□趙麗燕（肥鄉(xiāng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

□劉曉旺李劍李菲孟君麗李會慶劉文科（河北省畜牧總站）

隨著北方地區(qū)天氣的進(jìn)一步轉(zhuǎn)涼， 根據(jù)觀察分析，經(jīng)產(chǎn)蛋雞將逐步由秋季產(chǎn)蛋旺季向冬季產(chǎn)蛋淡季過渡，蛋雞飲食量開始增加、雞蛋產(chǎn)量將開始下降。 冬季如何提高蛋雞養(yǎng)殖效益也要提前從多方面考慮。

一、成本因素

成本因素主要是飼料價格上漲及用工成本增加。 目前料蛋比大概為2.1～2.2∶1， 全價料為7.0～7.2 元/千克，自配料為6.6 元/千克；國內(nèi)玉米價格連續(xù)9 個月快速攀升。 一是河北、 河南、山西持續(xù)的下雨天氣也一定程度上影響玉米的減產(chǎn)，當(dāng)年玉米水分普遍偏高對陳玉米的價格沖擊不大，所以玉米價格下降的可能性不大。 二是因疫情影響，國際不穩(wěn)定因素導(dǎo)致各種添加劑等大宗物品大幅漲價，進(jìn)口玉米、大豆等受到一定的影響，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增高。 三是當(dāng)前養(yǎng)殖企業(yè)面臨用工成本上升快， 原材料成本上升也快，招工難、資金緊張等問題，然而人工成本的逐年增長擠占了養(yǎng)殖企業(yè)利潤空間。 所以，雞蛋價格高了反而利潤沒有增加。

二、環(huán)境因素

冬季氣溫偏低，一般來說，低溫對雞的影響不如高溫嚴(yán)重，但溫度過低，對雞的產(chǎn)蛋量和飼料效率都有直接影響。 一是減少通風(fēng)，密閉式雞舍在有毒有害氣體不超標(biāo)的范圍內(nèi)，盡量減少開風(fēng)機(jī)。開放式雞舍北面窗戶、門窗的縫隙、出糞口等容易進(jìn)賊風(fēng)的地方一定要封嚴(yán)；南邊的窗戶要在天氣晴朗的時候短暫打開通風(fēng)，使舍內(nèi)的空氣流通，增加舍內(nèi)的氧氣，減少舍內(nèi)的二氧化碳、氨氣和硫化氫等有害氣體的濃度。 二是調(diào)整飼料，冬季蛋雞為了御寒采食量增加，這樣容易導(dǎo)致蛋雞體重增大，所以，在冬季要根據(jù)實際情況適當(dāng)?shù)亟档鸵恍╋暳系哪芰浚热鐪p少玉米，增加麩皮等，但是飼料的能量水平不能過低，每千克能量必須保持在11.30 兆焦以上，滿足蛋雞的一個正常需要即可。 三是糞便要按時清理，不能只注意雞舍的保溫而忽視通風(fēng)換氣，這往往是冬季發(fā)生呼吸道疾病的主要誘因。 所以，在保持雞舍內(nèi)穩(wěn)定溫度的同時，及時清除糞便和垃圾，降低有害氣體的濃度。四是勤觀察雞群健康狀況。 要注意雞舍環(huán)境條件的變化，勤于觀察雞群，及時淘汰雞冠萎縮、恥骨收縮、羽毛緊收、腿部皮膚發(fā)干的僵雞。發(fā)現(xiàn)病雞，及早隔離、診斷、治療，對無治療價值的病雞和死雞，可通過深埋、焚燒等措施進(jìn)行無害化處理，防止呼吸道疾病的蔓延。

三、疫病因素

冬季是養(yǎng)殖行業(yè)疫病多發(fā)的季節(jié)， 為了能更好地做到增產(chǎn)增效一是要定期防疫，根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍刑攸c，有針對性地使用疫苗進(jìn)行免疫接種；二是加強飼養(yǎng)管理，減少應(yīng)激刺激，保證營養(yǎng)，注意通風(fēng)換氣，定期進(jìn)行徹底消毒等日常管理工作；三是要特別注意雞群健康狀況，如出現(xiàn)飲食量下降， 雞群萎靡不振等癥狀應(yīng)盡快確診，對發(fā)病雞進(jìn)行淘汰隔離，并對雞舍內(nèi)外及器具進(jìn)行消毒；四是由于今年雨量偏大，玉米黃曲霉毒素偏高，雞場在自配料的時候要掌握脫霉劑的使用量，避免因食黃曲霉毒素偏高的玉米而影響?zhàn)B殖效益。

四、市場因素

根據(jù)直聯(lián)直報9 月份規(guī)模場后備蛋雞存欄數(shù)據(jù)，環(huán)比上漲24.45%，同比上漲18.06%；產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比略微下降1.58%，同比上漲8.2%；新增雛雞環(huán)比為238.78%，同比為28.96%。 通過監(jiān)測對比，截至到9 月，后備蛋雞和雛雞存欄大幅增加，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或?qū)⒂兴仙?雞蛋價格為10.26 元/千克，環(huán)比上月下降0.58%，且漲幅逐漸收窄。 但隨著疫情的穩(wěn)定，學(xué)校、食堂、飯店逐步進(jìn)入正常狀態(tài)，還有各大商超、線上平臺及各社區(qū)團(tuán)購平價銷售雞蛋，這樣對蛋價將有一定的需求支撐。

總之，在冬季，只有細(xì)致、認(rèn)真地做好蛋雞的飼養(yǎng)管理工作，養(yǎng)雞才有效益可談。