花生全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)推廣與研究
——以山東新泰市為例

蘇 藝,陳明成,李增剛

(1.新泰市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，山東 新泰 271200;2.新泰市果都鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,山東 新泰 271209)

0 引言

傳統(tǒng)的花生生產(chǎn)方式是一項(xiàng)勞動(dòng)環(huán)節(jié)多、費(fèi)工、費(fèi)力、效率低、成本高、質(zhì)量差的勞動(dòng)密集型作業(yè)，特別是在社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的今天，大量農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工，轉(zhuǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村勞動(dòng)力大幅減少及花生價(jià)格不斷下跌的情況下，導(dǎo)致花生產(chǎn)業(yè)比較效益越來(lái)越低，嚴(yán)重挫傷了廣大花生種植戶的積極性，制約了花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；為此，研究推廣花生全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，有利于提高花生產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)快速穩(wěn)步發(fā)展。

1 種植基本情況

花生是新泰市主要經(jīng)濟(jì)作物之一，新泰素有“花生之鄉(xiāng)”稱號(hào)，每年種植面積22 667 hm2左右，在山東省縣市區(qū)占第三位，在泰安市縣市區(qū)中占第一位。自花生全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)作為“2014年新泰市農(nóng)機(jī)推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目”的主推技術(shù)以來(lái)，花生生產(chǎn)綜合機(jī)械化率逐年提高，目前已達(dá)85.32%。與該技術(shù)配套的機(jī)械保有量也有很大發(fā)展，現(xiàn)有深松機(jī)782臺(tái)，旋耕機(jī)6197臺(tái)，花生播種機(jī)3223臺(tái)，機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)1686臺(tái)，排灌機(jī)械2.2萬(wàn)臺(tái)，花生聯(lián)合收獲機(jī)5臺(tái)，分段式花生收獲機(jī)1700臺(tái)，秸稈打捆機(jī)29臺(tái)，花生摘果機(jī)430臺(tái)，花生初加工機(jī)械768臺(tái)。

2 生產(chǎn)技術(shù)路線

花生生產(chǎn)技術(shù)路線：種子精選→機(jī)械化耕整地→機(jī)械化多功能覆膜播種→機(jī)械化田間管理(灌溉、植保、施肥等)→機(jī)械分段收獲或聯(lián)合收獲→烘干。

2.1 分段收獲

(1)人工撿拾分段：種子清選→機(jī)械化耕整地→機(jī)械化多功能覆膜播種→機(jī)械化田間管理(灌溉、植保、施肥等)→機(jī)械挖掘除土→鋪放→晾曬(5～6天)→人工撿拾→機(jī)械摘果→烘干。

(2)機(jī)械撿拾分段：種子清選→機(jī)械化耕整地→機(jī)械化多功能覆膜播種→機(jī)械化田間管理(灌溉、植保、施肥)→機(jī)械挖掘除土→鋪放→晾曬(5～6天)→花生撿拾收獲機(jī)收獲(花生撿拾收獲機(jī)可一次完成機(jī)械撿拾、摘果、果秧分離、清選、運(yùn)送凈果至集果箱)→裝袋→烘干。

2.2 聯(lián)合收獲式

種子清選→機(jī)械化耕整地→機(jī)械化多功能覆膜播種→機(jī)械化田間管理(灌溉、植保、施肥等)→機(jī)械聯(lián)合收獲(花生聯(lián)合收獲機(jī)可一次完成挖掘、抖土、摘果、果秧分離、清選、運(yùn)送凈果至集果箱等)→裝袋→烘干。

3 花生生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

3.1 機(jī)械耕整地技術(shù)

3.1.1 花生地選擇

高產(chǎn)花生適宜土層深厚、排灌良好、土壤肥力高、保水保肥性能好的砂壤土或砂土為最適宜；砂性較大的不宜種花生；花生不耐鹽堿，且禁忌重茬，重茬后,將影響花生產(chǎn)量和品質(zhì)，如果重茬應(yīng)增施有機(jī)肥。

