡有機(jī)肥與無機(jī)肥的配合施用。一方面，通過施用富含有機(jī)質(zhì)的有機(jī)肥，改善土壤理化性狀，提高土壤保肥、供肥和緩沖能力，促進(jìn)根系生長發(fā)育及對養(yǎng)分的吸收，為無機(jī)養(yǎng)分的高效利用提供基礎(chǔ)；另一方面，通過施用無機(jī)肥料，逐步提高土壤養(yǎng)分含量并協(xié)調(diào)土壤養(yǎng)分比例，在滿足蘋果樹對養(yǎng)分需求的同時(shí)，使土壤養(yǎng)分含量逐步提高。

1.有機(jī)肥的施用。有機(jī)肥包括豆粕、豆餅類，生物有機(jī)肥類，羊糞、牛糞、豬糞、商品有機(jī)肥類，沼液、沼渣類，秸稈類等。

2.有機(jī)肥施用時(shí)間。有機(jī)肥最適施合用時(shí)間是9月中旬到10月中旬，即中熟品種采收后。晚熟品種如紅富士，采收后應(yīng)馬上施肥，越早施用效果越好。

3.有機(jī)肥施用量。每畝施農(nóng)家肥（羊糞、牛糞等）2000kg（約6m3），或優(yōu)質(zhì)生物肥500kg，或花生餅、豆餅肥200kg，或優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥600-800kg。

4.有機(jī)肥施用方法。有機(jī)肥建議采用集中施用、局部優(yōu)化的方式進(jìn)行，可采取溝施或穴施，溝施時(shí)溝寬30cm 左右、長50cm~100cm、深40cm 左右，分為環(huán)狀、放射狀溝以及株（行）間通溝。穴施時(shí)根據(jù)樹冠大小，每株樹4~6 個(gè)穴，穴的直徑和深度為30cm~40cm。每年交換位置挖穴，穴的有效期為3年。施用時(shí)將有機(jī)肥等與土充分混勻后回填。近年來，果園土壤酸化問題日益凸顯，果樹的生理病害逐年加重，嚴(yán)重影響了果品質(zhì)量和果農(nóng)收入。

5.基肥中化肥的施用類型和用量，采用復(fù)合肥的配方和用量，膠東地區(qū)建議配方為N ∶P2O5∶K2O=18 ∶9 ∶18（或相近配方），每1000kg 產(chǎn)量用20kg 左右；招遠(yuǎn)市土肥站經(jīng)過多年多點(diǎn)的試驗(yàn)示范，從多種改良物料中篩選出既能調(diào)酸補(bǔ)鈣，又能預(yù)防果樹生理病害，還能節(jié)本增效的酸土改良物料——生石灰。

6.施用時(shí)間：酸化土壤的改良是一個(gè)漫長的過程。因?yàn)橥寥滥z體上的潛性酸數(shù)量多、中和速度慢。為此，蘋果采收后，生石灰要及早施用，最遲，也要在來年春季土壤解凍后施用。

7.施用數(shù)量：在pH<5 的強(qiáng)酸性沙壤土質(zhì)地：50~75 千克/畝；輕壤土質(zhì)地75~100 千克/畝；重壤土質(zhì)地130~150 千克/畝，在酸性強(qiáng)、土壤中活性鋁、鐵、錳的濃度高，質(zhì)地黏重，土體深厚的果園，生石灰用量應(yīng)采用上限；在土體薄、質(zhì)地粗的果園，生石灰用量應(yīng)采用下限。

三、鈣肥的施用

在3月中旬到4月中旬施1 次鈣肥，每畝施硝酸銨鈣40~60kg，或石灰40~60kg，尤其是蘋果苦痘病、裂紋等缺鈣嚴(yán)重的蘋果園。

四、施肥技術(shù)與栽培技術(shù)相結(jié)合，肥料的精確調(diào)控與豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的樹體結(jié)構(gòu)和生長節(jié)奏的調(diào)控相結(jié)合

1.良好的樹體結(jié)構(gòu)有利于協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長（枝、葉等）與生殖生長（花、果）的關(guān)系，促進(jìn)光合作用，優(yōu)化碳水化合物在樹體內(nèi)的分配。在田間管理上，要調(diào)節(jié)好果樹生長節(jié)奏、協(xié)調(diào)好營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾，是保證蘋果樹高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，而養(yǎng)分管理在調(diào)節(jié)蘋果樹生長節(jié)奏中發(fā)揮重要作用。在蘋果生產(chǎn)中，秋施基肥有利于葉幕和營養(yǎng)器官形成，對保證果樹根系發(fā)達(dá)、樹體健壯、花芽飽滿有著重要意義。而花芽分化期施氮肥（6月上中旬）則需要格外注意，過量施氮會(huì)造成枝條旺長，不利于果實(shí)品質(zhì)的提高，同時(shí)不利于花芽分化。

2.施肥與水分管理的有機(jī)結(jié)合。水、肥結(jié)合是充分利用養(yǎng)分的有效措施。過量灌水不僅會(huì)造成根系生長發(fā)育不良，影響根系對養(yǎng)分的吸收，同時(shí)還會(huì)引起氮素等養(yǎng)分的淋洗損失，特別是硝態(tài)氮淋失。施肥不當(dāng)時(shí)還會(huì)發(fā)生燒根等現(xiàn)象，不利于養(yǎng)分利用及蘋果樹生長。尤其在土體薄、質(zhì)地粗、土壤肥力低的果園，實(shí)行水肥一體化技術(shù)，將水、肥管理有機(jī)結(jié)合，是節(jié)約水分、養(yǎng)分資源，提高果樹產(chǎn)量的最有效方法。

3.施肥與其他栽培技術(shù)的結(jié)合。施肥技術(shù)必須與其他果樹栽培技術(shù)有機(jī)結(jié)合。在蘋果生產(chǎn)中，其他栽培技術(shù)措施如環(huán)割、環(huán)剝、套袋、生草制等的運(yùn)用，都會(huì)對施肥提出不同的要求。在實(shí)行生草制的蘋果園，氮肥的推薦量應(yīng)較實(shí)行清耕制的蘋果園有所增加。

因此，蘋果園施肥技術(shù)方案，應(yīng)與立地條件和其他栽培技術(shù)相配套。