陜南水稻中后期田間管理技術(shù)實(shí)踐

劉婷 王秋菊

（1.陜西省漢中市南鄭區(qū)梁山鎮(zhèn)人民政府，陜西 漢中 723101；2.陜西省漢中市南鄭區(qū)湘水鎮(zhèn)人民政府，陜西 漢中 723104）

引言：分蘗期、拔節(jié)孕穗期、始穗期是培育壯莖大穗、鞏固有效穗數(shù)、提高坐果率和千粒重的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)因地制宜，及時(shí)觀察苗期管理，達(dá)到增產(chǎn)提質(zhì)的目的。

水稻抽穗開(kāi)花后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)基本結(jié)束，進(jìn)入灌漿成熟期。在這個(gè)時(shí)期，管理的總原則是：養(yǎng)根、保葉、防葉早衰、促大粒、防空?！，F(xiàn)將水稻后期田間管理措施總結(jié)如下。

一、水肥管理

在水稻中后期，即抽穗揚(yáng)花至灌漿期，實(shí)施科學(xué)的水肥管理尤為重要。農(nóng)諺說(shuō)：”谷打苞，水淹腰”，代表了水稻打苞時(shí)對(duì)水的需求，但目前的水稻品種在長(zhǎng)期深水淹沒(méi)下極易誘發(fā)水稻白葉枯病、紋枯病，更有利于二化螟蟲(chóng)的繁殖。因此，水稻中后期田間水分管理應(yīng)勤澆淺灌，保持田間干濕平衡，促進(jìn)根系發(fā)育，通風(fēng)透氣。

（一）曬田控苗

水稻曬田可以有效控制群體生長(zhǎng)規(guī)模，減少無(wú)效分蘗，加強(qiáng)水稻碳代謝，提高群體抗倒伏能力。對(duì)于秧苗不發(fā)達(dá)的田塊，宜推遲擱田，輕度擱田。當(dāng)全田莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期高產(chǎn)穗數(shù)的80%時(shí)，應(yīng)提前停止?jié)菜?，進(jìn)行擱田，適當(dāng)延長(zhǎng)育苗期。至于擱置的程度，主要是要保證地里的土不爛，人走時(shí)腳不沉。同時(shí)，田間一般能看到水稻的新白根，全田葉片直立，葉色褪至秋黃，壯苗期控制在理想高產(chǎn)穗數(shù)的1.3 倍；拋秧、機(jī)插、直播栽培可控制在1.4 倍以上。

（二）復(fù)水長(zhǎng)穗

曬田后及時(shí)補(bǔ)充水分至收獲前7 天，持續(xù)對(duì)水稻進(jìn)行二次灌溉。同時(shí)，在灌溉過(guò)程中要做到定量灌濕。即每一塊田地灌入2～3 厘米淺水層，在整個(gè)田里無(wú)水層時(shí)，用15～20 厘米深的產(chǎn)水溝，當(dāng)淺水層不積水時(shí)，再灌入淺水層。

（三）正確施用穗肥

水稻生產(chǎn)后期，除脫肥田外，還應(yīng)適當(dāng)增施肥料，保持氮、磷、鉀合理搭配。以達(dá)到水稻生長(zhǎng)必備化學(xué)元素的平衡。同時(shí)，還應(yīng)注意在穗肥的施加過(guò)程中不能在田地里直接施加氮肥。因氮肥過(guò)多，會(huì)使植株葉片嫩綠、瘋長(zhǎng)，易引起紋枯病、二化螟等病害，嚴(yán)重時(shí)可影響糧食豐收。所以，水稻的培育過(guò)程不能急于求成，盲目追求高產(chǎn)，造成不勞而獲。與此同時(shí)，對(duì)于穗肥的使用，要把握好“巧”字，要“三看”，即：一看田腳肥瘦情況。底肥、地腳肥、分蘗肥多，若稻苗較黑，可少施。二要看苗勢(shì)、葉子直立，葉色發(fā)黃要少施。第三，天氣條件。如少施陰雨，則晴天多施。在每一期嚴(yán)格控制穗肥和施用量，鉀肥占追肥總量的80%(60～75 kg/hm2)[1]。在有效穗不足的田塊上，可適當(dāng)追施尿素保花和穗肥，同時(shí)在施加過(guò)程中要避免追肥帶露水，每2葉期可追施2 kg 尿素和2 kg 磷酸二氫鉀。