3.1.2 機(jī)械整地

精耕細(xì)作是花生地膜覆蓋栽培高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，關(guān)系到播種覆膜的質(zhì)量；前茬作物收獲后，施足農(nóng)家肥，一般每公頃投入30～35 m3,及時(shí)進(jìn)行深耕或深松,深度至少25 cm；第二年春季花生播種前必須旋耕壓實(shí)，達(dá)到土壤細(xì)碎無(wú)坷垃，地面平整無(wú)根茬；播前旋耕壓實(shí)起到上實(shí)下虛，虛土層厚度約2～3 cm，利于保墑出苗。機(jī)械整地要選用深耕犁、深松機(jī)或深松聯(lián)合整地機(jī)等。

3.2 多功能覆膜播種技術(shù)

花生機(jī)械化多功能覆膜播種技術(shù)是集起壟、開(kāi)溝、施肥、播種、噴藥、鋪膜、壓膜、膜上覆土等多道工序于一體的機(jī)械化種植技術(shù)，該技術(shù)不但具有節(jié)本增效的作用，而且還可協(xié)調(diào)水、肥、光、熱等要素，使花生早出苗、出全苗、苗齊、苗壯，有助于密植和提高花生的單產(chǎn)和商品率。

3.2.1 播前準(zhǔn)備

(1)花生種植模式選擇。為便于機(jī)械化作業(yè)和田間管理，新泰市主要采用一壟雙行種植模式，壟距75～80 cm，壟高10～12 cm，壟面寬50～55 cm，壟上行距25～28 cm左右，可達(dá)到農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合的要求。

(2)選擇播種時(shí)間。新泰市以春花生為主，早熟品種5 cm播深，地溫應(yīng)控制在12～15 ℃為宜；中晚熟品種5 cm播深，地溫應(yīng)控制在15～18 ℃為宜；一般情況下，播種時(shí)間應(yīng)在每年4月下旬至5月上旬之間。

(3)選種、拌藥。應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家或省級(jí)鑒定的結(jié)果集中、結(jié)果深度淺、適收期長(zhǎng)、抗倒伏能力強(qiáng)、直立性好，且不易落果的花生品種；質(zhì)量應(yīng)符合《GB4407.2-2008》中的規(guī)定，同時(shí)要選用適量高巧+衛(wèi)福進(jìn)行拌種，要求拌種均勻避光，晾干后隨即播種。

(4)播種施肥。應(yīng)根據(jù)花生需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料的效應(yīng)，將氮、磷、鉀合理配比后施用；肥料應(yīng)采用清潔均勻且流動(dòng)性較好的顆粒肥料，以防止排肥管堵塞和肥料在肥箱內(nèi)架空；播種時(shí)，施肥量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和地力水平確定，一般施種肥150～225 kg·hm-2，宜側(cè)深施肥，施肥深度10～15 cm，種肥間距不低于10 cm。

(5)機(jī)具選擇與調(diào)試。新泰市以丘陵山地種植花生為主，地塊較小，主要選用與手扶拖拉機(jī)和小四輪拖拉機(jī)配套的2BFS-2K、2BFD-2S和2BFS-2等型號(hào)花生覆膜播種機(jī)，并按照說(shuō)明書(shū)做好播前調(diào)試。

(6)添加種子與除草劑藥液。按照種子大小調(diào)整排種器；添加除草劑應(yīng)選擇使用安全且無(wú)污染的除草劑，除草劑噴施量按藥物使用說(shuō)明確定，應(yīng)均勻噴施，避免漏噴。

3.2.2 播種作業(yè)技術(shù)要點(diǎn)

(1)播種機(jī)組播前一切準(zhǔn)備就緒后，先將0.5 m左右地膜拉出，端部及兩側(cè)用土壓好壓實(shí)，方可作業(yè)。駕駛操作人員要及時(shí)發(fā)現(xiàn)機(jī)組在作業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，并加以解決。

