樸雪嬌

（北華大學(xué)，吉林 吉林市 132013）

引言

吉林市的冰雪旅游在近幾年發(fā)展迅速，紐約時(shí)代廣場(chǎng)播放的吉林市冰雪旅游宣傳片更是標(biāo)志著吉林市冰雪旅游的國(guó)際化發(fā)展程度，目前，冰雪旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹匾еa(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有率都不斷提高，尤其是入境游的規(guī)模與數(shù)量大大增加，越來(lái)越多的外國(guó)游客慕名而來(lái)，如何做好吉林市冰雪文化的輸出工作成為當(dāng)?shù)刂匾穆糜伟l(fā)展任務(wù)，因此必須提高對(duì)旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)的重視，以便可以為廣大入境游客提供更高質(zhì)量的旅游服務(wù)。

一、吉林市冰雪旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)地大物博，旅游是國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要產(chǎn)業(yè)，冰雪旅游因其獨(dú)特的旅游資源逐漸受到國(guó)內(nèi)外廣大游客的喜愛(ài)。吉林市位于我國(guó)東北地區(qū)東部，該地冬季比較漫長(zhǎng)且寒冷，因此有著豐富的冰雪旅游資源，像霧凇等景觀已經(jīng)世界聞名。近幾年，我國(guó)冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，吉林市緊跟時(shí)代發(fā)展潮流，在冰雪旅游上的建設(shè)上提高了重視，因此該地的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)越來(lái)越成熟，在促進(jìn)當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平以及個(gè)人收入水平也起到了重要的推動(dòng)作用。除此以外，依托于豐富的冰雪資源，當(dāng)?shù)剡€開(kāi)展了冰雪溫泉文化旅游節(jié)、全國(guó)冬泳比賽、冰燈雪雕展等等眾多娛樂(lè)大眾的活動(dòng)，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝藗儼l(fā)展冰雪旅游的熱情，不僅深受國(guó)內(nèi)游客的青睞，更是有各國(guó)友人慕名前來(lái)，據(jù)調(diào)查，2017—2018 年雪季，萬(wàn)科松花湖度假區(qū)共接待游客46.6 萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)了33%；北大湖滑雪場(chǎng)接待游客達(dá)30 萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)26%。由此可見(jiàn)，吉林省的冰雪旅游已經(jīng)成為其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)力。但是吉林市冰雪旅游在發(fā)展過(guò)程中也暴露出諸多問(wèn)題，尤其是人才建設(shè)越來(lái)越難以跟上冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，在針對(duì)入境游客的接待上也越來(lái)越后勁不足，影響了冰雪旅游文化的對(duì)外輸出，限制了吉林市冰雪旅游文化的影響力，因此必須重視起旅游外語(yǔ)人才的作用發(fā)揮，加強(qiáng)相關(guān)人才的培養(yǎng)力度，以便為吉林市冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)且豐富的人力資源[1]。

二、吉林市冰雪旅游發(fā)展對(duì)外語(yǔ)人才需求分析

吉林市冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展除了需要搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以外，也需要提高其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，而對(duì)于外語(yǔ)人才的培養(yǎng)與應(yīng)用是提高其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，但是面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的繁榮發(fā)展，純旅游人才的應(yīng)對(duì)能力越來(lái)越弱，必須加強(qiáng)對(duì)旅游外語(yǔ)人才的應(yīng)用。因此首先需要明確其對(duì)旅游外語(yǔ)人才的需求，以便針對(duì)性地進(jìn)行跨文化交際能力的復(fù)合型人才的培養(yǎng)。

（一）外語(yǔ)語(yǔ)種的需求

要想促進(jìn)吉林市冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展，就需要對(duì)旅游人才扎實(shí)的業(yè)務(wù)水平進(jìn)行完善與提高，但是入境游客的增長(zhǎng)使得旅游專業(yè)的外語(yǔ)人才出現(xiàn)較大的缺口。據(jù)調(diào)查得知，大多數(shù)從事旅游工作的人員大多學(xué)歷較低，素質(zhì)不高，雖然熟悉旅游知識(shí)及導(dǎo)游業(yè)務(wù)，但是在實(shí)際工作中無(wú)法熟練地運(yùn)用外語(yǔ)。目前吉林市冰雪旅游的國(guó)際影響力越來(lái)越大，入境游客的數(shù)量越來(lái)越多，而且其來(lái)源分散，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，當(dāng)前的旅游業(yè)務(wù)對(duì)外語(yǔ)育種的需求主要為英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)、德語(yǔ)等，在這種情況下，吉林市冰雪旅游發(fā)展過(guò)程中對(duì)外語(yǔ)語(yǔ)種的需求也比較廣，小語(yǔ)種人才的培養(yǎng)勢(shì)在必行[2]。