（四）保護(hù)莖葉防早衰

可有效保護(hù)莖葉早衰的具體措施如下：

第一，補(bǔ)充粒肥，延長(zhǎng)葉片壽命。抽穗后，水稻根系的吸收能力下降，但在整個(gè)灌漿結(jié)實(shí)過(guò)程中，輸送給谷粒的糖和氮達(dá)到一定比例。在這個(gè)階段，氮源供應(yīng)不足，進(jìn)入谷粒的氮將由葉鞘和葉片提供。積累的氮源會(huì)使葉片中的氮迅速減少，以至于過(guò)早死亡，從而降低水稻的光合作用能力。及時(shí)補(bǔ)充粒肥可以增加粒重。通常情況下，粒肥應(yīng)在抽穗前后盡早施用。主要的施肥方法是葉面噴肥。噴灑濃度控制在3%以下。通常使用0.4%的磷酸二氫鉀溶液和1%的尿素。

第二，活水滋養(yǎng)，增強(qiáng)根系活力。抽穗后，根系逐漸衰老，在保證水分供應(yīng)的前提下，應(yīng)適當(dāng)增加根系的通透性，使水分和空氣充分濕潤(rùn)根系，達(dá)到保護(hù)葉片的目的。為此，在水稻后期應(yīng)實(shí)行間歇式灌溉，保持田間干濕分離，灌漿期以濕潤(rùn)狀態(tài)為主，臘月以干燥狀態(tài)為主。應(yīng)避免在斷水前5-7 天斷水，否則對(duì)坐果率和粒重有很大影響。合理的灌溉措施可以提高水稻的抗腐能力。如果陰雨天氣持續(xù)，露地期一般不能風(fēng)干，幼穗開(kāi)始分化時(shí)就會(huì)陷在腳下，可連續(xù)輕度風(fēng)干幾次，直到葉齡達(dá)到2 葉才停止風(fēng)干，然后進(jìn)行淺水勤灌，避免再次發(fā)生分蘗。

（五）做好抗災(zāi)工作

在水稻作物孕穗期和抽穗期前后的關(guān)鍵生育期，遇到高溫天氣時(shí)，稻田必須保持水層，以水調(diào)溫。旱稻應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水，提高灌溉效率，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)。對(duì)于淹水稻田，要及時(shí)排水，保持田間淺水層濕潤(rùn)灌溉，注重防病治病，及時(shí)補(bǔ)施化肥。

二、病蟲(chóng)害防治

（一）紋枯病

枯萎病是水稻的一種主要疾病，一般被稱為 "花腳梗"。該病害導(dǎo)致稻谷粒數(shù)增加，千粒重下降，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致穗部萎縮?？菸?duì)水稻產(chǎn)量的影響一般為一成到兩成，嚴(yán)重時(shí)將減產(chǎn)五成以上?？菸≈饕嵌司蕉螅≡谒嫔?，第二年菌絲發(fā)芽時(shí)，侵入葉鞘，形成病斑，從病斑上再長(zhǎng)出新的絲狀菌。此外，進(jìn)入水中的菌核會(huì)在水中傳播。枯萎病從移栽后的分蘗開(kāi)始發(fā)展，結(jié)球加速，在孕穗期前后達(dá)到高峰?？菸∠哺邷馗邼?，夏秋兩季高溫多雨，有利于該病的發(fā)生；過(guò)量施用氮肥、種植密度大、連續(xù)深灌等也有利于枯萎病的發(fā)生[1]。在水稻品種選擇上應(yīng)盡量選擇抗此病的品種，減少菌源，打好防澇核，加強(qiáng)栽培管理，施足基肥，早施追肥，不偏施氮肥，增施磷鉀肥，配方施肥，使水稻前期不披葉，中期不生長(zhǎng)。及時(shí)做好防治工作，晚期分蘗病穴率達(dá)15%時(shí)施藥防治。