(2)機(jī)組工作時(shí)起落要緩慢，且保持直線勻速前進(jìn)；作業(yè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，按照多功能覆膜播種機(jī)說(shuō)明書(shū)及時(shí)加以調(diào)整；機(jī)組地頭轉(zhuǎn)彎時(shí)，留足地頭長(zhǎng)度，便于人工補(bǔ)種和鋪膜。

(3)合理密植。花生采用雙粒播種，雙粒率≥85%，合格率≥95%，空穴率≤1%，破碎率≤1%；一般小花生為13.5～18萬(wàn)墩·hm-2，大花生12～15萬(wàn)墩·hm-2；要根據(jù)土壤地力加以調(diào)整。

(4)播種深度一般在5 cm左右，地溫較低或土壤濕度大的地塊，可適當(dāng)淺播，但播深應(yīng)≥3 cm；反之，可適當(dāng)加深，但深度≤6 cm；掌握“干不種深，濕不種淺”。

3.3 田間管理技術(shù)

3.3.1 查苗補(bǔ)種

對(duì)斷壟缺苗地方，及時(shí)補(bǔ)種已浸種催芽的同一品種；缺苗較少的地塊，將2～3葉期的花生苗在傍晚或陰天帶土移栽，并栽后澆水。

3.3.2 排灌

在花針期和結(jié)莢期，應(yīng)根據(jù)土壤墑情適時(shí)灌溉，根據(jù)灌溉條件和設(shè)備選擇溝灌、噴灌、滴灌等灌溉方式；春花生生長(zhǎng)中后期，即雨季期，雨水較多、田間積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水防澇以免爛果爛根。

3.3.3 追肥

可選用帶施肥裝置的中耕機(jī)一次完成中耕除草、深施追肥和培土等作業(yè)；也可采用水肥一體化設(shè)備，進(jìn)行灌水施肥；飽果期對(duì)地膜覆蓋長(zhǎng)勢(shì)弱的花生，要及時(shí)噴施葉面肥料，補(bǔ)充養(yǎng)分，防止脫肥早衰，增加飽果，提高果重。

3.3.4 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治要堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的方針，按照農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《花生主要病害防治技術(shù)規(guī)程》(NY/T2394-2013),采取“種植抗、耐病品種”“農(nóng)業(yè)防治”(合理輪作、清除病殘?bào)w、耕翻土地等技術(shù))和“藥劑防治”方法進(jìn)行防控；“藥劑防治”是根據(jù)花生病蟲(chóng)害的特點(diǎn)，適時(shí)適期適量合理選擇使用符合GB4285和GB/T8321規(guī)定的農(nóng)藥進(jìn)行防治；為減少環(huán)境污染，提高花生的品質(zhì)，主推殺蟲(chóng)燈，綠色環(huán)保、無(wú)公害的病蟲(chóng)害防治技術(shù)。

3.4 機(jī)械化收獲技術(shù)

3.4.1 分段收獲技術(shù)

新泰市目前以分段收獲為主，其主要機(jī)型有與手扶或小四輪拖拉機(jī)配套的4H-2型、4HD-2型及4H-650型等機(jī)型。方式有兩種：一是用挖掘機(jī)將花生挖掘→去土→鋪放，經(jīng)人工撿拾，運(yùn)送至?xí)駡?chǎng)，生莢果經(jīng)晾曬、脫水后，用摘果機(jī)進(jìn)行摘果，或者不經(jīng)晾曬直接摘濕果，然后晾曬，莢果經(jīng)清選后帶殼貯藏；二是采用挖掘收獲機(jī)將花生挖掘、去土并條鋪于田間，晾曬5～6天后，再用花生撿拾聯(lián)合收獲機(jī)可一次完成機(jī)械撿拾→機(jī)械摘果→果秧分離→清選→運(yùn)送凈果至集果箱等工作；花生機(jī)械化收獲要求總損失率≤5%，埋果率≤2%，挖掘深度合格率≥98%，破碎果率≤1%，含土率≤2%；花生機(jī)械化摘果要求摘凈率≥98%，含雜率≤2%，破碎率≤3%。