（二）外語(yǔ)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)和人才層次的需求

隨著吉林市經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以及產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)的變化發(fā)展，其對(duì)外語(yǔ)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)合格人才層次也發(fā)生了較大的變化，入境游客數(shù)量的激增，讓旅游行業(yè)中，對(duì)外語(yǔ)人才的需求不斷擴(kuò)大。根據(jù)實(shí)際的研究表明，在目前的吉林市冰雪旅游發(fā)展過(guò)程中，主要有以下幾種外語(yǔ)人才，一是能熟練掌握出境游業(yè)務(wù)的管理人才，要求其在處理境外旅游業(yè)務(wù)的時(shí)候能夠熟練地進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)與策劃，靈活地進(jìn)行組團(tuán)調(diào)度，并且可以擅長(zhǎng)對(duì)外進(jìn)行溝通，從而為國(guó)際旅游的發(fā)現(xiàn)提供良好的保障；二是其必須具備較高的國(guó)際視野、對(duì)涉外旅游文化進(jìn)行有效了解，用歐國(guó)家化的水準(zhǔn)與管理經(jīng)驗(yàn)的相關(guān)人才，就定是接待入境后游客的重要場(chǎng)所，高素質(zhì)的外語(yǔ)管理人員能夠有效地保障涉外旅游業(yè)務(wù)的健康發(fā)展，并樹(shù)立起本市的良好香型；三是具有較高水平導(dǎo)游業(yè)務(wù)，熟知導(dǎo)游法規(guī)，具備熟練外語(yǔ)技能的相關(guān)人才，其直接與入境游客進(jìn)行接觸，承擔(dān)著文化輸出的重要作用，因此這一類型的外語(yǔ)人才培養(yǎng)也是當(dāng)前吉林市冰雪旅游發(fā)展中人才培養(yǎng)的重點(diǎn)內(nèi)容[3]。

（三）外語(yǔ)人才數(shù)量的需求

隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度的不斷加強(qiáng)，各行業(yè)對(duì)外語(yǔ)人才的需求不斷擴(kuò)大，就吉林市的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，其本身就存在外語(yǔ)人才缺口大的問(wèn)題，因此對(duì)外語(yǔ)人才數(shù)量也有著較大的需求，尤其是既懂得專業(yè)旅游知識(shí)又能夠掌握熟練外語(yǔ)的復(fù)合型人才，或者是小語(yǔ)種人才等等，都是當(dāng)前吉林市冰雪旅游發(fā)展過(guò)程中急需的人才。

三、吉林市冰雪旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題

高校是外語(yǔ)人才培養(yǎng)的主要針對(duì)，近幾年吉林市各大高校也結(jié)合了當(dāng)?shù)氐幕岚l(fā)展結(jié)構(gòu)調(diào)整了人才培養(yǎng)的方式，但是針對(duì)冰雪旅游發(fā)展中的外語(yǔ)人才培養(yǎng)還存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。

（一）培養(yǎng)目標(biāo)不明確，培養(yǎng)模式較為落后

大多數(shù)高校雖然認(rèn)識(shí)到外語(yǔ)人才對(duì)當(dāng)?shù)乇┞糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，但是實(shí)際上在培養(yǎng)過(guò)程中并沒(méi)有結(jié)合當(dāng)前吉林市冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)際定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，使得人才培養(yǎng)的成果無(wú)法適應(yīng)吉林市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)需求，比如在忽視了旅游人才與外語(yǔ)人才的結(jié)合發(fā)展，出現(xiàn)重視旅游知識(shí)理論的傳授，但是卻忽視外語(yǔ)能力的鍛煉或者是重視外語(yǔ)能力鍛煉但是輕視旅游知識(shí)培養(yǎng)的問(wèn)題。

（二）課程設(shè)置不科學(xué)，本土化教材較稀缺

科學(xué)的課程設(shè)置是確保學(xué)生能夠掌握全面知識(shí)的關(guān)鍵，但是大部分高校在課程設(shè)置的時(shí)候還存在不少問(wèn)題，比如外語(yǔ)系旅游專業(yè)知識(shí)理論課程設(shè)置不足，主要表現(xiàn)在開(kāi)設(shè)的時(shí)間較少，或者開(kāi)設(shè)的頻率不夠，無(wú)法滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，而且小語(yǔ)種的課程開(kāi)設(shè)也比較缺乏。除此以外，本土化教材的缺少使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中沒(méi)有可靠的依據(jù)，大多數(shù)教材都比較落后，并沒(méi)有結(jié)合吉林市冰雪旅游發(fā)展的實(shí)際進(jìn)行編制教材，使得人才培養(yǎng)的時(shí)候沒(méi)有教材作為支撐。

（三）缺乏實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，沒(méi)有完善的校企合作平臺(tái)

很多高校存在的主要教學(xué)問(wèn)題之一就是，對(duì)理論知識(shí)比較強(qiáng)化，但是卻忽視了實(shí)踐的重要性，導(dǎo)致其在人才培養(yǎng)中忽視了對(duì)其實(shí)踐能力的鍛煉，學(xué)生的節(jié)能培養(yǎng)受到一定的限制。而且其針對(duì)校企合作平臺(tái)的搭建也不完善，缺少和企業(yè)的互惠互利的雙贏合作機(jī)制，導(dǎo)致學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì)變少[4]。