（二）細(xì)菌性條斑病

條斑病，又稱細(xì)條病，主要危害水稻葉片。水稻在整個(gè)生育期都可能發(fā)生該病，受害葉片最初為水浸狀半透明小點(diǎn)，然后病斑在葉脈間迅速擴(kuò)大，形成褐色條紋。病稻和病苗的越冬真菌是最早侵染的主要來(lái)源，其傳播途徑主要是通過(guò)發(fā)芽的種子。其病原真菌主要通過(guò)灌溉水和雨水，通過(guò)氣孔或傷口侵入秧苗。溢出的膿液可通過(guò)風(fēng)、霧、水流和葉片間的接觸傳播給細(xì)菌，并可能再次感染。此外，臺(tái)風(fēng)、暴雨、洪水等災(zāi)害也會(huì)對(duì)葉片造成嚴(yán)重?fù)p害，在惡劣的氣候條件下反而更有利于該病的侵入和傳播。在相對(duì)濕度接近飽和、溫度為28℃的條件下，該病發(fā)展最快。一般來(lái)說(shuō)，漢中市在7-8 月份該病害最為嚴(yán)重。深施、串灌、漫灌、偏施、氮肥等都有利于該病的發(fā)生。具體措施如加強(qiáng)病害檢疫，防止品種間遠(yuǎn)距離傳播；選用抗病（抗性）雜交稻；采用配方施肥技術(shù)，配合磷鉀肥且避免偏施和晚施氮肥；避免串灌和深水；藥劑防治可用兩成噻蟲(chóng)嗪銅、5%西甲硅油等。

（三）紋枯病

紋枯病是水稻病害之一，流行年份一般減產(chǎn)一成到兩成，重發(fā)時(shí)減產(chǎn)四成到五成，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)顆粒無(wú)收的情況。根據(jù)田間不同生育期或發(fā)病部位的癥狀表現(xiàn)，分為苗瘟、葉瘟、穗瘟等。該病害主要在病粒、病稻上越冬，翌年春季侵染秧苗，造成苗瘟，同時(shí)隨風(fēng)或插秧傳播，使大面積稻田受葉瘟、穗瘟危害。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)稻比普通稻重，粳稻比秈稻重，山區(qū)比平原重。根據(jù)該病害的患病品種特點(diǎn)和地理特征，可采取積極采用種植優(yōu)質(zhì)抗病品種、科學(xué)管理肥水、及時(shí)噴藥等措施的方式對(duì)水稻加以保護(hù)。藥劑防治可采用噴施送嫁藥、種子處理、苗期葉瘟防治、穗瘟防治等措施。

（四）稻曲病

稻曲病只在穗部發(fā)展。在受影響的谷粒內(nèi)形成的菌絲體逐漸膨脹，內(nèi)部和外部的穎片裂開(kāi)，露出一個(gè)淡黃色的團(tuán)塊。病原體菌落在土壤中越冬或以厚壁孢子的形式附著在種子上。第二年，厚壁孢子產(chǎn)生并再生，小孢子和子囊孢子進(jìn)行第一次侵染。施氮量過(guò)大或施穗肥過(guò)多會(huì)加重病害。稻曲病還具有穗期早的品種發(fā)病較輕的特點(diǎn)?；加性摬『Φ乃净ㄆ谠谟晁?、低溫條件下也會(huì)發(fā)生較大變化。稻曲病同樣可通過(guò)選用抗病品種，避免在病田留種，深耕翻地埋核的方式加以改善；此外還可通過(guò)改進(jìn)施肥技術(shù)，慎用穗肥，配合配方施肥的方式改善水稻的水肥管理情況；對(duì)于水稻的灌溉應(yīng)遵循淺水勤灌，后期見(jiàn)干見(jiàn)濕的灌溉原則。

