三個100%！江蘇省全面完成食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查

□文 方方 崔愛霞

2021年，江蘇省市場監(jiān)管局進一步推動總局“落實企業(yè)主體責(zé)任年行動”的深化落實，充分利用食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查工作被列入“國務(wù)院食安委2021年食品安全工作評議考核細則”、“省委常委會2021年工作要點重點任務(wù)”和“省政府2021年度十大主要任務(wù)百項重點工作”的契機，大力組織全省各級市場監(jiān)管部門督促企業(yè)定期開展食品安全自查，加強全員、全過程、全鏈條風(fēng)險管理，確保食品生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)。截至11月30日，江蘇省所有在產(chǎn)企業(yè)提前實現(xiàn)食品安全自查率、自查報告率和自查完成率“三個100%”的目標(biāo)，有力提升了全省企業(yè)的食品安全管理水平和各級市場監(jiān)管部門的食品安全治理能力。

自2019年起，江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)自查率和自查報告率連續(xù)3年均分別達到100%，超額完成總局工作目標(biāo)。尤其今年進一步自加壓力，對全省企業(yè)食品安全自查完成次數(shù)作出了明確規(guī)定，并在規(guī)定首年即取得了自查完成率達到100%的成績，確保該項工作繼續(xù)走在全國前列。

近年來，江蘇省市場監(jiān)管局積極督促指導(dǎo)全省食品生產(chǎn)企業(yè)建立并落實食品安全自查制度。2019年出臺《關(guān)于督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任的指導(dǎo)意見》，2020年制定的《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任規(guī)定(試行)》，并統(tǒng)一制發(fā)《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查表》《江蘇省食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查表》，啟用江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查平臺，實現(xiàn)所有企業(yè)自查全程網(wǎng)辦，各級市場監(jiān)管部門統(tǒng)一分析利用相關(guān)數(shù)據(jù)的目標(biāo)。此外，全省各級市場監(jiān)管部門按照“日常監(jiān)督檢查+飛行檢查+體系檢查+第三方風(fēng)險隱患排查”的監(jiān)督檢查體系，加大對企業(yè)落實食品安全自查工作情況的重點監(jiān)督檢查力度。

下一步，江蘇省市場監(jiān)管局將繼續(xù)把督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全自查制度作為推動落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任的重要抓手之一，通過企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)并及時化解食品安全風(fēng)險隱患，確保地產(chǎn)食品安全，服務(wù)全省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。