（四）師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理、“復(fù)合型”教師稀缺

師資力量是人才培養(yǎng)中的主要力量，要想培養(yǎng)跨文化交際能力的復(fù)合型人才，也需要“復(fù)合型”教師的支持，但實(shí)際上當(dāng)前大多數(shù)高校在師資隊(duì)伍的建設(shè)上存在結(jié)構(gòu)不合理以及“復(fù)合型”教師稀缺的問(wèn)題，從而限制了人才培養(yǎng)工作的開(kāi)展。

四、吉林市冰雪旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)策略

（一）調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)與模式

1.以復(fù)合型旅游外語(yǔ)人才作為培養(yǎng)目標(biāo)

各高校要結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，明確當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中對(duì)外語(yǔ)人才結(jié)構(gòu)、層次、語(yǔ)種等方面的實(shí)際需要，必須把復(fù)合型旅游外語(yǔ)人才作為其重點(diǎn)培育對(duì)象。這樣可以對(duì)學(xué)生的知識(shí)進(jìn)行有效豐富，還可以對(duì)其外語(yǔ)能力進(jìn)行強(qiáng)化，使其可以在旅游工作中能夠充分地發(fā)揮自己的作用。

2.創(chuàng)新旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)模式

要充分結(jié)合學(xué)?，F(xiàn)有的資源條件，對(duì)接地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，創(chuàng)新旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)模式，優(yōu)化外語(yǔ)語(yǔ)種布局。比如在外語(yǔ)系開(kāi)設(shè)應(yīng)用英語(yǔ)（旅游方向）、應(yīng)用韓語(yǔ)（旅游方向）、應(yīng)用日語(yǔ)（旅游方向）等專業(yè)，從而進(jìn)一步滿足當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中對(duì)小語(yǔ)種外語(yǔ)人才的需求，以便為吉林市的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)[5]。

（二）調(diào)整課程設(shè)置，編寫(xiě)本土化教材

高校方面也結(jié)合適當(dāng)需求進(jìn)行課程設(shè)置，并編寫(xiě)本土化教材。比如在課程設(shè)置方面應(yīng)該整合理論課程部分，增強(qiáng)專業(yè)技能部分的實(shí)訓(xùn)性課程，增設(shè)各種小語(yǔ)種課程。在教材編寫(xiě)方面應(yīng)該體現(xiàn)外語(yǔ)人才培養(yǎng)的特，根據(jù)各自的獨(dú)特理念以及資源優(yōu)勢(shì)，考慮當(dāng)?shù)赝庹Z(yǔ)人才的實(shí)際需求，合理定位教學(xué)目標(biāo)，并在此背景下，對(duì)具有較高價(jià)值的本土化教材進(jìn)行有效編寫(xiě)。

（三）對(duì)校企平臺(tái)進(jìn)行茍安，從而實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)基地的完善

校企合作平臺(tái)的搭建能夠給予學(xué)生更多的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，這樣方便學(xué)校利用企業(yè)資源對(duì)其進(jìn)行人才培育；而企業(yè)也可以提早培養(yǎng)自己所需要的人才。因此需要各高校重視起校企合作平臺(tái)的具體構(gòu)建，從而實(shí)現(xiàn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，給予學(xué)生充分的實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，從而進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的就職能力，讓學(xué)生可以更快地進(jìn)入社會(huì)工作環(huán)境當(dāng)中[6]。

（四）采取雙師隊(duì)伍建設(shè)，對(duì)教師專業(yè)素質(zhì)進(jìn)行提升

當(dāng)前，要想更好地對(duì)人才質(zhì)量進(jìn)行有效保證，必須加強(qiáng)對(duì)高校的師資力量。一是積極對(duì)在崗教師進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，可以讓年輕教師出國(guó)深造與學(xué)習(xí)國(guó)外相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，從而提升自身的教育素養(yǎng)和學(xué)歷層次；二是要完善用人機(jī)制，積極聘請(qǐng)具有較高素養(yǎng)的教師人員，對(duì)師資隊(duì)伍進(jìn)行有效豐富。此外，需要將教師送去企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，這樣才可以獲得相關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以便有針對(duì)性地開(kāi)展教學(xué)工作。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，為了滿足吉林市冰雪旅游的發(fā)展需要，在外語(yǔ)人才的培養(yǎng)過(guò)程中要從對(duì)外語(yǔ)人才的結(jié)構(gòu)層次、語(yǔ)種、數(shù)量等方面出發(fā)，結(jié)合冰雪旅游的實(shí)際需求加強(qiáng)對(duì)人才的培養(yǎng)工作，從而真正的培養(yǎng)出既懂外語(yǔ)、又具備扎實(shí)的旅游業(yè)務(wù)知識(shí)的復(fù)合型、應(yīng)用型人才，這樣才能夠靈活地運(yùn)用外語(yǔ)來(lái)處理涉外旅游業(yè)務(wù)，做好冰雪旅游的文化輸出工作，使其能夠在吉林市冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮出較高的價(jià)值，推動(dòng)冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)定以及可持續(xù)發(fā)展。