3.4.2 聯(lián)合收獲技術(shù)

聯(lián)合收獲即由一臺(tái)機(jī)具一次完成挖掘、去土、摘果、清選等收獲作業(yè)工序。新泰市主要以半喂入式花生聯(lián)合收獲機(jī)為主，其主要機(jī)型有4HBL-2型履帶自走半喂入式聯(lián)合收獲機(jī)和4HB-2A型輪式自走半喂入式聯(lián)合收獲機(jī)；半喂入花生聯(lián)合收獲機(jī)要求總損失率≤3.5%，破碎率≤1%，未摘凈率≤1%，裂莢率≤1.5%，含雜率≤3%。

3.4.3 收獲技術(shù)要點(diǎn)

(1)及時(shí)收獲。當(dāng)花生蔓停止生長(zhǎng)，中上部葉片由綠色變成黃色，根部葉片大部分脫落，這時(shí)莢果大部分成熟，要及時(shí)收獲，避免因收獲晚，造成落果爛果，影響花生品質(zhì)。

(2)田間調(diào)查。花生收獲前，要做好地塊調(diào)查，對(duì)地塊內(nèi)的磚頭、石塊等障礙物予以清理和標(biāo)識(shí)；對(duì)影響作業(yè)的溝渠、壟埂加以平整；對(duì)黏重土質(zhì)和含水率≥18%的地塊不要使用機(jī)械收獲。

(3)收前準(zhǔn)備。根據(jù)機(jī)具作業(yè)需要和地塊特征，清理地頭地邊和地頭轉(zhuǎn)彎的地段，選擇合適的作業(yè)路線。挖掘收獲或采用輪式(履帶)聯(lián)合收獲機(jī)作業(yè)時(shí)，人工先將地邊1～2行與地頭3 m左右的花生收獲，便于第一趟收獲與地頭轉(zhuǎn)彎。

(4)收獲作業(yè)。駕駛?cè)藛T應(yīng)技術(shù)熟練，掌握機(jī)具的工作原理、調(diào)整、使用和一般故障的排除方法，并具有相應(yīng)的駕駛證、操作證。作業(yè)中要隨時(shí)注意觀察機(jī)械作業(yè)情況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)停車進(jìn)行排除和調(diào)整。

(5)摘果作業(yè)(聯(lián)合收獲除外)。根據(jù)情況調(diào)整進(jìn)風(fēng)口大小及滑板角度保證風(fēng)選效果，喂料必須有專人均勻喂料，及時(shí)清理花生果、蔓、沙土等。

3.5 花生烘干

隨著花生專業(yè)合作社和種植大戶的增多，種植面積和產(chǎn)量逐漸提高，如果花生干燥不及時(shí)會(huì)發(fā)生霉變，黃曲霉素超標(biāo)，既降低了花生的品質(zhì)，又減少了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，因此，花生烘干勢(shì)在必行。

4 全程機(jī)械化生產(chǎn)效益分析

4.1 覆膜播種人工與機(jī)械作業(yè)對(duì)比

(1)人工覆膜播種費(fèi)工、費(fèi)力、費(fèi)時(shí)，而且播種深淺不一，間隔不勻，不能保證一播全苗，覆膜質(zhì)量差、效率低，還得人工破膜出苗。

(2)機(jī)械化覆膜播種技術(shù)不但具有效率高、作業(yè)質(zhì)量好的特點(diǎn)，而且還能做到合理密植，起到節(jié)本增效的作用，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。據(jù)資料顯示，效率是人工作業(yè)的40～50倍，畝增產(chǎn)≥10%。

