高曉田 趙春龍 張立坤 胡永波 肖國娟

摘 要：為了解不同開口餌料對加州鱸（Micropterus salmoides）上浮仔魚生長及成活率的影響，選取5種不同的餌料進(jìn)行開口餌料試驗。結(jié)果表明：投喂活鹵幼的加州鱸仔魚存活率和體長凈增長最高，分別為45%和0.18 cm;其次為微粒子配合飼料，存活率和體長凈增長分別為3%和0.09 cm;而分別投喂冰凍海水輪蟲、海水魚育苗專用配合飼料和營養(yǎng)蝦奶粉的加州鱸仔魚全部死亡。

關(guān)鍵詞：加州鱸（Micropterus salmoides）;仔魚;開口餌料;成活率;生長

本研究采用5種不同的開口餌料投喂加州鱸（Micropterus salmoides）上浮仔魚，觀察加州鱸仔魚成活率、攝食及生長情況，優(yōu)選最佳的開口餌料，為苗種培育技術(shù)的提高提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗用水槽與仔魚

試驗用培育缸為玻璃水槽，長40 cm、寬40 cm、高50 cm。玻璃槽水深30 cm，氣石1個，不間斷微充氣。隨機(jī)抽取同一批上浮的仔魚1 500尾，全長約0.57 cm，隨機(jī)分成5組，每組3個重復(fù)，每缸樣本100尾。

1.2 餌料選擇

本試驗以冰凍海水輪蟲、活鹵幼、某品牌高檔海水魚育苗專用配合飼料、某公司生產(chǎn)的營養(yǎng)蝦奶粉、某品牌微粒子配合飼料作為加州鱸仔魚的開口餌料。海水輪蟲在河北省沿海收購，由冷庫急速冷凍后，郵寄至實驗基地備用，使用時兌水融化后潑灑投喂。活鹵幼是購買的商品化鹵蟲卵經(jīng)人工海水孵化、靜置、燈光聚集、人工清除卵殼、過濾等環(huán)節(jié)處理后獲得，使用時潑灑投喂。微粒子配合飼料為粉狀，直接投喂。高檔海水魚育苗專用配合飼料和營養(yǎng)蝦奶粉采用100目篩絹搓濾后，兌水潑灑投喂。

1.3 餌料投喂及管理

加州鱸仔魚開口餌料試驗自2021年5月10日開始，至5月18日結(jié)束，歷時8天。培育水溫為自然溫度，（20±1）℃。1#組投喂冰凍海水輪蟲，2#組投喂活鹵幼，3#組投喂微粒子配合飼料。4#組投喂高檔海水魚育苗專用配合飼料，5#組投喂?fàn)I養(yǎng)蝦奶粉。每天投喂4次，即6：00、12：00、18：00與24：00各一次。每日清晨投喂前，排污一次，用虹吸法吸出試驗槽底部的殘餌、糞便。排污后換水，換水量為試驗槽水量的四分之一。

2 結(jié)果

2.1 不同餌料組加州鱸仔魚的成活率

投喂5種不同的開口餌料，加州鱸仔魚的存活情況如表1所示。由表1可見，在相同的培育條件下，不同開口餌料對加州鱸仔魚成活率有著顯著影響。5組中，投喂活鹵幼的2#組成活率最高，為46%;其次是微粒子配合飼料組（3#），為3%;而其他3組最低，仔魚全部死亡。

2.2 不同餌料組加州鱸仔魚的生長情況

投喂5種不同的開口餌料，加州鱸仔魚的全長變化情況見表2。由表2可以看出，投喂活鹵幼組仔魚生長速度最快，全長凈增長了0.18 cm;其次是微粒子配合飼料組，全長凈增長0.09 cm。

3 討論

魚類受精卵完成胚胎發(fā)育脫膜孵化成仔魚，隨著卵黃物質(zhì)的消耗，仔魚需要從外界攝取營養(yǎng)以便進(jìn)一步生長發(fā)育，這一時期就是魚類仔魚的開口攝食期，也是內(nèi)源性營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為外源性營養(yǎng)的關(guān)鍵階段。魚類仔魚初次攝食的時間、餌料種類、餌料大小、餌料密度等，對仔魚生長和存活起重要作用[1]。魚類仔魚的開口餌料主要分為天然餌料和人工配合飼料，其中天然餌料有輪蟲、鹵蟲幼體、枝角類、水絲蚓、浮游植物等。不同魚類仔魚的最理想的開口餌料不同，如草履蟲是斑馬魚最適宜的開口餌料[2]，淡水輪蟲是半刺厚唇魚最適開口餌料[3]，豐年蟲是多鱗白甲魚最適宜的開口餌料[4]，海水輪蟲是大菱鲆、半滑舌鰨等魚類最適宜的開口餌料[5]。加州鱸仔魚的開口餌料主要有淡水輪蟲、橈足類無節(jié)幼體、豐年蟲[6]（鹵蟲無節(jié)幼體）和海水輪蟲[7]等生物餌料，培育方式多采用池塘肥水培育餌料生物，水花下塘的方式，而有關(guān)不同開口餌料對加州鱸仔魚生長和成活率的影響還缺乏系統(tǒng)研究。本研究選取活鹵幼、冰凍海水輪蟲兩種生物餌料，以及微粒子配合飼料、高檔海水魚育苗專用配合飼料和營養(yǎng)蝦奶粉三種人工配合飼料作為研究對象觀察其投喂效果，優(yōu)選出加州鱸仔魚最佳的開口餌料，為苗種培育技術(shù)的提高提供技術(shù)支持。