（五）二化螟蟲(chóng)

二化螟蟲(chóng)是一種雜食性害蟲(chóng)，影響水稻、玉米、高粱、小麥、野生稻和其他作物。二化螟蟲(chóng)可引起鞘翅、死苗、孕穗、白穗等。在正常年份，減產(chǎn)5%～10%，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)50%以上。在我國(guó)，從北到南每年有1～5 代，在漢中有1～2 代，有的年份可發(fā)生不完全的3 代。第一代二化螟在5 月底至6 月初最活躍，第二代在7 月底至8月初最活躍。二化螟蟲(chóng)的越冬幼蟲(chóng)在稻樁和水稻上越冬。越冬地的幼蟲(chóng)化蛹期和羽化期差別很大，春季可形成多個(gè)蛾子高峰。具體防治方法應(yīng)根據(jù)植保站的病蟲(chóng)信息，在水稻幼蟲(chóng)剛孵化到水稻植株前抓緊防治?？刹捎枚舅莉?、阿維菌素、殺蟲(chóng)單、Bt制劑等對(duì)二化螟蟲(chóng)進(jìn)行防治。

三、措施和建議

（一）“兩查兩定”

選擇一塊有代表性的田地，插入一個(gè)標(biāo)記作為查詢標(biāo)記。檢測(cè)治蟲(chóng)密度，確定該田塊為防治目標(biāo)田塊，檢查田間幼蟲(chóng)孵化進(jìn)度，確定防治時(shí)間。具體方法是選擇有代表性的田塊，定期檢查定點(diǎn)有多少卵塊，有多少病株，一般確定田塊中5%以上的植株有卵。通過(guò)觀察定點(diǎn)內(nèi)卵的孵化進(jìn)度，確定具體施藥時(shí)間。

（二）適當(dāng)延遲收割期

水稻灌漿的階段性和嚴(yán)格的順序性導(dǎo)致了水稻全灌漿的長(zhǎng)時(shí)間延續(xù)，即二次灌漿對(duì)水稻產(chǎn)量的影響非常明顯。因此，在允許的范圍內(nèi)，適當(dāng)延遲收割對(duì)增加谷粒重量有很大的影響。通常認(rèn)為9 月的成熟期是最適當(dāng)?shù)氖崭顣r(shí)期[1]。

（三）加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)宣傳

在臺(tái)風(fēng)、暴雨、極端高溫、異常低溫等氣象災(zāi)害多發(fā)季節(jié)，要進(jìn)一步加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)增產(chǎn)技術(shù)措施的宣傳和培訓(xùn)，技術(shù)人員要深入水稻種植田地，切實(shí)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)診斷和指導(dǎo)，督促水稻培育過(guò)程中各項(xiàng)技術(shù)措施能夠有效落實(shí)。期間要注意以下兩點(diǎn)。一是把防災(zāi)減災(zāi)作為水稻種植工作的重中之重。加強(qiáng)病害防治工作的宣傳和相關(guān)人員的組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化宣傳動(dòng)員，落實(shí)責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)災(zāi)害預(yù)警。二是加強(qiáng)肥、藥搭配。在拔節(jié)期和孕穗期使用氯氰菊酯，在抽穗期和灌漿期施用春耕液肥，化肥農(nóng)藥的合理使用可增強(qiáng)后期葉片的抗衰老作用，增加籽粒。

結(jié)論：在水稻生產(chǎn)后期管理階段，要抓好水稻綠色、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的宣傳和培訓(xùn)，做好后期關(guān)鍵技術(shù)措施的落實(shí)，切實(shí)提高田間管理的時(shí)效性和針對(duì)性。做好防災(zāi)減災(zāi)工作，達(dá)到確保大災(zāi)少減產(chǎn)、輕災(zāi)不減產(chǎn)、秋糧豐產(chǎn)的工作目的。