4.2 機(jī)械收獲與人工收獲對(duì)比

4.2.1 經(jīng)濟(jì)效益

(1)人工挖掘→撿拾→摘果每公頃需要75個(gè)工，如果人工工資按100 元·(天·人)-1計(jì)算，費(fèi)用為7500 元·hm-2。

(2)用小型挖掘式收獲機(jī)收獲，平均價(jià)格為1200 元·hm-2；小型摘果機(jī)摘果價(jià)格為80 元·h-1，每公頃摘果需45 h，費(fèi)用合計(jì)為3600元，兩項(xiàng)合計(jì)4800 元·hm-2，則采用機(jī)械分段收獲較人工作業(yè)節(jié)約費(fèi)用2700 元·hm-2。

(3)應(yīng)用花生聯(lián)合收獲機(jī)，按2250 元·hm-2費(fèi)用計(jì)算，聯(lián)合收獲比人工收獲節(jié)約5250 元·hm-2，并可減少損失75 kg·hm-2左右；比采用機(jī)械分段收獲節(jié)約費(fèi)用2550 元·hm-2；據(jù)統(tǒng)計(jì)：機(jī)械收獲可增收5%左右，按平均6000 kg·hm-2產(chǎn)量計(jì)算，可增收300 kg·hm-2，按現(xiàn)行市場(chǎng)均價(jià)6 元·kg-1計(jì)算，可增加收入為1800 元·hm-2；因此， 機(jī)械化收獲起到了節(jié)本增效的作用，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

4.2.2 社會(huì)效益

(1)花生生產(chǎn)全程機(jī)械化的推廣應(yīng)用，大幅度提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，減少了生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效益，不僅能滿足花生機(jī)械化生產(chǎn)的需要，還促進(jìn)了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，具有廣闊的市場(chǎng)前景和戰(zhàn)略意義。

(2)促進(jìn)了農(nóng)村大批勞動(dòng)力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。自新泰市大力推廣花生生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)以來(lái)，大批農(nóng)村勞動(dòng)力被置換出來(lái)進(jìn)城打工，從事二、三產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)，進(jìn)一步增加了農(nóng)民收入，同時(shí)也促進(jìn)了二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(3)農(nóng)民群眾使用新技術(shù)、新機(jī)具的意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)。新泰市通過(guò)對(duì)花生生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)的推廣應(yīng)用，農(nóng)民群眾從中得到了實(shí)惠，從而提高了農(nóng)民群眾使用新技術(shù)、新機(jī)具的意識(shí)。

4.3.3 生態(tài)效益顯著

(1)培肥了地力，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。 實(shí)施花生生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)，在耕整地階段，用深松機(jī)深松土地，能打破犁底層，增強(qiáng)了土地的蓄水保墑能力，培肥了地力；同時(shí)由于不打亂土層，防止土壤的風(fēng)蝕與水土流失，有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。

(2)消除白色污染。在機(jī)械化收獲花生的同時(shí)也將地膜隨秧蔓一起收起，地下無(wú)殘膜，減少了白色污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

5 注意事項(xiàng)

(1)作業(yè)前按使用說(shuō)明書(shū)的要求對(duì)機(jī)組進(jìn)行全面保養(yǎng)、檢查、調(diào)整，并緊固所有松動(dòng)的螺栓，保證機(jī)組狀態(tài)良好，符合作業(yè)機(jī)具技術(shù)狀態(tài)要求。

(2)挖掘收獲機(jī)提升時(shí)不宜提得過(guò)高，以免方管與方軸脫離，降落時(shí)一定要緩慢，以免碰壞鏟頭。

(3)地頭轉(zhuǎn)彎應(yīng)切斷動(dòng)力，方可提升，嚴(yán)禁在機(jī)具運(yùn)轉(zhuǎn)情況下提升。

(4)工作時(shí)發(fā)現(xiàn)輸送鏈主傳動(dòng)軸及橫條里有纏草或花生蔓現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)清理。

(5)花生摘果喂料人員嚴(yán)禁超過(guò)警戒線，操作時(shí)要注意傳運(yùn)部位，以免發(fā)生人身意外傷害。

大力推廣花生全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，不但有效提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，增加花生產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)快速穩(wěn)步發(fā)展，而且對(duì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略起到積極的促進(jìn)作用。