活鹵幼是加州鱸仔魚比較理想的開口餌料。無論是成活率還是生長速度都是5個試驗組中最高的;而且活鹵幼組加州鱸仔魚開口率和胃腸飽滿度也是最高的，分別達(dá)90%以上和3～4級。有研究表明，活餌所提供的外源性消化酶可能對魚類早期生長和發(fā)育起到不可忽略的作用[8]，這或許是活鹵幼組效果最好的原因之一。

冰凍海水輪蟲的投喂效果不佳。開始時投喂冰凍海水輪蟲組的加州鱸仔魚85%以上能夠順利開口，胃腸飽滿度2～3級，但隨著試驗的進(jìn)行，攝食的比例越來越低，弱苗、黑苗的比例越來越高，直至試驗結(jié)束全部死亡。分析認(rèn)為主要是兩方面原因造成的：首先，冰凍輪蟲融化后細(xì)胞破碎而導(dǎo)致營養(yǎng)流失太多，長期投喂其營養(yǎng)不能滿足苗種需要;其次，冰凍海水輪蟲細(xì)胞質(zhì)的溶出對水質(zhì)污染比較嚴(yán)重。因此認(rèn)為冰凍輪蟲、冰凍鹵幼等冰鮮生物餌料不是加州鱸苗種理想的開口餌料，不建議作為主要餌料長期使用。但由于投喂冰凍海水輪蟲具有餌料密度高、成本低的優(yōu)勢，對于提高加州鱸仔魚開口率有一定作用，故規(guī)?；绶N生產(chǎn)在餌料不足時只可將冰凍海水輪蟲作為暫時性的替代餌料進(jìn)行投喂。

配合飼料作為開口餌料投喂效果不理想。微粒子配合飼料組加州鱸仔魚有3尾魚存活，全長也有增加，其他投喂人工配合飼料的兩組仔魚則全部死亡，說明以人工配合飼料作為加州鱸仔魚的開口餌料是理論上可行的，只是大規(guī)模應(yīng)用還有很多問題需要解決。配合飼料的使用一般需要滿足三個條件：一是水中保持穩(wěn)定，防止?fàn)I養(yǎng)流失;二是飼料營養(yǎng)滿足仔稚魚生長需要;三是飼料粒徑適合仔稚魚口徑。投喂人工配合飼料效果不理想，排除飼料營養(yǎng)和粒徑等方面原因，分析認(rèn)為有以下兩方面因素：首先，人工配合飼料的誘食性太差，加州鱸仔魚絕大多數(shù)不攝食;其次，試驗用人工配合飼料都是漂浮性飼料，不符合加州鱸仔魚的攝食習(xí)慣。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 張佳怡，周宇航，高翔，等.不同活體餌料對斑馬魚幼魚發(fā)育的影響[J].交通醫(yī)學(xué)，2021，35（3）：217-221，226.

[3] 秦志清，樊海平，林建斌，等.不同開口餌料對半刺厚唇魚仔魚攝食、生長與成活的影響[J].水產(chǎn)學(xué)雜志，2020，33（1）：33-37.

[4] 李宏，李松，王仁泉，等.不同開口餌料對多鱗白甲魚仔魚成活率及生長的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（7）：107-109.

[5] 雷霽霖.海水魚類養(yǎng)殖理論與技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005：447-987.

[6] 謝楠，馮曉宇，張高立，等.大口黑鱸溫室大棚苗種培育初探[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，59（12）：2283-2285.

[7] 張霞霞，房潔，戴一琰.加州鱸北方早繁及工廠化培育初試[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2019（9）：9-10.

[8] 高元彧.中華倒刺鲃消化系統(tǒng)發(fā)育的研究[D].重慶：西南大學(xué)，2007：17-30.

（收稿日期：2021-09-14）