蛋鴨生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及特點分析

王成洋 陳登陸 劉冬蘭 張運勝 楊碧華

1.湖南省安鄉(xiāng)縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心 2.安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 3.安障鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心

2021年11月底，筆者對湖南省安鄉(xiāng)縣黃山頭鎮(zhèn)雙湖村葉林生態(tài)規(guī)模養(yǎng)鴨情況展開了專題調(diào)研。

葉林從2019年開始從事蛋鴨生態(tài)養(yǎng)殖，2019年養(yǎng)殖蛋鴨5 000只，獲利潤20萬元；2020年養(yǎng)殖蛋鴨8 000只，因新冠肺炎疫情導(dǎo)致市場低迷，未獲利潤；2021年養(yǎng)殖蛋鴨4 500只，獲利潤18萬元。

1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 搭建鴨舍

葉林的鴨舍由兩部分組成，一部分為紅磚簡易房，一部分為鋼架大棚，共600平方米，可多年使用。

1.2 品種選擇

葉林養(yǎng)殖的蛋鴨品種為青殼4 號，其特點是形體大，抗病力強，產(chǎn)蛋率高，蛋殼厚，蛋殼為青色。無論是蛋還是鴨活體，都是受市場歡迎的產(chǎn)品。

1.3 飼料搭配

葉林購買的鴨苗是第一天破殼出來的雛苗，從雛苗喂起，至產(chǎn)蛋高峰，存活率在90%以上。半個月以內(nèi)對雛苗用小鴨料，半個月以后用中鴨料，100天開始用蛋鴨料。鴨有吃飽后就主動停止吃食的習(xí)性，他一般讓鴨自動采食，讓鴨吃飽為止。按全部飼喂商品飼料計算，2021年每只成年鴨每天約需飼料165 克，成本價為0.5 元。為了降低養(yǎng)殖成本，并促進種養(yǎng)結(jié)合，他自2019 年以來，每年自己流轉(zhuǎn)土地種植一季稻蓄再生稻110 畝，一季稻畝產(chǎn)稻谷600 千克左右，成熟后收獲稻谷；再生稻畝產(chǎn)180 千克左右，成熟后留在田里，讓鴨分批次進田采食。他還利用臨近村組稻田1 000 畝實行稻田養(yǎng)鴨，故鴨子質(zhì)量好，產(chǎn)蛋率高。葉林還種有莪菜3畝，每隔2～3天給鴨子適量投喂青飼料。

1.4 防疫治病

葉林總結(jié)出了三套防疫治病模式：一是加強免疫，對病毒性疾?。啿《拘愿窝住Ⅷ單?、鴨黃病毒病、禽流感等）按程序進行定期接種疫苗。二是加強飼養(yǎng)管理，對細菌性疾病采取定期保健、消毒，采取均衡營養(yǎng)、控制鴨舍溫度等措施，提高自身免疫力。三是在鴨舍旁栽植了風(fēng)景林、果木林5畝，讓鴨子在樹林里自由活動、覓食、棲息。

1.5 糞便處理

葉林采用兩種辦法有效處理鴨糞：一是鴨糞入化糞池發(fā)酵后還田。在修建鴨舍時，在地面安裝糞便進入化糞池自動裝置，鴨糞入化糞池發(fā)酵后，用抽水泵抽到稻田里。二是采用生物墊料法。用谷殼、稻草等鋪墊在鴨舍的地面，再用芽孢桿菌干撒在墊料上，或兌水后噴灑在墊料上。待鴨子出售、空舍時，一次性將生物料運出雞舍，用于肥田。

1.6 擇機銷售

根據(jù)市場行情變化，對鴨群進行處理，成年鴨每天飼料成本0.5元，若鴨蛋收入持續(xù)不能抵支，則要選擇恰當機會對鴨群進行外銷處理。

2 生態(tài)特點分析

2.1 稻田養(yǎng)鴨

稻田養(yǎng)鴨對鴨的好處：豐富鴨飼料的種類，降低飼養(yǎng)成本，增加鴨的活動量，增強體質(zhì)，讓其發(fā)病少，產(chǎn)蛋率高，鴨、鴨蛋賣價高。對水稻的好處：有利于減輕水稻病蟲害的發(fā)生，有利于消滅田間雜草，有利于中耕活泥，有利于提供肥源，有利于提高水稻產(chǎn)量。

2.2 林下養(yǎng)鴨

林下養(yǎng)鴨對鴨的好處：除了具有稻田養(yǎng)鴨的好處外，樹林還可為鴨子提供夏天避暑的場所。對于樹林的好處：有利于消滅林間害蟲，有利于消滅林間雜草，有利于提供肥源，有利于林木生長發(fā)育。

2.3 飼草養(yǎng)鴨

有利于充分利用農(nóng)田余角荒邊廣種飼草，使非耕地得到有效利用，并為鴨群提供充足的適口青飼料。

2.4 鴨糞還田

可使大量有機肥料融入種植環(huán)節(jié)，得以廣泛利用，并促進種植業(yè)改土、節(jié)本、優(yōu)質(zhì)、增效。K